Dieta săracă în FODMAP

O soluție pentru sindromul intestinului iritabil (IBS)

Cu meniurile noastre reduse FODMAP, vă puneți cotele în favoarea. Pentru a profita la maximum de el, faceți timp pentru a citi informațiile de mai jos.

Sfaturi importante și sfaturi utile

Ce ar trebui sa faci

Stresul joacă un rol important în apariția simptomelor și este important să-l gestionăm bine. Include în mod regulat în rutina ta activități anti-stres și faceți nișteactivitate fizica in mod regulat.
Evitați porțiile mai mari, nu părăsiți niciodată masa simțind că ați mâncat prea mult și păstrați un program de masa stabila.
Începeți cu faza 1, urmând meniul redus FODMAP timp de 4-6 săptămâni pentru a elimina simptomele. Urmăriți cu faza 2, reintroducere selectivă, pentru a identifica ce FODMAP sunt problematice pentru dvs. și la ce cantități. Puteți trece apoi la faza 3, reintroducând în dietă alimente care conțin FODMAP pe care le tolerați bine, care sunt esențiale pentru sănătatea microbiomului și, prin urmare, pentru bunăstarea pe termen lung. Resursele disponibile pe site pentru abonații PREMIUM le permit celor mai mulți dintre ei să treacă singuri prin faza 2. Cei care au dificultăți sau care ar dori să-și pună cotele în favoarea lor, pot fi îndrumați de unul dintre nutriționiștii noștri experți în FODMAP, abonându-se la pachetul nostru VIP.
Mănâncă încet și mesteca bine.
Bea suficient, adică 1 până la 2 litri de lichide (inclusiv apă, lapte, supă, ceai, cafea, suc etc.), distribuite pe tot parcursul zilei
Verificați lista de ingrediente din produsele pe care le cumpărați pentru orice ingrediente care au un conținut ridicat de FODMAP. Atenție: produsele fără gluten nu sunt neapărat scăzute în FODMAP!
Meniul redus FODMAP este echilibrat în distribuția sa de carbohidrați, deci este potrivit pentru persoanele cu diabet.
Consultați-vă doctor dacă aveți probleme de sănătate. De asemenea, vă recomandăm să consultați un nutriționist care este membru al ordinii profesionale din regiunea dvs. și să-i spuneți că urmați meniurile SOSCuisine.

La ce ar trebui să fii atent

Moderați consumul de băuturi care conțin cofeină (cafea, ceai, băuturi răcoritoare, băuturi energizante etc.).
Consumă câtevaalcool cu moderare. Sau 1-2 băuturi pe zi pentru bărbați și 1 băutură pe zi pentru femei.

Ce ar trebui să evitați

Evitați băuturile alcoolice zaharate (vinuri de desert, „cocktailuri” și lichioruri), deoarece conțin o mulțime de zaharuri. În schimb, favorizați băuturi sau apă mai hrănitoare.
Evitați obiceiurile care ar putea promova aerofagie (intrarea aerului în sistemul digestiv), cum ar fi guma de mestecat, consumul de sodă sau apă spumantă etc.

Întrebări frecvente: FODMAP

Ce este Premiul DUX 2017?

DUX este un program canadian care vizează recompensarea companiilor, organizațiilor și instituțiilor pentru leadership și inițiative inovatoare care contribuie la îmbunătățirea sănătății populației. Am câștigat premiul juriului 2017 la categoria Proiecte - Companii nealimentare (IMM-uri).

Cine a inventat dieta scăzută FODMAP ?

Această dietă a fost dezvoltată de doi cercetători australieni, Peter Gibson, gastroenterolog și Sue Shepherd, nutriționist, de la Universitatea Monash din Melbourne. Prima lor publicație a fost în 2005. De atunci, s-au acumulat date științifice cu privire la eficacitatea metodei, ceea ce a determinat tot mai mulți gastroenterologi și nutriționiști din întreaga lume să o folosească cu succes.

În martie 2015, cercetătorii de la Universitatea din Michigan au publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane rezultatele analizei a 139 de studii clinice cu IBS, care au concluzionat că există suficiente dovezi pentru a afirma că o dietă scăzută în FODMAP este eficientă % din cazuri cu simptome care reduc considerabil:

Ce înseamnă FODMAP ?

Acronimul FODMAP înseamnă:

F = Fermentabil (fermentabil);
O = Oligozaharide (fructani și galacto-oligozaharide);
D = Dizaharide (lactoză);
M = Monozaharide (fructoză în exces de glucoză);
A = Si si);
P = Polioli (sorbitol, manitol, xilitol și maltitol).

Aceștia sunt carbohidrați fermentabili din intestin.

De ce este recomandată o dietă scăzută FODMAP pentru persoanele cu IBS ?

La persoanele cu IBS, unele FODMAP sunt doar parțial digerate și absorbite. Acest lucru duce la distensia intestinului și la producerea de gaz, ceea ce duce la durere, crampe și gaze. Pentru ameliorarea acestor simptome, este recomandat să vă limitați aportul de carbohidrați fermentabili, adică FODMAP.

Este o dietă scăzută FODMAP pentru mine ?

Totul depinde de starea ta de sănătate! Metoda FODMAP este ideală pentru dvs. dacă îndepliniți următoarele criterii:

Aveți unul sau mai multe dintre următoarele simptome: gaze intestinale, balonare, durere în abdomen, diaree și/sau constipație
Nu ați reușit să faceți față acestor simptome cu modificări simple ale stilului de viață (mâncați mai multe fibre, beți mai multe lichide, faceți mișcare, gestionați stresul, dormiți mai mult etc.)
Ați consultat medicul și acesta a exclus orice altă cauză decât sindromul intestinului iritabil care ar putea explica simptomele pe care le întâmpinați
Medicul sau nutriționistul dvs. a recomandat metoda FODMAP pentru a scăpa de simptomele legate de sindromul intestinului iritabil (IBS)

Ce alimente ar trebui să evit ?

Amintiți-vă că multe alte alimente conțin cantități moderate de FODMAP și, prin urmare, ar trebui consumate în cantități limitate pentru a evita problemele. Exact asta fac pentru dvs. meniurile noastre reduse FODMAP.

Ce alimente pot mânca ?

Care este diferența dintre programul dvs. și informațiile pe care le-aș putea găsi pe internet sau în cărți despre dietele reduse FODMAP ?

Trebuie să cumpărați alimente specifice pentru a vă urma programul ?

Absolut nu ! Meniurile noastre sunt realizate din alimente naturale pe care le puteți găsi cu ușurință în supermarketuri, magazine de alimente naturale/organice sau la comercianții și producătorii locali.

Dacă am întrebări, va fi echipa ta acolo pentru a le răspunde? ?

Desigur! Vrem să vă reduceți simptomele și suntem aici pentru a vă ajuta. În calitate de abonat la programul Low FODMAP, veți avea acces la un forum privat găzduit de echipa noastră. Vă puteți pune întrebările și nutriționiștii noștri le vor răspunde. Dacă aveți nevoie de asistență mai completă, oferim serviciul VIP Nutriționist care include, printre altele, 3 consultații individuale cu un nutriționist.

Care este diferența dintre o dietă scăzută FODMAP și o dietă fără gluten?

Dietele fără gluten sunt recomandate persoanelor care suferă de boală celiacă. Prin urmare, trebuie să elimine glutenul din dieta lor. Glutenul este o proteină din multe boabe, motiv pentru care acești oameni ar trebui să evite grâul, secara, orzul etc. În dieta cu conținut scăzut de FODMAP, grâul, orzul și secara ar trebui, de asemenea, eliminate, dar pentru conținutul lor de fructan și nu pentru gluten. În plus, o dietă săracă în FODMAP limitează și consumul altor tipuri de carbohidrați (lactoză, polioli etc.), pe care dieta fără gluten nu le face.

Informații nutriționale: FODMAP

Pentru a pune cotele pe partea ta pentru o sănătate optimă, anumite obiective nutriționale trebuie atinse zi de zi. Acestea sunt 49 de ținte care pot fi rezumate după cum urmează:

Aportul de calorii pentru a contribui la atingerea și menținerea unei greutăți sănătoase
Aporturi recomandate de carbohidrați, grăsimi și proteine
Aport optim de fibre
Aport optim de grăsimi „bune” (mononesaturate și polinesaturate) și raportul optim omega-6/omega-3
Fără grăsimi trans artificiale
Aporturi limitate de grăsimi saturate, zaharuri adăugate/concentrate și alcool
Aport optim de vitamine și minerale, în special sodiu
Proporțiile recomandate pentru diferitele grupuri de alimente:
- Legume și fructe, inclusiv legume esențiale de culoare verde închis și portocaliu
- Alimente proteice
- Alimente din cereale integrale
Numărul adecvat de porții de fructe pe masă
Cantități adecvate de alimente pentru a limita cu un conținut moderat de FODMAP (nuci și semințe, țelină, porumb, sparanghel, mazăre, linte, grapefruit, cartof dulce, produse lactate etc.)
Alimente cu un conținut ridicat de FODMAP de exclus (mure, ceapă, vinuri dulci, produse din grâu și secară etc.)