Piept de rață cu portocale și condimente

Rețetă de piept de rață cu portocale și condimente

30 până la 35g de carbohidrați pe placă

duck

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Încrucișați pielea pieptului de rață și înmuiați-o în marinata făcută din sucul de portocale, coaja și condimentele lor. Se lasă să se răcească peste noapte.
  2. Gatiti dovleceii fara piele si in cuburi mari in apa - aproximativ 20 de minute apoi piure in blender.
  3. Încălziți bulionul de pui apoi adăugați mămăliga în ploaie (fierbere lungă). Amestecați frecvent și când lichidul este bine absorbit, adăugați dovleceii - continuați să gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați puțin ulei de măsline și oul în timp ce amestecați. se toarnă în tăietoare sau forme și se lasă să se răcească cel puțin 30 de minute (aceasta trebuie să devină compactă)
  4. Scoateți piepturile de rață din marinată și strecurați sucul printr-un chinezesc - rezervați-l.
  5. Într-o cratiță, începeți să gătiți pieptele de rață timp de 5 minute pe partea pielii, apoi 5 minute pe partea cărnii. Apoi puneți-l într-un vas potrivit pentru un cuptor preîncălzit la 180 °. De asemenea, așezați mămăliga și gătiți timp de 15 minute.
  6. Gatiti fasolea intr-un volum mare de apa clocotita cu sare - adaugati un CAC de bicarbonat de sodiu (acest lucru ajuta la pastrarea unei culori frumoase) - Lasati 5 minute de gatit.
  7. Deglazați cu oțet, după ce l-ați degresat, cratița folosită la gătit sânii de rață. Adăugați sucul de marinată, 10cl de apă și reduceți. În cele din urmă adăugați 1 lingură de brută de vițel - încălziți până când lichidul devine siropos.
  8. Serviți întregul lucru imediat pe farfurii.

  • Gătit:Gătit gastronomic
  • Tipul de fel de mâncare:Fel principal
  • Nivel de dificultate:Moderat

O tocană de miel cu un conținut scăzut de calorii, bogată în fibre (fără alimente cu amidon) (mai mult ...)

Pește și legume cu accente sudice. (după…)

O rețetă rapidă pentru a pregăti un iepure fraged și gustos fără a adăuga smântână. (după…)

Sarac in grasimi, sarac in carbohidrati, midiile sunt potrivite pentru aproape toata lumea! (după…)

Sfaturi și idei pentru a redescoperi plăcerea de a mânca fără frustrare.