Efectul unei diete fără gluten asupra sindromului intestinului iritabil

Bine ați venit pe Blog-Sans-Gluten.com! Dacă sunteți nou/nou aici, veți dori fără îndoială să aveți succes în prepararea unei pâini fără gluten, care este crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂

Bine ați venit înapoi la Blog-Sans-Gluten.com! Deoarece nu este prima dată aici, veți dori, fără îndoială, să vă ajut să preparați o pâine fără gluten, crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂

Ce ne putem aștepta de la dieta fara gluten când suferim de sindromul colonului iritabil ?
👇 MAI MULTE INFORMAȚII 👇

Sindromul intestinului iritabil (numit și intestin iritabil sau boală funcțională a intestinului) afectează 10-20% din populație.

În videoclip vorbim despre definiția sindromului și a principalelor simptome ale acestuia.

Un studiu clinic dublu-orb cu un grup placebo a fost efectuat pentru a încerca să înțeleagă impactul unei diete fără gluten asupra acestei boli.

În videoclip veți găsi detaliile efectelor glutenului asupra durerilor abdominale, balonării și chiar oboselii. !

În cele din urmă, vă explic factorii care influențează sindromul intestinului iritabil și de ce este important să lărgiți discuția, în loc să vă limitați la gluten.

Și dacă preferați versiunea text, este aici !

Bună, acesta este Marc și în videoclipul de astăzi aș vrea să vorbesc efectul unei diete fără gluten asupra sindromului intestinului iritabil.

Înainte de a merge mai departe, aș vrea să vorbesc deja despre celelalte nume date sindromului intestinului iritabil:

Vorbim și despre sindromul intestinului iritabil,

sau vorbim și despre colopatie funcțională

Pentru că, de fapt, este o tulburare funcțională.

Mai simplu spus, există de obicei două aspecte care se combină.
Primul este că de obicei avem dureri în intestin.

Și, pe de altă parte, avem o perturbare a tranzitului intestinal.

Avem fie diaree, constipație, fie o alternanță a celor două.

Așa cum am spus deja, este o tulburare pe care o clasificăm în categoria tulburărilor funcționale și poate afecta 10-20% din populație.

Vorbim despre aceste procente acolo în principal în populațiile occidentale, deoarece există o legătură cu alimentele.

Și tocmai despre reflecția asupra rolului alimentelor în manifestarea acestui tip de simptome și probleme, există o întreagă reflecție care ar fi să știe: „s-ar putea îmbunătăți o dietă fără gluten? Simptomele acestui tip de boală?”.

Ceea ce am făcut a fost să merg să văd rezultatele unui studiu clinic care a fost făcut pentru a vedea care sunt efectele unei diete fără gluten asupra sindromului intestinului iritabil.

Ceea ce s-a întâmplat în acest studiu este că au luat un grup de persoane care prezentau simptome, în special digestive, au exclus pacienții celiaci făcând diagnosticul adecvat, deoarece acolo știm cu adevărat mecanismul și știm cum să analizăm și, în mod echivalent, au exclus persoanele cu alergie la grâu.

Odată ce excludem aceste două categorii, ne uităm la persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil.

În acest studiu, ei încearcă să înțeleagă într-un mod foarte practic, adică nu încearcă să vadă ce componentă a glutenului ar activa ceea ce, în ce mod, au expus pur și simplu oamenii la gluten după o perioadă fără gluten.

Vă explic pe scurt cum și-au organizat studiul .

O dietă fără gluten ar putea ajuta persoanele cu sindrom de colon iritabil? ?

În acest studiu, au luat inițial 180 de persoane care sufereau de probleme digestive, dureri intestinale etc.
Au luat aceste persoane și le-au dat o serie de teste pentru a exclude bolile care urmează să fie tratate în alt mod.

Odată ce avem persoane care au sindromul intestinului iritabil sau sindromul intestinului iritabil, le oferim un test sub forma unui chestionar în care măsurăm pe scară amploarea, amplitudinea durerii lor, simptomele lor.

Acestora li se face acest test înainte de a începe studiul propriu-zis și, timp de patru săptămâni, sunt hrăniți cu o dietă strictă fără gluten.

Și evaluăm evoluția acestor simptome în fiecare săptămână pe parcursul acestui studiu:

Simptomele cresc, scad, stabile? cu aceeași scară.

Deci, evaluăm înainte, în fiecare săptămână și, după patru săptămâni, persoanele care au avut o îmbunătățire a simptomelor lor, iar din cele 180 de plecări au existat 65 de persoane, trebuie să existe o îmbunătățire de cel puțin 30% în aceste patru săptămâni totale, luăm 65 de persoane și le atribuim la două grupuri diferite:

Un grup de control și un grup care va primi gluten.

Acestea sunt mutate în diferite grupuri pentru a le oferi gluten sau fără gluten.

Folosesc pâine plată, deoarece acest studiu a fost făcut în India. Și în India știi că mănâncă mult pâine plată.

Se pare că au reușit să aibă o textură și o formă foarte comparabile pentru pâinile cu și pentru pâinile fără gluten.

Și au creat două grupuri diferite.

De obicei, avem un grup numit grup placebo.

Acesta nu este un grup pe care nu-l oferim pâine fără gluten, le oferim pâine diferită.

Există întotdeauna riscuri cu acest mod de a face lucrurile, deoarece am putea distinge dacă este vorba de pâine sau „fără gluten”.

Per ansamblu pe criteriile care au fost observate, există dureri abdominale, balonare, oboseală.

Și pe aceste trei criterii, grupul cu gluten observă o creștere a simptomelor.

De obicei, acest lucru este ceva ce vedeți când opriți o dietă fără gluten la pacienții celiaci și apoi reveniți la o dietă normală: simptomele revin.

Și ceea ce este interesant este că am exclus pacienții celiaci, am exclus persoanele care suferă de alergie la grâu.

(Deci, toți oamenii care se află în categorii destul de bine definite și bine cunoscuți pacienților cu gluten).

Odată ce am exclus această categorie, celelalte care rămân, a priori nu ar trebui să aibă o reacție la gluten, dar au o reacție pentru unele dintre ele.

Deci, nu toți, dar, în general, toți oamenii care au o îmbunătățire a dietei fără gluten cu sindrom de colon iritabil și cărora li se administrează din nou gluten, unii dintre acești oameni vor vedea simptomele lor reveniți.

Concluzia studiului este de a spune că a priori dieta fără gluten îmbunătățește simptomele: după cum ați văzut, din 180 au fost inițial 65 care au văzut o îmbunătățire prin adoptarea unei diete fără gluten.

Aceasta reprezintă aproximativ o treime din persoanele care adoptă această dietă în acest studiu.

Și apoi există o proporție destul de mare, dacă luăm în considerare toate simptomele combinate, toate durerile care au fost observate în acest studiu, avem o îmbunătățire de 53% dintre pacienți.

Acum, că am văzut mai în detaliu concluziile acestui studiu asupra efectului unei diete fără gluten asupra sindromului intestinului iritabil, aș dori mai întâi să încep prin lărgirea puțin a dezbaterii și apoi ne vom întoarce la gluten, grâu, etc.

Primul punct pe care aș dori să-l văd pentru a extinde discuția este care sunt factorii despre care se știe că amplifică sau agravează sindromul intestinului iritabil?.

De obicei, orice lucru care va avea un efect inflamator sau iritant va crește simptomele pentru persoanele cu acest tip de problemă.

Deci, ceea ce căutăm de obicei este să găsim care alimente se îmbunătățesc sau cel puțin nu înrăutățesc acest tip de problemă.

Și ceea ce știm este că așa-numita fibră insolubilă ...

Doar o paranteză, există două tipuri de fibre: pe de o parte, fibre solubile și, pe de altă parte, fibre insolubile.

Fibrele se găsesc în principal în plante, mult în legume și, de asemenea, în cereale.
Aceasta este ceea ce va duce la discutarea ulterioară despre grâu și gluten.

Deocamdată, ce aș vrea să spun despre problema fibrelor.

Dacă mâncați mai multe fibre insolubile, va crește iritația inflamației în intestin.

Dacă acest sindrom se manifestă tocmai pentru că intestinul are deja o iritație de bază, adăugarea de fibre insolubile va crește acest tip de simptome.

Ceea ce căutăm este mai degrabă să îmbogățim dieta cu fibre solubile, fibrele solubile sunt moi, ajută și facilitează tranzitul intestinal.

Pentru a reveni la ceea ce spuneam despre acest studiu despre impactul unei diete fără gluten asupra sindromului intestinului iritabil, dacă ținem cont acum de grâul pe care îl folosim pentru a face pâine, pentru a face paste pentru a face multe lucruri care servesc dieta noastră de bază, este un aliment cu un conținut ridicat de fibre insolubile, nu poate decât să crească și să agraveze manifestările sindromului intestinului iritabil.

Este glutenul în sine? sau este grâu în general ?

Studiul pe care l-am menționat nu oferă toate răspunsurile deoarece nu am testat efectiv glutenul, am testat grâul.

La fel este și glutenul sau este o altă componentă din interiorul unei cereale care conține gluten ?

Răspunsul nu este complet clar.

Cert este că atunci când vă schimbați dieta și eliminați ceea ce conține gluten, este, de asemenea, mai probabil să eliminați fibrele insolubile.

Dar, după cum ați văzut în acest studiu, nu este neapărat sistematic.

Nu toată lumea vede o îmbunătățire, motiv pentru care rezultatele pentru mine sunt încă destul de amestecate.

Nu există neapărat legături directe sau sistematice: acest lucru nu este adevărat pentru toată lumea, neapărat ...

În sindromul intestinului iritabil, aveți ceva mult mai dificil de identificat, deoarece nu aveți un factor care provoacă această boală și, prin urmare, nu este suficient să schimbați un singur lucru pentru a vedea boala dispare.
Este, de obicei, un set de parametri care implică genetică pe de o parte și este ceva individual, care vă privește în special, poate, și care vă diferențiază de ceilalți oameni.

Pe de altă parte, avem factorii de mediu, iar apoi avem printre elementele pe care le putem asocia cu mediul, dar pe care le putem considera puțin separate, este mâncarea.

Mâncarea este ceva care se află în mediul nostru, dar este și ceva pe care îl vom mânca apoi.

Prin urmare, tot ceea ce mâncăm va avea un impact asupra funcționării sistemului nostru digestiv.

Și apoi, din moment ce această boală se manifestă în sistemul digestiv, unul dintre primele reflexe este să „se joace” la dietă.

Deci asta vă interesează, vă sugerez să faceți următorul pas pentru a iniția o schimbare dietetică într-o dietă fără gluten, pentru a face un experiment pentru o perioadă.

Vă încurajez să faceți acest lucru dacă este ceva care vi se pare interesant, deoarece așa cum ați văzut, nu există dovezi absolute că ar putea avea un impact pozitiv, că va funcționa pentru dvs.

Acum, dacă doriți să încercați, următorul pas, de exemplu, este să treceți la o rețetă de pâine fără gluten ...

Uneori nu este evident și tocmai în această perspectivă vă ofer acest bonus dacă sunteți interesat și am pus linkul în descriere.

Și vă spun foarte mult pentru următoarea !

📽️ CARE ESTE CANALUL MEU YOUTUBE DESPRE ?

Sunteți afectat de o modificare alimentară din cauza unei boli legate de gluten (boală celiacă, sensibilitate la gluten non-celiac, alergie la grâu).
Intoleranțele alimentare te fac să suferi (intoleranță la produsele lactate: lactoză, cazeină și proteine din laptele de vacă). Ai alte boli cronice ...

Nu elimin doar glutenul, adaug informații nutriționale, științe populare, o doză de creativitate și câteva indicii de umor.

😼 CINE ESTE MARC WELTER ?

Sunt victima multor intoleranțe alimentare.
Vorbesc despre o dietă fără gluten și fără lapte, intoleranțe alimentare, nutriție și sănătate
Îmi folosesc pasiunea pentru o bucătărie bună, doctoratul în biologie și pregătirea mea ca terapeut în nutriție și sănătate globală pentru a vă oferi o perspectivă unică asupra alimentației și sănătății.
Am ambiția de a crea ceva mare, dar pentru asta am nevoie de tine.

👍 Rămâneți în contact

Dacă mă urmărești doar pe youtube îți este dor de lucruri.

☯️ Descoperiți cheile pentru împlinire pe farfurie printr-o dietă adaptată și variată, care vă servește sănătatea pe termen lung.

Vă mulțumim că ați citit acest articol până la final !

Pentru a merge și mai departe, vă împărtășesc 4 greșeli comune pe care marea majoritate a oamenilor le fac când vine vorba de înființarea unui dieta fara gluten.
Iată un curs online pe care îl ofer pentru a vă ajuta să treceți la nivelul următor.