Cremă de cafea coajă de ou

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 100 ° C.

Faceți crema de cafea: amestecați ouăle cu zahărul, apoi adăugați laptele, smântâna și extractul de cafea. umple cojile de ouă pline de trei sferturi și gătește-le pe celule (ambalarea ouălor) la 95 ° C timp de 50 de minute.

Efectuați limbi de chat. detaliați modelul unei linguri într-un carton gros. Se amestecă untul, zahărul, apoi făina și albușurile. lăsați acest aluat să se odihnească la frigider timp de 30 de minute. Datorită modelului, faceți linguri pe o farfurie. Se coace la 180 ° C timp de 11 minute.

Pentru decor, asamblați o frișcă cu 100 g smântână lichidă și terminați adăugând 15 g zahăr glazură și 1 bob de vanilie.

Odată ce cojile de ouă sunt reci, așezați-le în cupe de ouă, adăugați frisca folosind o pungă de patiserie, presărați cacao și plantați fursecurile de limbă pisică.

Sfatul bucătarului: pentru a goli ouăle, folosiți o tocă pentru ouă.