De ce integrarea dietei cu identitatea dvs. este rău pentru sănătatea dumneavoastră - Hipnoza pentru scăderea în greutate

Dietele americane au un caz rău de un singur lucru.

Fiecare dietă care a câștigat tracțiune în viața mea, pentru o perioadă extrem de lungă de timp, a redus pierderea în greutate la un singur lucru. Desigur, asta se schimbă, dar unitatea nu. Știi litania. Grăsimi, carbohidrați, zahăr, carne, gluten.

Există două probleme cu un singur lucru. Una este evidentă, iar cealaltă, nu atât.

În primul rând, cel mai evident: nu este o strategie eficientă de slăbire. Zeci de ani de cercetare arată eșec după eșec. Oamenii slăbesc în primele șase luni, sau poate în primul sau doi ani, și apoi se opresc. Și apoi se întorc.

Dovezile eșecului acestor diete sunt în jurul nostru, cu rate de obezitate care nu vor renunța niciodată. Dacă un lucru ar fi fost cu adevărat răspunsul pentru oricine încearcă să devină mai subțire, am fi dat deja cursul. (Există, desigur, implicații asupra sănătății fără legătură cu greutatea, o coloană pentru o altă zi.)

Cu toate acestea, mass-media - în special rețelele sociale - este plină de oameni care țipă de pe acoperișuri că dieta care a funcționat pentru ei este dieta unică adevărată, răspunsul la rugăciunile noastre. Ceea ce mă aduce la problema mai puțin evidentă cu un singur lucru, pe care îl voi lăsa pe Dr. Seuss să explice.

Îți amintești strănuturile?

„Acum steaua burta strănută

Avea burți cu stele.

Strănută pe stomacul plat

Nu aveam niciunul pe ele.

Star Sneezes decide că sunt cei mai buni Sneezes și nu vor nimic de-a face cu Plain-Bellies. Intră antreprenorul Sylvester McMonkey McBean, cu o mașină pentru a-și pune stele pe burtă. Plain-Bellies plătesc pentru a obține stele pe thars, spre groaza celor Star-Bellies, care apoi îl plătesc pe McBean pentru ca stelele lor să decoleze. Etc.

Dacă sunteți pe Twitter, este posibil să fi observat oameni care se identifică cu feedul lor. Uneori este chiar acolo în profilul lor. Uneori este chiar în numele lor - un mic C (pentru carnivor) sau V (pentru vegan) într-un cerc.

Nu sunt insensibil la acest lucru. Am slăbit și nu am făcut-o și a fost o experiență foarte interesantă. Există o tendință puternică de a crede că ceea ce a funcționat pentru tine va funcționa pentru alții și înțeleg că vrei să-l strigi de pe acoperișuri. am facut-o!

Dar încorporarea dietei în identitatea ta are repercusiuni devastatoare: este rău pentru vorbire și este rău pentru tine. Din păcate, suntem conectați să o facem.

Katherine Kinzler este profesor de psihologie la Universitatea din Chicago și autorul cărții „Cum spui: de ce vorbești așa cum faci - Și ce spune despre tine”. Ea studiază de ce îi pasă strănutului stelele de pe stomac - uh, mă refer la gândirea de grup și non-grup - prin studierea copiilor și a sugarilor.

„Copiii umani trebuie să învețe ce mănâncă”, mi-a spus ea, „și multe din ceea ce învățăm este prin modelarea socială”. Dacă fiecare dintre noi ar învăța ce este sigur prin încercare și eroare, am fi într-o mare dificultate. „Nu încercați toate alimentele, imitați pe alții.”

Ceea ce pune întrebarea: ce alte persoane?

„De la o vârstă fragedă, copiii se gândesc la natura socială a alimentelor”, mi-a spus Kinzler. Având în vedere alegerea, spune ea, bebelușii preferă o mâncare pe care au văzut-o un vorbitor nativ mâncând în locul unei alimente consumate de un necunoscut.

Asociem mâncarea cu „noi” și „ei” de la o vârstă fragedă. De acolo este doar un salt, sare și pune litere după numele tău pe Twitter.

Și este în jos de acolo. După cum mi-a scris Yarrow Dunham, profesor asociat de psihologie la Yale, într-un e-mail, „grupurile devin mai amare atunci când sunt definite în opoziție una cu cealaltă,„ un cadru ”care duce adesea la favoritism în cadrul grupului. grupul.

Petreceți ceva timp pe rețelele sociale legate de alimente și veți vedea la ce se referă. Este foarte descurajant când oamenii își spun reciproc nume proaste, deoarece nu sunt de acord cu impactul cărnii asupra colesterolului LDL. Sau altceva.

Desigur, lupta nu este doar un lucru. Este vorba despre noi. Și, de asemenea, ei. Pentru că așa împart oamenii oamenii. „Odată ce ai o categorie și dai sens acestei categorii”, a explicat Kinzler, vei ajunge la un fel de derapaj de misiune de categorizare. „Nu doar că oamenii fac alegeri diferite. Esența de bază este diferită și aceasta este ceea ce produce diferențele la nivelul suprafeței. Această tendință, a spus ea, prinde rădăcini „într-un mod pe care nu îl poți vedea, dar care se simte profund și real”.

Deci, veganii nu sunt doar oameni care nu mănâncă produse de origine animală. Sunt genul de persoană care completează acea alegere. Și asta le face mult mai ușor de insultat!

Cu toții citim „Lord of the Flies” în școala medie, așa că știm totul despre tendința noastră de a ne împărți în grupuri esențial arbitrare și apoi de a construi un deal, astfel încât să putem muri acolo. Rețelele sociale simplifică acest lucru.

Nu este cel mai rău. Desigur, creșterea dietei pentru a face parte din identitatea ta este rău pentru vorbire. Dar motivul pentru care este rău pentru discurs este că este rău pentru persoanele care participă la discurs; odată ce te-ai definit prin dieta ta, devine mult mai dificil să vezi clar dovezile.

Vedem această dinamică jucându-se în răspunsul nostru la COVID-19. Nu ați crede că afilierea dvs. politică vă va afecta ideile despre transmiterea virusului, dar, desigur, un sondaj recent a arătat că 32% dintre persoanele cu stele republicane pe burtă, dar doar 3% dintre cei cu stele democratice, cred că măștile nu sunt. nu ajută la limitarea răspândirii noului coronavirus.

Odată ce o anumită credință este asociată cu ceva pe care îl considerați esențial pentru dvs. - valorile dvs., afilierile dvs., identitatea dvs. - tendința de confirmare se transformă în viteză ridicată și șansele de a determina dacă singurul dvs. lucru este.

Preferințele alimentare nu sunt la fel de arbitrare ca vedetele Sneetch, desigur, sunt și personale. Nu contează dacă o dietă nu îi depășește pe ceilalți în studii dacă funcționează pentru tine. Și dacă ai găsit unul care funcționează, sunt încântat de tine! Pierderea în greutate este cu adevărat dificilă și felicitări pentru succesul dvs. Înțeleg că vrei să răspândești vestea și nu îți cer să nu faci asta.

Iată ce vă întreb, nu pentru prima dată: curtoazie. Conversația publică este mult mai bună fără blesteme, batjocuri și suficientă superioritate. S-ar putea să avem o șansă de luptă, împreună, să aflăm ce este cu adevărat adevărat, dacă suntem buni unii cu alții. Dar principalul motiv pentru care încerc să fiu politicos în public - și dacă te uiți, îți garantez că vei găsi cazuri în care am eșuat - este că îmi lasă ușa deschisă pentru a mă răzgândi. Răutatea te cufundă.

Sneetches și-au învățat lecția într-un mod greu. Au plătit-o pe Sylvester McMonkey McBean pentru a elimina stelele, apoi le-au pus înapoi până când banii s-au epuizat. Dar, până atunci, pierduseră urma cine era cine și toți au revenit la Sneetches. Strănută rupt, dar totuși. Și au început să fie amabili unul cu celălalt.

Luna viitoare: dieta cu ouă verde și șuncă.

Tamar Haspel scrie despre hrană și știință și crește stridii pe Cape Cod.