Dieta bogată în zahăr poate deteriora stratul protector al mucusului intestinal, ducând la colită mai gravă

Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.

Șoarecii hrăniți cu diete în colită mai gravă au dezvoltat zahăr, un tip de boală inflamatorie a intestinului (IBD), iar cercetătorii care le examinează intestinul gros au descoperit mai multe bacterii care pot deteriora stratul protector al intestinului mucus.

„Colita este o problemă semnificativă de sănătate publică în Statele Unite și în alte țări occidentale”, spune Hasan Zaki, doctoratul, care a condus studiul care apare astăzi în medicamentul translațional al științei. „Este foarte important din punct de vedere al sănătății publice. "

Colita poate provoca diaree persistentă, dureri abdominale și sângerări rectale. Numărul adulților americani cu IBD (care include boala Crohn) a crescut de la 2 milioane în 1999 la 3 milioane în 2015, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. În plus, colita începe să apară la copii, care istoric nu au suferit de aceasta, spune Zaki, un profesor de patologie UT sud-vest.

Datorită prezenței mult mai puternice a bolii în țările occidentale, cercetătorii au analizat dieta în stil occidental - bogată în grăsimi, zahăr și proteine animale - ca un posibil factor de risc, spune Zaki. Deși s-a constatat că dietele bogate în grăsimi declanșează IBD, rolul zahărului a fost mai controversat, spune el.

Acest nou studiu relevă zahărul - în special glucoza găsită în siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză dezvoltat de industria alimentară în anii 1960 și apoi utilizat din ce în ce mai mult pentru a îndulci băuturile răcoritoare și alte alimente - ca principal suspect. „Incidența IBD a crescut și în țările occidentale, în special în rândul copiilor, în aceeași perioadă”, potrivit studiului.

Cercetătorii din sud-vestul UT au hrănit șoarecii o soluție de apă cu o concentrație de 10% din diferite zaharuri dietetice - glucoză, fructoză și zaharoză - timp de șapte zile. Au descoperit că șoarecii care erau predispuși genetic să dezvolte colită sau cei cărora li s-a administrat o substanță chimică care induce colita, au dezvoltat simptome mai severe dacă li s-a administrat mai întâi zahăr.

Cercetătorii au folosit apoi tehnici de secvențiere a genelor pentru a identifica tipurile și prevalența bacteriilor găsite în intestinul gros al șoarecilor înainte și după ce au primit dieta cu zahăr. După ce au primit tratament cu zahăr timp de șapte zile, cei hrăniți cu zaharoză, fructoză și - în special - glucoză au prezentat evoluții semnificative în populația microbiană din intestin, potrivit studiului.

Bacteriile cunoscute pentru producerea de enzime care degradează mucusul, cum ar fi Akkermansia, au fost găsite în număr mai mare, în timp ce alte câteva tipuri de paraziți considerate bacterii bune și frecvent întâlnite în intestin, cum ar fi lactobacilul, au devenit mai puțin abundente.

Cercetătorii au văzut dovezi ale subțierii stratului de mucus care protejează mucoasa intestinului gros, precum și semne de infecție cu alte bacterii. „Stratul de mucus protejează țesutul mucos intestinal împotriva infiltrării microbiotei intestinale”, explică studiul. „O abundență mai mare de bacterii care degradează mucusul, inclusiv Akkermansia muciniphila și bacteroide fragilis, la șoarecii tratați cu glucoză reprezintă, prin urmare, un risc potențial de blocare a mucusului intestinal.

„Datorită eroziunii stratului de mucus, bacteriile intestinale se aflau în imediata apropiere a stratului epitelial al intestinului gros la șoarecii tratați cu glucoză”, continuă studiul. „Trecerea barierei epiteliale este principalul eveniment inițial al inflamației intestinale”. "

Deși glucoza a avut cel mai mare efect, „fiecare dintre cele trei zaharuri simple a modificat profund compoziția microbiotei intestinale”, spune studiul. Studiile anterioare au arătat că microbiota intestinală a oamenilor și a șoarecilor se poate schimba rapid odată cu modificarea dietei. „Studiul nostru arată clar că trebuie să ai grijă de mâncarea ta”, spune Zaki.

După ce au găsit modificări ale microbiotei intestinale la șoarecii hrăniți cu zahăr, cercetătorii au dat fecale de la șoarecii tratați cu zahăr altor șoareci. Acești șoareci au dezvoltat colită mai gravă, sugerând că susceptibilitatea la colită indusă de glucoză poate fi transmisă împreună cu microbiota intestinală distructivă de la animalele afectate.

Zaki spune că intenționează acum să studieze dacă și cum aportul ridicat de zahăr afectează dezvoltarea altor boli inflamatorii, cum ar fi obezitatea, boli hepatice grase și boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer.