Măsuri și cantități de echivalență
În rețete găsim uneori lucruri imprecise precum „un pahar de…”, dar ce înseamnă asta în cl, grame ...? Iată câteva răspunsuri:
1 pahar cu apă 20 cl
- 100g făină
1 lingurita sau lingurita 0,5 cl
- 5 g (sare, zahăr, cafea)
- 4 g (gris)
- 3 g (făină, cacao, amidon)
1 lingură de desert 1 cl
1 lingură 1,5 cl = 3 lingurițe
- 15 g (zahăr, unt)
- 12 g (făină, crème fraîche)
1 ceașcă de cafea 10 cl
1 cană 25 cl
- 150 g făină
- 190 g gris
- 200 g orez
- 220 g zahăr tos
1 castron 35 cl
- 300 g (orez) - 220 g (făină)
1 pahar de muștar 15 cl
- 100 g (făină, gri)
- 125 g (orez)
- 140 g (zahăr)
1 ciupire = 3 până la 5 g
- 1 pahar de lichior 3 cl
- 150 g (făină, gri)
- 200 g (orez)
- 220 g (zahăr)
1 ceașcă de ceai: 15 cl
- 1 pahar de sticlă = 6 cl
- 1 oală de iaurt = 15 cl
- 1 borcan mic de cremă fraîche = 10 cl
- 1 borcan mediu de cremă fraîche = 20 până la 25 cl
- 1 borcan mare de crème fraîche = 50 cl
- Lingura de oală = 1 dl 1/2
- Lingura de gură = 2 până la 3 cl
Unt
- 200 g = o cană
- 15 g = o lingură
- 1 lingură (= lingură) unt sau margarină 15 g 1/2 oz
- 1/2 cană unt sau margarină 100 g 4 oz
- 1 buton de unt = 4 g
- 1 buton de unt = 15 g = 1 lingură
Făină
- 100 g = o cană de 4 oz
Zahăr
- 1 bucată de zahăr cântărește 5 g
- 15 g = o lingură
- 200 g = o cană
- 1/2 cană zahăr pudră 100 g 4 oz
- 1/2 cană zahăr glazură 100 g 4 oz
Orez
- 210 g = o cană
- 3/4 cană nuci, alune, migdale zdrobite 100 g 4 oz
- 1 cană de brânză rasă 100 g 4 oz
- 1 1/3 cană miere sau sirop de arțar 450 g 16 oz
- 1 cană smântână 175 g 6 oz
- 1/2 cană de fructe uscate (stafide sau altele) 75 g 3 oz
- 2 căni (1 halbă) de fructe proaspete (zmeură, cireșe sau altele) 100 g 4 oz
- 1 cană de cereale 175 g 6 oz
- 1 ou cântărește 60 g
- 1 cățel de usturoi cântărește 5 g
- Carne tocată de fasole verde prăjită la tigaie cu curry Rețetă pentru carne tocată de fasole verde la tigaie
- Tigaie de dovlecei, roșii cu chimen, rețetă Dukan PL de TRIPLETTE51 - Rețete și forum Dukan
- Pește la cuptor marocan, rețetă Dukan PL de lacairote - Rețete Dukan și forum pentru
- Pește panificat Dukan, rețetă PP Dukan de pepite - Rețete Dukan și forum pentru dieta Dukan
- Ardei și murături, rețetă Dukan PL de paella30 - Rețete Dukan și forum pentru dietă