DIETE CONTROLATE FĂRĂ SARE

Pentru o perioadă foarte lungă de timp, „dieta fără sare” a fost prescrisă pe scară largă de către medici pentru indicații la fel de diverse pe cât de uneori nu erau necesare, cum ar fi obezitatea sau supraponderalitatea. Chiar și în cele mai bune indicații, această dietă este utilizată astăzi numai în cazuri extreme.

Cine poate beneficia ?

O dietă săracă în sare sau mai exact în sodiu, cel mai important ion al fluidelor care ne scaldă țesuturile, este recomandată atunci când o reglare slabă a sodiului de către rinichi promovează excesul de lichid extracelular. Acest exces are ca rezultat apariția edemului în picioare, în abdomen (ascită) sau în plămâni. Patru boli cu edem pot justifica în continuare o dietă controlată cu sodiu:

insuficienta cardiaca,
insuficiență renală,
ciroza ficatului,
Toxemia sarcinii la femeile gravide.

Pe de altă parte, hipertensiunea arterială, prezența edemului de origine venoasă, un sindrom premenstrual sau, mai ales, excesul de greutate nu justifică absolut o dietă fără sare.

Diferitele niveluri de restricție

O dietă cu restricție de sodiu (dietă largă). Ar trebui să furnizeze doar 4 până la 5 g de sare pe zi, sau jumătate dintr-o rație normală. Pentru a realiza acest lucru, trebuie doar să respectați trei reguli:

eliminați toate alimentele sărate: mezeluri, brânzeturi, conserve și mese gata, pâine, apă minerală din bicarbonat, legume congelate albe în apă sărată, varză murată, muștar și condimente, bulionuri de carne, crustacee și crustacee, cereale pentru micul dejun, unt sărat sau slab sosuri grase, industriale
gatiti fara sare (adaugati ierburi si condimente);
nu adăugați niciodată sare în farfurie.

O dieta saraca in sodiu (dieta restrictiva). Nu trebuie să furnizeze mai mult de 1 până la 3 g de sare pe zi.
Nu putem obține acest rezultat dacă nu reducem sever aportul de produse de origine animală (carne, pește, inclusiv apă dulce, ouă, produse lactate) care conțin în mod natural sodiu. Rația este apoi dominată de carbohidrați lenti (cartofi, paste, orez) și grăsimi și este deficitară în proteine. O dietă strictă fără sodiu. Conține mai puțin de 1 g de sare. Pe lângă cele de mai sus, este necesară eliminarea fructelor și legumelor care conțin sodiu (țelină, spanac, morcovi, pepeni, fructe tropicale), medicamente efervescente, drojdii de copt chimice. Acest regim inaplicabil nu mai este utilizat decât cu titlu excepțional în spital.

In practica

Consultați-vă întotdeauna medicul înainte de a începe o dietă fără sare: acesta va lucra cu dvs. pentru a determina nivelul de restricție care vă poate aduce beneficii fără a vă face rău. De cele mai multe ori, rețetele sunt limitate la o dietă restricționată destul de largă. Este adesea mai ușor și mai eficient să luați un medicament care va avea aceleași efecte asupra bolii dumneavoastră, fără a vă obliga să gătiți sau să vă izolați.

Inconvenientele:
Aportul de sodiu ajută la reglarea poftei de mâncare.
O dietă strictă fără sodiu duce rapid la anorexie și la pierderea semnificativă a mușchilor, în special la persoanele în vârstă. La tineri, lipsa de sodiu poate reduce libidoul și poate crește senzația de oboseală; perturbă digestia și uneori provoacă chiar și hipertensiune paradoxală. În cele din urmă, la un alt nivel, faptul de a urma o dietă fără sare interzice practic mersul la restaurante sau cu prietenii: este, prin urmare, cu siguranță un factor de izolare și desocializare.

ALIMENTE DIETICE
Produsele dietetice cu conținut scăzut de sodiu, care sunt utile numai în dietele restrictive cu sodiu (boli cu edem), ar trebui:

au fost preparate fără adăugarea de sare,
au un conținut de sodiu mai mic de jumătate din alimentele obișnuite echivalente și nu depășesc 120 mg la 100 g de produs, 20 mg la 100 g de pâine sau biscuiți fără sare,
să conțină mai puțin de 40 mg la 100 g pentru termenul „foarte sărăcit” sau „redus în sodiu”;
menționați conținutul maxim de sodiu pe ambalaj.

Echivalenți:

1 g de sare corespunde
30 - 50 g de camembert	1g de sare
1 sfert de baghetă	1g de sare
12 stridii	1g de sare
60 g de pateu	1g de sare
20 g cârnați uscați	1g de sare
50 g sunca alba	1g de sare
90 g lapte praf	1g de sare
100 g de pâine scurtă	1g de sare
100 g supă conservată	1g de sare

Când cumpărați apă minerală, liniștită sau spumantă, analizați conținutul de sare, deoarece variază foarte mult de la marcă la marcă.

Sfatul meu: Dacă trebuie să urmați absolut o dietă restrictivă prescrisă de medicul dumneavoastră, atunci luați sfatul unui dietetician. Nu începe niciodată o dietă fără sare pentru a slăbi. Dar este întotdeauna bine să ai o mână ușoară cu sarea !

Centrul de slăbire Hélène Galé, antrenorul dvs. de slăbire anti-îmbătrânire, vă oferă să slăbiți sau să slăbiți cu criolipoliză, radiofrecvență, cavitație și vid în Tarbes 65000 și Pau 64000. Eliminați celulita care vă deranjează și profitați de față și corp tratamente și suplimente alimentare Hélène Galé !