Dieta: ai simțul echilibrului? A lua testul

Odată cu vârsta, anumite nevoi nutriționale se schimbă. Este nevoie doar de câteva ajustări pentru a menține corpul în formă. O masă atentă nu contează niciodată pentru prune !

dieta

Meniul optim pentru un senior este foarte asemănător cu cel al unui adult mai tânăr. Cu un singur avantaj: avem mai mult timp pentru a găti mâncăruri bune, mai calitative! Nu uitați de hidratare, un factor cheie în echilibru. Ar trebui să beți 1,5 litri pe zi, dar puteți varia plăcerile: apă, dar și infuzii, sucuri ... Tot acest lichid ajută și la combaterea constipației și îmbunătățește digestia.

Prioritate pentru proteine ​​și produse lactate

Primele protejează masa musculară care se topește în mod natural odată cu înaintarea în vârstă. Puteți alege între ouă, carne sau pește mic (sardine, heringi etc.), o dată sau de două ori pe zi. Proteinele vegetale (leguminoase, nuci, cereale) completează sau înlocuiesc „colegii” lor de animale. În mod ideal, acestea ar trebui combinate pentru a diversifica aminoacizii pe care îi conțin (orez și fasole, de exemplu). Și pentru protecția oaselor noastre, alegem cel puțin un iaurt (sursă de calciu și proteine) dintre cele două produse lactate zilnice.

Faceți loc legumelor, fructelor și amidonului

Recomandarea este bine cunoscută: aveți nevoie de 5 în fiecare zi (de preferință ecologică, sezonieră și locală)! Fructele și legumele sunt surse de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. În caz de problemă digestivă, acestea sunt consumate destul de fierte și în cantități mici. Alimentele cu amidon (pâine, orez, paste, leguminoase etc.) pot fi consumate la fiecare masă, mai ales în varianta „completă”, cu toți nutrienții lor.

Sare, grăsimi și produse dulci fără exces

Cu ei, moderarea este esențială. Selectați o sare iodată care va depăși orice deficiențe. Dar nu uitați întotdeauna să gustați înainte de a adăuga un vârf. În ceea ce privește grăsimile, acordați-vă locului legumelor: ulei de rapiță sau nucă pentru salată, ulei de măsline pentru gătit. Și când te îndrăgostești de o mâncare dulce, este în timpul mesei și nu la gustare.

A lua testul

Verificați răspunsurile care vă corespund.
Eu consum.
- 5 fructe și legume (locale și organice de preferință) pe zi.
- Legume asociate cu cereale cel puțin de două ori pe săptămână.
- Carne o dată pe zi.
- 2 produse lactate zilnic.
- 1,5l de apă, infuzii, suc, supă, lapte ... în timpul zilei.
- O porție de nuci pe zi.
- Uleiuri de calitate.
Rezultate:
- Mai puțin de 3 răspunsuri verificate: faceți o întâlnire cu un dietetician-nutriționist, astfel încât acesta să vă redea gustul pentru echilibru.
- 4-5 răspunsuri verificate: încă puțin efort. Citiți sfaturile noastre și schimbați doar câteva obiceiuri proaste.
- 6 până la 7 răspunsuri verificate: bravo! Aproape chiar atingi perfecțiunea. Continuați să sărbătoriți făcându-vă bine.

Mulțumim expertului nostru Liliane Millet, dietetician nutriționist din Châtel-Guyon.