Care sunt pericolele și efectele secundare ale orezului de drojdie roșie?

Orezul de drojdie roșie este cunoscut pentru rolul său de tratament alternativ pentru colesterol. Oamenii de știință au elucidat efectele sale asupra lipidelor, dar și pericolele asupra corpului. Facem bilanțul posibilele pericole ale orezului de drojdie roșie și efectele sale secundare. În cele din urmă, vă oferim câteva sfaturi pentru a limita riscurile și a le utiliza în siguranță.

  1. - Caracteristici
  2. - Ce legături are colesterolul?
  3. - Efecte adverse ale orezului de drojdie roșie
  4. - Contraindicații
  5. - Recomandări

Caracteristici

sunt

Acesta este un ciupercă cultivată pe orez alb, și care îi conferă nuanța roșie foarte distinctă și caracteristică. Această drojdie este utilizată pe scară largă în multe bucătării asiatice. Într-adevăr, este folosit acolo ca un condiment, o culoare naturală și un conservant. Ea este cea care colorează, de exemplu, roșcata prăjită.

Drojdia din spatele tuturor acestor lucruri se numește Monascus Purpureus. Și conține în cantități mari monacolin K, ceea ce îi conferă o importanță farmacologică majoră.

Ce se leagă de colesterol?

Într-adevăr, monacolinul este la originea abilități de scădere a colesterolului orez de drojdie roșie. Într-adevăr, nu este nici mai mult, nici mai puțin decât a statină naturală. Cunoaștem bine statinele, care sunt administrate mai mult de 6 milioane de oameni din Franța pentru a-și regla nivelul colesterolului.

Monacolin K este o moleculă naturală similară cu lovastatina, motiv pentru care scade nivelurile excesive de colesterol. Concret, blochează sinteza colesterolului în ficat. Atunci corpul are o singură sursă majoră de colesterol, și anume alimentele, și este mai capabil să-l metabolizeze și să-l folosească.

Orezul de drojdie roșie reprezintă deci un alternativă promițătoare la medicație, când acestea pot fi încă evitate.

A nota: monacolin K beneficiază de ajutorul altor compuși ai acestei ciuperci. omega-6 sunt de exemplu acizi grași esențiali pentru reglarea colesterolului, precum și fitosteroli. Acestea au o structură similară colesterolului animal și contribuie la echilibrul lipidelor din organism: reduc „grăsimile rele” și promovează „grăsimile bune”. 1 ‌

Efecte adverse ale orezului de drojdie roșie

Orezul de drojdie roșie are beneficii statinice, dar are și efecte secundare.

Pentru a înțelege, este necesar să reveniți la producția de colesterol în ficat. Acest proces metabolic permite, de asemenea producția de metaboliți secundari, inclusiv coenzima Q10. Este o moleculă apropiată de vitamina K. Coenzima Q10 este esențială pentru respirația celulară, care este una dintre sursele de energie din organism.

Statinele, prin blocarea sintezei colesterolului, au deci consecințele niveluri mai scăzute ale coenzimei Q10 în organism, o observație confirmată de cercetători. Există apoi o scădere generală a energiei și diferite efecte secundare.

dureri musculare sunt citate în special în studiile efectuate asupra tratamentului cu statine: acestea se datorează în principal căderii coenzimei Q10 în organism. Această toamnă ar putea fi, de asemenea, legată de neliniște cardiovascular și neurologic. În cele din urmă, ca și în cazul statinelor, administrarea orezului de drojdie roșie poate provoca efecte secundare semnificative și prezintă un pericol. În special, există leziuni ale mușchilor și ficatului 2 ‌ .

Contraindicații

Orice aport de supliment alimentar în scop terapeutic trebuie făcut sub supraveghere medicală: acesta este un principiu de bază. În plus, autoritățile prin ANSES (agenția națională pentru siguranța alimentelor) și-au exprimat îndoielile rezonabile și îndeamnă la prudență în utilizarea acestuia.

Studiile sunt destul de liniștitoare, în ceea ce privește administrarea acestei ciuperci, de către pacienții intoleranți la statine. Cu toate acestea, este esențial să se aplice un principiu de precauție și să se consulte un medic în caz de îndoială.

Femeile gravide, care alăptează, copiii mici și persoanele peste 70 de ani ar trebui să interzică orezul de drojdie roșie.
La fel, ea este interzis, dacă luați deja terapie cu statine. Dacă aveți hipotiroidism, inimă, ficat, rinichi sau insuficiență musculară, ar trebui să se aplice aceeași politică.

La fel, consumul de alcool ar trebui să fie limitat. De asemenea, acest lucru se aplică dacă beți mult suc de Grapefuit. Acest lucru dezechilibrează absorbția statinelor și crește riscul de reacții adverse grave.

În plus, ar trebui să vă abțineți de la administrarea orezului de drojdie roșie dacă urmează un tratament care ar putea să fie alterează metabolismul grăsimilor; anticoagulante, antifungice, antiproteazice ...
O vom rezuma astfel: pentru a evita orice risc, este mai bine să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe suplimentarea. 3 ‌

Recomandări

Pe lângă citirea cu atenție a contraindicațiilor detaliate în paragraful de mai sus, puteți aplica câteva sfaturi. Poate fi util să începeți cu o doză mică de drojdie, pentru a evalua efectul acesteia asupra corpului dumneavoastră înainte de a crește doza treptat.

În plus, a suplimentarea coenzimei Q10 poate limita în mod natural riscul de efecte secundare legate de deficiența sa de 4 ‌: De ce combinați orezul cu drojdie roșie și coenzima Q10 ?

În concluzie, această ciupercă pare a fi un candidat serios pentru alternative terapeutice împotriva hipercolesterolemiei. Dar, ca și în cazul tuturor extractelor utilizate în tratamente, este recomandabil să aveți grijă. Profesioniștii din domeniul sănătății și medicii naturisti vă pot însoți: nu ezitați să apelați la ei.

  • 1: Amandine Mraovic. Orez de drojdie roșie în prevenirea riscului cardiovascular - Medicament sau supliment alimentar? Științe farmaceutice. 2012. ffhal-01733234🔗 https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01733234/document
  • 2: Statine și efecte secundare musculare. Christine Brosteaux, Juan Ruiz, Thierry Buclin, Thierry Kuntzer, Nicolas Rodondi. Rev Med Switzerland 2010; volumul 6. 510-517🔗 https://www.revmed.ch/RMS/2010/RMS-239/Statines-et-effets-indesombres-musicales
  • 3: Avizul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii privind riscurile asociate prezenței „orezului de drojdie roșie” în suplimentele alimentare. Februarie 2014. Accesat în ianuarie 2020.🔗🔗 https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012sa0228.pdf
  • 4: Derosa G, D'Angelo A, Maffioli P. Coenzima q10 suplimente lichide subiecți indislipidemici cu simptome clinice legate de statină: un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo. Drug Des Devel Ther. 21 octombrie 2019; 13: 3647-3655🔗 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31695332

Scriitor științific. Deținător de masterat în biologie și licență în științe vegetale.