Durerea obezilor

Obezii știu că carnea lui este moale, burta taliei, mersul său neîndemânatic. Am citit recent că obezitatea era contagioasă. Cu câțiva prieteni grași din jur, riscați statistic să vă regăsiți în greutate din simpatie. Nu atât acul cântarului de baie te va amenința, cât privirea celuilalt. Obezitatea are o istorie, prin definiție culturală, deoarece oamenii grași nu sunt văzuți la fel peste tot.

În Evul Mediu, scrie Georges Vigarello, care își extrage cunoștințele din texte, picturi și caricaturi ale regatului Franței, puterea fizică a războinicilor era invidiată. Mâncându-ți plinul a spus bogăția și puterea. Cu toate acestea, chiar dacă s-a recunoscut că supraponderalitatea ar putea avea consecințe dezastruoase (Louis le Gros sau Regina Berthe au murit zdrobite sub propria greutate), locuitorii s-au temut de banchete mai puțin decât aerul și apa umedă ale băilor, suspectate că ar interfera sub carne.

Cu toate acestea, deja în epoca medievală, gheverenii precum Gargantua au trebuit să se confrunte cu un trio de prescriptori: clericii, care au denigrat lacomia (păcatul capital), medicii, preocupați de sănătate, chiar dacă erau ignoranți ai bazelor sale și au recurs în principal la cupping, sângerări și laxative, instanța, în cele din urmă, a cărei privire și calomnie au exercitat o presiune socială similară cu cea a mass-media de astăzi.

În secolul al XV-lea, în numele „distincției”, a apărut la orizont o dorință de subțire. Totuși, este întotdeauna bine să fii invitat la „masa domnilor”. Aceasta este și apariția supraponderalității în clasele muncitoare. În timpul Renașterii, cel gras a început să sufere de judecata altora. Se spune că este dezechilibrat. Acesta este momentul pentru caricaturi de canoane slabe. Manualele curtenilor afirmă că este obișnuit să fie „puternic, slăbit și ușor, cu membrele bine formate, flexibil și slăbit”. Modernitatea se instalează, inspirată de canoanele Greciei antice.

În secolul al XVII-lea, medicii au descoperit circulația sângelui, dar și faptul că zahărul din Antilele și gustul pentru unt au legătură cu supraponderalitatea. Multe diete concurează între ele; unii iau oțet pentru a pierde în greutate, dar pentru alții, invenția centurilor de lână și corsetelor sugerează că cineva poate face furori și poate prezenta o figură plăcută în public.

Vino Iluminismul, știința, individualismul și cuvântul „obezitate” sunt inventate pentru a descrie ceea ce a fost mai degrabă „dolofan” ieri. Obezitatea este acum văzută ca o dizabilitate. Revoluția va supăra imaginea pe care clasele sociale o au despre ei înșiși. Burghezul ia locul nobilului, cedează plăcerilor și îngrașă, dar chimia ne permite să înțelegem modul în care corpul reține hrana. Invenția motorului cu aburi oferă o metaforă în timp util: trebuie să arzi ceea ce consumi, grăsimea trebuie exercitată dacă dorește să rămână om.

La începutul secolului al XIX-lea, vorbim despre patologie, spre sfârșitul psihologiei: persoana obeză ar fi responsabilă de starea sa, de parcă genetica nu ar avea nimic de-a face cu ea. Imaginea grasă devine ambiguă. Unii se vor purga în Vichy, Évian sau Marienbad. Alții descoperă gimnastica sau cedează stupid publicității care vrea să-i convingă pe leneși (inevitabil grăsimi) că o pastilă ar putea rezolva totul.

În jurul anului 1920 obezitatea, odată cu apariția statisticilor americane, care tind să demonstreze că mortalitatea crește dacă cineva este supraponderal, devine „o amenințare estetică și vitală”. Companiile de asigurări își vor defalca tarifele în funcție de baremele de greutate. Mai târziu, vor fi țigări sau colesterol: intrăm în era supravegherii și a pieței. Corpul nu se poate bucura decât, va avea dreptul la masaje exotice, „condiționare fizică”, electroterapie, dușuri, noroi, talasoterapie și extrase din testiculele maimuțelor. Greu, greu să fii subțire.

Astăzi (morbid) obezitatea este văzută ca o epidemie. Sute de mii de Quebeceni sunt afectați, cu consecințele previzibile ale atacurilor de cord sau ale diabetului. Oamenii grași sunt disprețuiți, urați, persecutați și deprimați, mai ales că terapiile se dovedesc deseori ineficiente. Ce poate face slabul atunci? Nu subestimați niciodată durerea persoanelor obeze.

Les métamorphoses du gras, de Georges Vigarello, Seuil, 363 p., 34,95 dolari.

TRECERE

„Martiriul său crește, mai ales că inutilitatea dietelor întărește revolta prin reducerea vinovăției. Sentimentul unei nedreptăți „nemaiauzite” predomină: acela de a trăi într-un corp umilit, în care totuși, totuși, îi arată celor obezi că același corp îi este străin. "

Sortăm pentru a extrage esențialul. Asigurați-vă că nu ratați nimic. Știri în cutia poștală, în fiecare zi.