Dieta vegană și scăderea în greutate: tot ce trebuie să știți !

Sănătate: A vegana și a adopta o dietă vegană garantează pierderea în greutate? ?

Există mai multe metode de slăbit. În timp ce unii preferă să facă mișcare în timp ce mănâncă alimente cu un conținut mai scăzut de calorii, alții optează pentru o dietă alcătuită în mare parte din fructe și legume. Mai mult decât o simplă tendință, veganismul apare ca o alternativă la pierderea kilogramelor în plus. Cu toate acestea, dieta vegană este cu adevărat eficientă? Prezentare generală a ceea ce trebuie să știți despre dietele vegane.

A deveni vegan și a fi vegetarian este același lucru ?

Veganismul și vegetarianismul sunt două concepte care au un lucru în comun: o dietă compusă în principal din plante. Deși aceste două metode de hrănire sunt destul de similare, ele sunt totuși diferite în mai multe puncte.

Ce este veganismul ?

Veganismul sau veganismul integral este o mișcare inițiată de Donald Watson în 1944. Cu toate acestea, asocierea veganismului cu un anumit tip de dietă ar fi reductivă, deoarece este un mod real de viață. De fapt, veganii exclud produsele din exploatarea animalelor din dieta lor, dar și din stilul lor de viață în general. De exemplu, un vegan nu mănâncă carne, miere, produse lactate, alimente care conțin ouă și nu poartă haine din piele sau lână.

Ce înseamnă să fii vegetarian ?

A fi vegetarian înseamnă a exclude carnea din dieta ta, indiferent dacă este vorba de carne albă sau roșie. Cu toate acestea, există mai multe nuanțe în stilul de viață vegetarian. Ca atare, lacto-ovo-vegetarieni includ vegetarieni care consumă produse lactate și ouă pe lângă fructe și legume. Lacto-vegetarienii, pe de altă parte, sunt vegetarieni care consumă produse lactate, dar au exclus ouăle din dieta lor. În cele din urmă, termenul semi-vegetarian se referă la vegetarienii care consumă fructe de mare, pește și chiar păsări de curte.

Cât de mult mănâncă vegan te face să slăbești ?

Pierderea în greutate înseamnă arderea caloriilor și eliminarea grăsimilor. Pentru a pierde ½ kg de grăsime, trebuie să ardeți aproximativ 3.700 kcal prin exerciții fizice sau prin modificarea dietei. În acest al doilea punct, adoptând o dietă vegană, va trebui să înlocuiți carnea cu fructe, legume și alte feluri de mâncare exclusiv pe bază de plante. Pe baza ideii că fructele și legumele sunt mai mici în calorii decât carnea în cantități egale, urmarea unei diete vegane ar trebui să ducă la pierderea în greutate și să ajute la combaterea celulitei .

Cum să începeți o dietă vegană ?

O dietă vegană constă exclusiv în alimente cu o densitate energetică scăzută, dar bogată în fibre. Cu toate acestea, dieta vegană nu este hipocalorică, deoarece alimentele pe care le consumați sunt destinate să înlocuiască caloriile pe care carnea nu le oferă. Prin urmare, adoptarea obiceiurilor alimentare vegane nu este recomandată pentru pierderea în greutate. Într-adevăr, pierderea în greutate nu este interesul principal al dietei vegane. Mai degrabă, este un mod de viață, chiar o formă de combatere a abuzurilor de exploatare a animalelor. În plus, dieta vegană poate fi uneori restrictivă, ceea ce vă poate determina să renunțați rapid la program.

Cu toate acestea, este posibil să slăbești inspirându-te din dieta vegană ca prim pas. Astfel, este necesar să marcați o perioadă mică de adaptare înainte de a mânca doar fructe și legume, altfel nu veți pierde în greutate. Este recomandabil să adoptați o dietă de tip mediteranean, formată din plante, dar și pește și fructe de mare. Prin adaptarea treptată a corpului, puteți, după un anumit timp, să consumați alimente 100% vegetale.

Ce dietă vegană să urmeze pentru a garanta pierderea în greutate ?

Principalul risc pentru persoanele care urmează o dietă vegană este deficiența din cauza absenței cărnii. Cu toate acestea, echilibrându-și dieta, un vegan nu poate fi predispus la deficiențe alimentare. Într-adevăr, substanțele nutritive găsite în carne și produse lactate sunt prezente și în regnul plantelor. Astfel, este foarte posibil să slăbești și să rămâi sănătos mâncând vegan. trucul este să variați mesele pentru a evita oboseala după un timp și să vă concentrați asupra alimentelor cu un indice glicemic scăzut. În plus, nu uitați să vă hidratați, deoarece apa joacă un rol cheie în succesul dietei .

Având în vedere acest lucru, la micul dejun, este indicat să beți o ceașcă de cafea sau o ceașcă de ceai și să o alternați cu muesli de alune, cu iaurt de cacao sau nucă de cocos sau cu o banană.

La prânz, aveți de ales o salată de bulgur cu morcovi și stafide, fructe proaspete sau o folie de tofu cu salată de colie la grătar cu sos de iaurt de soia. Pentru a-l gusta, este recomandabil să luați o ceașcă de ceai verde, bastoane de crudités sau hummus.

În cele din urmă, pentru cină, se recomandă orezul brun. În caz contrar, aveți de ales între o salată de sfeclă, pere braconate cu condimente sau chili de fasole roșie vegan cu porumb.

Cum să slăbești cu o dietă fără carne ?

Pierderea în greutate datorită unei diete vegetariene este posibilă pe termen mediu și lung. Deci, nu vă așteptați la scăderea rapidă în greutate sau la scăderea a 10 kilograme după o săptămână. De fapt, un studiu de 6 luni al adulților supraponderali a constatat că dietele semi-vegetariene și pesco-vegetariene pe care le-au adoptat au dus la o pierdere în greutate de 3,2 kg. Vegetarienii stricți care au luat parte la studiu au înregistrat o pierdere de 7,5 kg, în timp ce vegetarienii omnivori au slăbit 3,1 kg. Este astfel posibil să se concluzioneze că eficacitatea dietei vegetariene depinde în parte de alimentele consumate.

În general, pentru a pierde în greutate fără constrângeri prin adoptarea unei diete vegetariene, este necesar să se reducă considerabil aportul de carbohidrați favorabili. Acestea sunt alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cerealele obținute din grâu, care tind să promoveze nivelul zahărului din sânge al organismului și secreția de insulină. În plus, alimentele bogate în proteine vegetale ar trebui preferate la micul dejun. Pierderea în greutate prin consumul vegetarian înseamnă, de asemenea, consumul de grăsimi crude, de preferință nesaturate. Uleiul de struguri, uleiul de rapiță sau chiar uleiul de măsline sunt cei mai buni aliați ai tăi.

Care sunt alimentele de bază pentru scăderea în greutate în timpul unei diete vegetariene ?

Este posibil să slăbești mâncând vegetarian, fără risc de deficiențe. Pentru aceasta, este necesar să se favorizeze alimentele bogate în contribuții nutriționale, dar sărace în calorii. Prin urmare, este posibil să clasificați alimentele de bază ale unei diete vegetariene în 3 categorii principale pentru pierderea în greutate:

Alimente bogate în proteine vegetale: acestea sunt fasole, tofu, quinoa, iaurt grecesc, naut, seitan, linte, tempeh, mazăre și drojdie nutrițională.
Alimente cu un nivel ridicat de carbohidrați vegetarieni: acestea includ morcovi, spanac, banane, mango, kale, pâine integrală, orez și paste integrale.
Alimente bogate în grăsimi vegetale: acestea includ nuci și semințe, ulei de măsline extravirgin, măsline, brânză, in și avocado.

Exemple de meniuri și rețete de slăbit pentru vegetarieni

A urma o dietă vegetariană pentru a slăbi sau a pierde grăsimea din burtă nu înseamnă să mănânci aceleași lucruri din nou și din nou. Dimpotrivă, este indicat să variați cât mai mult felurile de mâncare pentru a avea un moral bun și, astfel, să aveți motivația de a continua dieta până la atingerea obiectivelor.

Având în vedere acest lucru, aceste câteva meniuri vă vor ajuta să slăbiți și să eliminați diferitele tipuri de grăsimi, în timp ce mâncați cu un zâmbet:

În plus față de aceste meniuri gustoase, este posibil să vă răsfățați din când în când făcând un picnic echilibrat, de exemplu sau primind oaspeților cu aperitive echilibrate. .