Fie că slăbești rapid sau încet, dieta este ineficientă

De editor la 17/10/2014 la 11:00, actualizat la 17/10/2014 la 11:00

slăbit

Pierderea în greutate încet nu ar fi mai eficientă decât slăbirea rapidă, potrivit unui studiu australian care contrazice sfaturile date în general persoanelor care urmează o dietă.

Participanții au recuperat 70% din kilogramele pierdute la sfârșitul experienței

Realizat de cercetători de la Universitatea din Melbourne pe 204 de bărbați și femei obezi împărțiți în două grupuri, studiul a arătat că cei care au urmat o dietă rapidă, precum și cei care au observat o dietă mai lentă au aceleași șanse în timp să reia dieta. 'cea mai mare parte din greutatea pierdută.

PROTOCOL. Primul grup a urmat o dietă foarte restrictivă - 450 până la 800 de calorii pe zi - timp de 12 săptămâni, în timp ce al doilea și-a redus aportul de energie cu 500 de calorii pe zi pentru o perioadă de 36 de săptămâni, spune studiul publicat joi în revista medicală The Lancet Diabet și endocrinologie.

Cei care și-au pierdut 12,5% sau mai mult din greutate după ce au urmat o dietă au fost apoi urmați o dietă de croazieră pentru trei ani. La sfârșitul experimentului, oamenii din ambele grupuri recâștigaseră puțin peste 70% din kilogramele pierdute (vezi graficul de mai jos).

Datele noastre ar trebui să determine comitetele care elaborează recomandări clinice pentru gestionarea obezității să își modifice sfaturile ", spun cercetătorii.

„Persoanelor care urmează o dietă li se recomandă, în general, să nu piardă mai mult de 500 de grame pe săptămână”, precizează aceștia.

DIFERENȚE. Cu toate acestea, studiul a avut unele diferențe pe termen scurt între cele două grupuri, în special: 81% dintre cei care au luat o dietă foarte restrictivă și-au atins obiectivul de scădere în greutate comparativ cu doar jumătate din celălalt grup. Persoanele din primul grup au fost, de asemenea, mai puțin probabil să renunțe la dietă pe parcurs.

Pentru a explica acest rezultat, cercetătorii fac ipoteza că organismul, lipsit de zahăr, începe să ardă grăsimi și să producă cetone, substanțe care au capacitatea de a reduce senzația de foame.

„Pierderea rapidă a greutății poate motiva participanții să rămână mai mult pe dietă”, adaugă ei. Dar pe termen lung, nu există nicio diferență între cele două grupuri, ambele preluând cea mai mare parte a greutății pierdute.

NEVOI NUTRITIVE. Nevoile nutriționale ale adulților variază în funcție de sex, vârstă, construcție și activitate fizică zilnică. Cu toate acestea, recomandările generale specifică regulile de bază ale unei diete echilibrate. În Franța, Programul Național de Nutriție pentru Sănătate (lansat în 2001) oferă în principal 7 recomandări nutriționale: consumați cel puțin 5 fructe și legume pe zi, alimente cu amidon la fiecare masă în funcție de pofta de mâncare, 3 produse lactate pe zi, 1 până la 2 porții de carne, ouă și produse pescărești pe zi, apă după bunul plac, dar și pentru a limita adăugarea de grăsimi, zahăr și sare și pentru a crește activitatea fizică.