Educația Perseidă Dieta studenților

Arnozan Louis Xavier Charles. Dieta studenților. În: Revista educațională, volumul 53, iulie-decembrie 1908. pp. 301-325.

perseidă

Seria nouă. Volumul LU.

Dietă

Principiile generale care reglementează dieta elevilor din licee și colegii sunt stabilite prin circularul ministerial din 7 iulie 1890, referitor la utilizarea timpului, educația fizică și igiena. Pentru redactarea acestui important document, ministrul Instrucțiunii Publice, care era atunci dl Léon Bourgeois, a apelat la abilitățile celor mai eminenți oameni; și în special în ceea ce privește întrebările alimentare, el ceruse opinia profesorului Bouchard, care a rezumat în câteva rânduri foarte precise cele mai esențiale noțiuni pe acest subiect. Sunt aceste principii respectate în mod regulat în unitățile universitare? - Aceste reguli dietetice îndeplinesc exact datele actuale din știința medicală? - Dau rezultate bune? Ar trebui să le păstrăm sau să le modificăm? - Acestea sunt puținele puncte pe care ne propunem să le examinăm după ce am reamintit anterior indicațiile circularei din 7 iulie 1890.