Dieta Paleo poate ajuta la gestionarea diabetului de tip 2?

ARTICOLE CONEXE MAI MULTE DE LA AUTOR

Prioritatea vaccinării COVID-19 pentru ambele tipuri de diabet

Hipoglicemie: diagnostic și tratament

O revizuire a terapiilor și a modificărilor stilului de viață pentru diabet

Ce este polineuropatia diabetică?

De ce diabetul provoacă hipertensiune arterială ?

Importanța dietei Paleo:

După 55 de ani, Steve Cooksey a fost diagnosticat cu diabet de tip 2 în 2009, știa că vrea să abordeze boala diferit de modul în care cei doi membri ai familiei sale cu diabet zaharat .

„Am venit acasă și mi-am dat seama că, pentru a mânca în felul lor, aveți nevoie de tot mai multă insulină”, explică el. Din anumite motive, „zahărul din sânge ar fi trebuit să scadă, dar nu a fost”.

La câteva luni după ce a fost diagnosticat cu diabet de tip 2, Cooksey a abandonat dieta tradițională pentru diabetici în favoarea "dietă Paleo, A dieta bogata in proteine si saraca in carbohidrati, denumită „dietă om cavern”, care minimizează alimentele procesate și pune accentul pe carne și legume. În mai puțin de o lună, Cooksey a reușit să nu mai ia toate medicamentele sale, inclusiv cele pentru diabet, hipertensiune arterială și colesterol ridicat. Încă își verifică regulat glicemia și este întotdeauna în limite normale.

„Am zahăr din sânge normal pentru persoanele normale, nu doar zahăr din sânge normal pentru diabetic”, spune Cooksey.

Ce beneficii poate oferi dieta Paleo pentru persoanele cu diabet de tip 2?

Cooksey nu este singură. În ultimii ani, popularitatea așa-numitului regim cavernist a explodat, mulți susținători susținând paleo pentru beneficiile sale pentru sănătate, mai ales ca o modalitate eficientă de a îmbunătăți sănătatea și de a pierde în greutate.

Un studiu publicat în aprilie 2015 în Jurnalul European de Clinică de Nutriție sugerează că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au urmat o „dietă pentru omul peșterii” au putut să-și scadă tensiunea arterială, să-și stabilizeze nivelul tensiunii arteriale. Zahărul din sânge și să scadă semnificativ nivelul colesterolului . Doar două săptămâni. Restul participanților la studiu care au urmat o dietă tradițională recomandată de Asociația Americană a Diabetului nu au văzut nicio îmbunătățire sau nicio îmbunătățire. Autorii studiului au oferit participanților suficientă hrană pentru a-i împiedica să piardă în greutate, eliminând astfel posibilitatea ca îmbunătățirile de sănătate să fie pur și simplu rezultatul pierderii în greutate. (1)

Cercetătorii nu știu de ce adepții dietă Paleo au rezultate mai bune pentru sănătate, dar este posibil ca alimente paleo-prietenoase sunt mai potrivite pentru dieta diabet zaharat tip 2 decât alte alimente, spune Lynda Frassetto, MD, nefrolog și cercetător principal al studiului. „Credem că sunt implicați mai mulți factori, inclusiv o cantitate mai mare de fibre care duce la scăderea absorbției zahărului în intestin, mai mulți micronutrienți și antioxidanți, precum și un impact potențial mai sănătos asupra microflorei. Intestinale”, a spus dr. Frassetto.

Dr. Frassetto adaugă că aceste rezultate sugerează că nu toți glucidele sunt create egale. Carbohidrații din fructe și legume sunt plini de antioxidanți și micronutrienți, ceea ce îi face mai sănătoși decât carbohidrații din boabele din pâine de grâu sau cereale, explică ea.

Același studiu menționat mai sus a constatat, de asemenea, că consumul de bucăți slabe de carne și alte alimente găsite în dieta paleo, cum ar fi fructele, legumele și nucile, sensibilitatea îmbunătățită pe termen scurt la insulină și nivelurile de lipide la persoanele cu diabet de tip 2. (1)

Potrivit Melissa Joy Dobbins, Dt.P., CDE, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, persoanele cu diabet de tip 2 care urmează o dietă paleo poate găsi că îi ajută să-și controleze mai bine glicemia. „Cu greu mâncați ceva care vă poate crește glicemia”, notează Dobbins. „Limitați într-adevăr carbohidrații, care vă pot reduce glicemia”. (2)

Dieta încurajează, de asemenea, alimente întregi, neprelucrate, ceea ce reprezintă o abordare sănătoasă, adaugă ea. În plus, „volumul” de alimente poate însemna că vă simțiți plin cu mai puține calorii, ceea ce favorizează pierderea în greutate, ceea ce este benefic și pentru diabetul de tip 2. (2)

În cele din urmă, un studiu controlat randomizat publicat în ianuarie 2017 în „Cercetări și evaluări ale diabetului/metabolismului” a investigat impactul dietă Paleo, de dietă Paleo și exerciții pentru controlul greutății și zahărului din sânge la un grup de 32 de persoane cu diabet zaharat de tip 2. Cercetătorii au descoperit că după 12 săptămâni, indiferent de efort, dieta paleo A ajutat la îmbunătățirea controlului glicemiei și la reducerea grăsimii corporale, printre alte beneficii, în timp ce cei care au făcut mișcare au experimentat și beneficii suplimentare legate de conservarea masei musculare slabe și a sănătății inimii. Cu toate acestea, acest studiu este mic și scurt. Prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări înainte ca oamenii de știință să știe dacă combinația de paleo și exercițiu poate oferi beneficii pentru sănătatea inimii acestor persoane. (3)

De ce unii experți sunt sceptici Paleo pentru o bună sănătate și gestionarea diabetului.

Dar, deoarece această dietă elimină aproape complet anumite grupuri de alimente, cum ar fi cerealele, înțelepciunea tradițională sugerează că este mai puțin sănătoasă decât o dietă mai echilibrată. „Mulți experți în nutriție ar spune asta dieta paleo nu este echilibrat ”, spune Dobbins.

Multe versiuni ale dietă Paleo De asemenea, încurajați consumul de carne roșie, produse lactate grase și surse de grăsimi saturate și unt care pot duce la creșterea nivelului de colesterol. (4) Aceasta poate fi o problemă deosebit de periculoasă pentru persoanele cu diabet, deoarece acestea sunt mai predispuse să dezvolte boli de inimă decât persoanele fără diabet. (5) „Pentru persoanele cu diabet zaharat, obiectivul principal este controlul zahărului din sânge, dar al doilea obiectiv este reducerea riscului de boli de inimă și a complicațiilor sale”, spune Dobbins.

Trebuie remarcat faptul că participanții la studiul menționat mai sus, care și-au redus nivelul colesterolului, nu au consumat carne roșie sau alimente bogate în grăsimi saturate - proteinele lor provin în principal din surse slabe, cum ar fi peștele. tipuri. (1)

Pentru dieta paleo de la Cooksey, alege alimente întregi decât mesele procesate, ambalate, pentru a-și controla glicemia. Într-o zi obișnuită, ar putea lua la micul dejun o farfurie cu ouă, verdețuri și slănină; tilapia și spanacul pentru prânz; și coaste cu un sos de grătar cu conținut scăzut de carbohidrați și legume mixte pentru cină. Între mese, Cooksey mănâncă gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi ouă fierte moi, brânză, conserve de ton, somon, sardine și anumite legume, cum ar fi bețe de țelină, ardei verzi, broccoli și conopidă. De obicei mănâncă o masă completă o dată sau de două ori pe zi.

Este dieta Paleo potrivită pentru tine? Ce trebuie luat în considerare înainte de a urma această dietă

Povești precum Cooksey nu sunt cu siguranță nemaiauzite, spune Dobbins, deoarece corpurile persoanelor cu diabet de tip 2 produc încă insulină pe cont propriu și ar putea fi suficiente pentru a procesa cantitatea mică de carbohidrați din o dietă paleo.

Persoanele cu diabet de tip 1, care nu produc insulină, s-ar putea să nu poată opri administrarea medicamentelor pentru diabet urmând o dietă paleo, dar această abordare i-ar putea ajuta să-și regleze glicemia. Un mic studiu a constatat că persoanele de tip 1 care au luat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de patru ani nu au nevoie de insulină la fel de mult ca înainte de dietă, iar nivelul zahărului din sânge a fost mai consistent. (6)

Persoanele cu diabet interesate o dietă paleo trebuie să se consulte cu medicul sau dieteticianul înainte de a începe programul. Dacă aveți probleme cu rinichii sau luați anumite medicamente, este posibil să nu puteți urmări programul în siguranță. Dat fiind dieta paleo implică și cantități mari de alimente „voluminoase”, pe care persoanele cu tulburări intestinale s-ar putea să nu le tolereze nici ele. „Este o cantitate uriașă de mâncare”, spune Frassetto, care și-a prezentat participanții la studiu stilul paleo de restaurare pe parcursul unei săptămâni. „Dacă aveți probleme cu mișcarea intestinului, veți avea o mulțime de probleme cu această dietă”, spune ea.

Oameni care nu sunt siguri să urmeze o dietă paleo să-și controleze diabetul poate vedea unele beneficii doar prin încorporarea câtorva principii în dieta lor actuală, cum ar fi consumul de mai multe produse proaspete, mai puține paste și pâine.

Cred că oamenii în general mănâncă prea mulți carbohidrați ”, spune Dobbins. „Ai putea scăpa de exces. Sunt un credincios ferm în puțin mai multe proteine, asigurându-mă că grăsimile sunt cât mai sănătoase pentru inimă și consumă mai puține carbohidrați. Cred că acest lucru este ceva cu care oamenii pot trăi și pot vedea rezultate bune cu glicemia și greutatea lor. „

Cooksey este convins că „stil de viață paleo”I se potrivește perfect. „Sunt binecuvântată că sunt diabetică, deoarece m-a determinat să caut un mod de viață mai bun”, spune ea.