Dieta disociată scandinavă

Această metodă de scădere în greutate s-a născut în anii 1960, sportivii începuseră să țină cont de nevoia lor de a depune efort fizic intens în ziua D a evenimentului. Dieta disociată scandinavă este, prin urmare, destinată în principal practicienilor sportivi de rezistență, precum și celor care trebuie să depună eforturi intense de scurtă durată.

Principiul programului de slăbire este după cum urmează:

Șapte zile înainte de ziua D a evenimentului (D-7): sportivul trebuie să facă exerciții pentru a reduce rezervele de glicogen ale mușchilor.
Cu șase zile (D-6) până la patru zile (D-4) înainte de ziua D a evenimentului: sportivul trebuie să urmeze o dietă sărăcită în carbohidrați (aproximativ 10% din rația zilnică) și invers îmbogățită în lipide.
Cu trei zile înainte de ziua D a evenimentului (D-3) până în ziua D a evenimentului: sportivul va consuma în exces carbohidrați (mai mult de 70% din rația zilnică).

Ulterior, multe studii au demonstrat utilitatea (dacă sportivul respectă strict cele 3 faze) a:

Prima fază (D-7 înainte de eveniment) pentru un atlet antrenat (această fază provoacă, de asemenea, prea mult stres pe corpul atletului).
A doua fază (D-6 până la D-4), deoarece are un impact foarte mic.

Pentru a fi de orice folos, dieta scandinavă împărțită trebuie urmată numai în timpul celei de-a doua faze (suficientă pentru depozitare și saturație glicogenă musculară) și numai asta, după cum se arată mai jos:

> Luați la prânz:
- 100 g de carne (pui, curcan, alb fără grăsime),
- 400 g de paste (sau orez, secară, ovăz, porumb),
- 80 g de pâine,
- Salată condimentată sau legume crude fără ulei,
- 1 tarta de fructe.

> Ia la cină:
- 100 g de pește (sau șuncă sau ouă),
- 400 g cartofi (sau paste sau orez),
- 250 g legume verzi fierte,
- 60 g pâine,
- 300 g de fructe fierte (sau într-un compot).

Aceste 3 mese oferă aproximativ 3000 de calorii împărțite în 12% proteine, 11% grăsimi și 77% carbohidrați. Sportivul nu va avea probleme să-i accepte (deoarece nu depășește sfera meselor „obișnuite”), digerându-i și nu va avea probleme de fermentare sau balonare.

Aceste 3 mese, luate timp de 3 zile înainte de ziua D a evenimentului, vor crește rata glicogenului hepatic și muscular, care trebuie cheltuită pe durata efortului fizic din ziua D a evenimentului.

Rețineți, sinteza glicogenului muscular devine și mai eficientă dacă sportivul își suspendă antrenamentul în primele 24 de ore (în timpul celor 24 de ore ale zilei D-3 de fapt). În timpul zilei D-2, sportivul trebuie să se antreneze ușor pentru a nu epuiza rezervele de glicogen muscular stocate.

Dimineața testului:
> Ia micul dejun cu 3 până la 4 ore înainte de începerea evenimentului:
- 1 băutură (ceai sau cafea cu sau fără zahăr, fără lapte),
- 4 pisici,
- 50 g gem,
- 1 brânză tare (gruyier de exemplu),
- 300 g de fructe fierte.

În timpul evenimentului: sportivul poate alege să consume alimente solide în timpul evenimentului dacă simte nevoia să facă acest lucru, deși acest lucru nu este necesar.

Sportivul ar trebui să rețină că următoarele alimente trebuie evitate (deoarece conțin carbohidrați, proteine și lipide în cantități semnificative):

Mazare uscata, naut, linte, fasole alba,
Avocați,
Lapte (conține lactoză),
Mâncăruri în sos,
Ciocolată,
Prăjituri,
Aluat foietaj,
Inghetata,
Nuci și migdale, arahide
Brocoli.

Pentru ca o dietă scandinavă disociată să rămână eficientă, nu trebuie urmată mai mult de două ori pe an. În plus, sportivului i se recomandă să rezerve această dietă pentru evenimente care necesită eforturi lungi (de exemplu maratonul).

Acest plan de slăbire crește semnificativ nivelul glicogenului muscular.

Urmată strict, dieta scandinavă disociată scade consumul de alimente și duce la pierderea în greutate sau chiar la oboseală (cu efecte de somnolență).