Dukan, responsabil pentru scăderea obezității ?

Nutriționistul Pierre Dukan s-a lăudat pentru că a „contribuit foarte mult” la scăderea obezității în Franța. Imediat contrazis de profesioniștii din domeniul sănătății, metoda sa este mai mult decât oricând contestată.

Conform rezultatelor ultimului sondaj Obépi-Roche, progresia obezității încetinește în Franța. În urma acestui anunț, Pierre Dukan a spus că a adus o contribuție semnificativă. Într-un interviu cu Europa 1, el a declarat: " Ne așteptam la un anumit număr de obezi, sunt mai puțini decât era de așteptat. Sunt om de știință, de aceea sunt logic. Dacă de 24 de ani, panta ascendentă a fost aceeași și acolo, de trei ani, s-a întâmplat ceva, ce poate justifica această schimbare ? „Traducere: este datorită lui !

Atacat din toate părțile

Recent, Jean-Philippe Zermati, nutriționist și președinte de onoare al Grupul de reflecție asupra obezității și supraponderalității, a intrat în război împotriva lui Pierre Dukan. Denunță în carte Minciuni, dietă și prostii Dukan, efectele nocive ale acestei metode, pe care o consideră responsabilă, printre altele, pentru tulburările alimentare și complicațiile cardiovasculare. Pierre Dukan, care a vândut milioane de cărți în ultimii ani, nu este îngrijorat de criticile pentru care este ținta. " Este un tribut foarte puternic adus ceea ce fac ", a spus el. Totuși, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES) avertizează și pacienții. Amenințat în mod regulat cu radiații, Pierre Dukan a fost exclus din Ordinul medicilor la cererea lui.

O nălucă mai mult decât o dietă

Potrivit lui Jean-Philippe Zermati, care împărtășește opinia majorității medicilor, pericolele sunt foarte reale. În primul rând, recuperarea în greutate, chiar și supraponderalitatea, este aproape garantată. Dieta poate avea efecte dăunătoare asupra oaselor, rinichilor și inimii, ca să nu mai vorbim de toate problemele psihologice pe care le poate provoca. Se crede, de asemenea, că este cauza anumitor tulburări de somn. Cu dieta Dukan, pierderea în greutate este rapidă, dar ineficientă pe termen lung.

Pentru a asculta persoana principală în cauză, dieta este singura soluție posibilă pentru a pierde în greutate. Pierre Dukan nu crede că o dietă echilibrată (deseori recomandată de medici) te poate face să slăbești: " E greșit, renunță. Nu este suficient să mănânci cu măsură. Nu face pe nimeni să slăbească. Da mâncării sănătoase pentru a fi sănătoși și a nu se îngrăasa. Dar dacă vrei să slăbești 20, 30 de kilograme, trebuie să iei măsuri. „Obezitatea rămâne astăzi un adevărat flagel. Franța are în jur de 7 milioane de persoane obeze, sau 15% din populație.