Digestie, tulburări digestive

Organele digestive trebuie să îndeplinească mai multe funcții pentru asimilarea corectă a alimentelor. Cu toate acestea, sistemul digestiv (și, prin urmare, procesul de digestie) se poate dezechilibra din diverse motive. Acest lucru duce la tulburări digestive, cum ar fi balonare, diaree, arsuri la stomac și arsuri la stomac sau constipație.

Cunoașterea bine a corpului și a funcțiilor organelor digestive ajută la menținerea unei digestii sănătoase și la evitarea tulburărilor digestive.

Organele digestive și funcțiile acestora

1 Gură, limbă, dinți:	Verificarea, degustarea și mestecarea alimentelor
2 Glandele salivare:	Saliva facilitează înghițirea și enzimele pe care le conține pregătesc transformarea amidonului în zahăr.
3 Esofag:	Transportul alimentelor mestecate și zdrobite la stomac.
4 Stomac:	Primind bazinul bolusului alimentar, alimentele sunt frământate și amestecate cu sucul gastric. Sucul gastric este format din acid clorhidric, care dizolvă nutrienții, precum și pepsină, care descompune proteinele.
5 ficat:	Producția de bilă
6 vezica biliara:	Bila este stocată și eliberată în duoden.
7 pancreas:	Producerea de enzime digestive eliberate în duoden.
8 Duoden:	Aici sunt aruncate sucurile digestive din ficat și pancreas.
9 Intestin subțire:	Digestia nutrienților care apoi trec în sânge.
10 Intestin gros:	Eliminarea apei, dezintegrarea ultimelor resturi alimentare de către bacteriile intestinale.
11 Rectum:	Componentele alimentare care nu pot fi digerate sunt reunite pentru a forma scaunul
12 ani:	Excreţie

Traseul alimentar

Digestia implică mai multe etape, prima fiind reducerea mecanică a alimentelor din gură. Mâncarea intră apoi în esofag prin înghițire pentru transport la stomac. În stomac, apoi mai ales în duoden, alimentele sunt amestecate cu sucuri digestive. Alimentele sunt împărțite în substanțe nutritive care pot fi asimilate de organism prin procese chimice. Elementele nutritive asimilabile sunt absorbite de organism, elementele nedigerabile sau inutile sunt excretate.

În perioadele normale, procesul de digestie se desfășoară fără probleme, apoi persoana se simte bine din toate punctele de vedere. Pe de altă parte, tulburările digestive nu sunt doar enervante, ci afectează și bunăstarea noastră, perturbă somnul sau interferează cu munca. Adesea, problemele digestive sunt însoțite de durere. În cazul unei recurențe, de exemplu constipație persistentă, diaree sau eructații cronice cu suc gastric care revine la esofag (reflux), problemele digestive pot deveni probleme medicale grave.

Nimeni nu este imun la problemele digestive. Știm cu toții lucruri precum balonarea sau reflexele acide (arsuri la stomac) după ce am mâncat o masă bogată în grăsimi sau prea mare. La unii oameni, tulburările digestive, cum ar fi constipația sau diareea, apar ca răspuns la stresul fizic sau mental. Adesea, câteva ajustări dietetice, eliminarea anumitor alimente sau pur și simplu consumul calm sunt suficiente pentru a preveni aceste tulburări.

Unele probleme digestive care sunt de obicei tranzitorii sau care apar doar în anumite situații includ: balonare, diaree, arsuri la stomac (reflecții acide) și constipație.

Balonare: prea mult aer sau gaz în intestin

Balonarea abdominală (meteorism) sau evacuarea deosebit de excesivă a gazului intestinal (gaz) este de obicei rezultatul unei producții excesive de gaze în sistemul digestiv. Înghițirea aerului în timpul meselor consumate prea repede poate provoca balonare. Unele alimente sunt, de asemenea, o sursă de balonare, cum ar fi varza, leguminoasele și ceapa. Mesele bogate în grăsimi sau zahăr, băuturile carbogazoase, alcoolul sau cafeaua pot provoca, de asemenea, balonări.

Balonarea este deranjantă și deranjează (printre altele) persoana afectată din cauza eliberării de gaze intestinale în general mirositoare. În majoritatea cazurilor, balonarea este inofensivă și tranzitorie. De obicei este suficient să schimbați câteva stiluri de viață și obiceiurile alimentare sau să luați suplimente pe bază de plante. Totuși, în cazul anumitor boli intestinale precum sindromul intestinului iritabil, diaree sau în cazul intoleranțelor alimentare (intoleranță la lactoză, gluten), balonarea este un simptom frecvent asociat și merge adesea mână în mână cu diareea.acută sau cronică. Mulți sugari au balonări extrem de dureroase, asemănătoare colicilor, ca răspuns la o schimbare a dietei. Balonarea severă și persistentă poate fi, de asemenea, un simptom al diferitelor boli intestinale, pancreatice sau biliare, de exemplu.

Diaree: acută sau cronică, diaree a călătorilor

Prin definiție, diareea se caracterizează prin mai mult de trei scaune apoase sau libere pe zi. Cu diaree severă sau persistentă, corpul poate rămâne fără minerale și se poate deshidrata, ceea ce poate reprezenta rapid o amenințare pentru vârstnici, sugari și copii.

Cauzele diareei sunt diverse. Diareea acută este de obicei cauzată de bacterii sau viruși și nu este neobișnuit ca aceasta să afecteze copiii și persoanele cu sistem imunitar slăbit. Probleme mentale, cum ar fi anxietatea sau stresul, pot declanșa, de asemenea, diaree acută.

În majoritatea cazurilor, diareea cronică este un simptom care însoțește boala funcțională a intestinului (intestin iritabil) sau boala inflamatorie cronică a intestinului, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă. Diareea cronică este un simptom comun al cancerului, al bolilor tiroidiene și al intoleranței alimentare.

Diareea călătorului

„Tourista”, „burta egipteană”, „dans aztec”: nume colorate pentru a desemna o boală enervantă, care poate fi periculoasă, diareea călătorului.

În majoritatea cazurilor, cei responsabili de diareea călătorului sunt bacterii care au pătruns în organism prin apă murdară, alimente contaminate sau condiții igienice precare. Respectarea instrucțiunilor simple este suficientă pentru a evita contractarea acestei boli. Cu toate acestea: 98% dintre călători consumă produse alimentare „riscante” în primele 3 zile, 71% consumă salată sau legume crude și 53% iau cuburi de gheață în băuturile lor. Procedând astfel, s-au expus deja la riscuri majore.

Diareea trebuie tratată cât mai curând posibil, deoarece pierderea de apă și a mineralelor esențiale poate deveni rapid periculoasă, chiar și la persoanele sănătoase.

Arsuri la stomac, reflux acid (arsuri la stomac)

Arsurile la stomac sunt astăzi o boală foarte frecventă și reprezintă una dintre cele mai frecvente probleme digestive. Fiecare dintre noi a suferit în trecut recomandări de acid, adică scurt reflux acid, de exemplu, după o masă grea. Pe măsură ce sucul gastric traversează esofagul, se simte o senzație de arsură în spatele sternului, care se poate răspândi în gât. La culcare, durerea poate fi mai intensă, dar dispare din nou în picioare. Arsurile la stomac ocazionale sunt neplăcute, dar în general nu sunt patologice.

Cele mai frecvente cauze ale arsurilor la stomac ocazionale sunt factorii stilului de viață, cum ar fi mesele grele sau condimentate, stresul sau consumul prea rapid. Anumite alimente și alimente convenabile (cafea, alcool, nicotină) pot provoca, de asemenea, reflexii acide. Presiunea exercitată asupra stomacului în caz de supraponderalitate sau sarcină, precum și consumul anumitor medicamente sunt adesea însoțite de arsuri la stomac.

Refluxul acid recidivant sau persistent este cauza a ceea ce se numește reflux gastroesofagian, care are ca rezultat iritarea mucoasei esofagiene datorită sucului gastric, care, pe termen lung, duce la inflamația esofagului. În cazuri rare și după câțiva ani, cancerul se poate dezvolta ca urmare a modificărilor mucoasei esofagiene.

Descărcările de acid pot fi cronice atunci când mușchiul care închide esofagul la capătul inferior nu reușește să rețină refluirea sucului gastric în esofag. Adesea, o diafragmă herniată este responsabilă pentru închiderea esofagului. Chirurgia poate rezolva problema.
Recomandările acide ocazionale pot fi de obicei contracarate prin modificări ale stilului de viață: persoana afectată cunoaște adesea declanșatorul pentru recomandări și, prin urmare, ar trebui să o evite. Ingredientele active care inhibă sau neutralizează producția de acid în stomac fac posibilă tratarea reflexelor acide supărătoare într-un mod relativ simplu și satisfăcător.

Constipație: când digestia intră în grevă

Dacă scaunele sunt prea rare, prea dure sau prea dureroase, este vorba de constipație.

Constipația ocazională este neplăcută, dar de obicei dispare fără o intervenție specială și nu este o boală. Oamenii din țările industrializate suferă de constipație mult mai des decât oamenii din țările în curs de dezvoltare, sugerând că stilul de viață joacă un rol decisiv în constipație.

Cele mai frecvente cauze ale constipației sunt: aportul insuficient de lichide, o dietă nesănătoasă (bogată în grăsimi, săracă în fibre dietetice) și lipsa activității fizice. Modificările dietei, de exemplu atunci când călătoriți sau luați anumite medicamente, pot provoca, de asemenea, constipație. Femeile și persoanele în vârstă sunt cel mai frecvent afectate de constipație cronică.
Constipația cronică nu este atât de rară: conform estimărilor, până la 15% dintre adulții din Elveția sunt afectați.

Tulburările care însoțesc adesea constipația sunt balonarea, disconfortul, greutatea în stomac, senzația de golire incompletă a intestinului sau intestinul blocat. În aceste cazuri specifice, adică atunci când sunt prezente și cel puțin două dintre simptomele menționate, trebuie efectuate urgent controale medicale pentru a identifica cauza constipației.

Modificările obiceiurilor alimentare, aportul suficient de lichide și mai multă activitate fizică, precum și o serie de preparate pe bază de plante (luate pe termen scurt) ajută de obicei la constipație ocazională. În alte cazuri, numai tratamentul prescris de medic este eficient. Nu este recomandată utilizarea aleatorie și pe termen lung a laxativelor fără sfatul medicului.