Elementele de bază ale elevilor 1: Ce să punem în dulapul de bucătărie al elevilor?

Scris de Christel și publicat de la Overblog

Fiica mea Clara studiază la Toulouse din septembrie. Așa că a părăsit casa (adulmecând!), Pentru un studio în frumosul oraș roz. Ca o mamă bună, atentă la confortul ei (este prima dintre cele trei pisicuțe ale mele care a ieșit din casă!), I-am făcut un „kit de bază” pentru bucătăria ei imediat ce s-a mutat (bine, dacă poți suna la asta) bucată de hol o bucătărie.) și Moș Crăciun a completat totul cu ce să amestece, să biciuiască, să amestece. ).

Înainte de a pleca în acest sfârșit de săptămână, pentru a-și aborda examenele pe un picior bun (și cu capul plin), ea mi-a sugerat să fac o listă cu ce ar trebui să aibă în dulap, astfel încât să nu-i lipsească nimic. vino oricând acasă și mănâncă ceva drăguț!

Pentru această abordare de bază a studenților, ofer trei episoade pentru serialul nostru, sezonul 1, deci trei articole:

Ce să puneți în dulap și frigider?
Cum să mănânci bine (evident, bun, echilibrat și ieftin)?
Ce să gătești simplu și bun?

În primul rând, este vorba de a merge în jur ustensile de bază, care vă va permite să încălziți apa, să pregătiți micul dejun, să gătiți paste, să tăiați o roșie sau să coajați un măr, să încălziți mesele pentru mama sau pentru magazin!

- în cazul plitelor electrice sau cu inducție sau cu gaz: 1 cratiță mică (1L) pentru a încălzi apa sau pentru a reîncălzi o odihnă și una mai mare (caserolă de tip 3 L), cu capac pentru a găti paste și a fierbe un vas mic cu prietenii

Dacă în plus, aveți:

- de o cuptor cu microunde: câteva cutii de sticlă tip Pyrex, cu capac

- de o mini cuptor: o formă de tort, o farfurie pentru plăcinte

Apoi, o strecurătoare, un castron mare, un maryse sau o spatulă, un cuțit bun pentru toate scopurile, cu o lamă de 10-12 cm, un cojitor, eventual un tel, o placă de tăiere flexibilă foarte subțire (nu este scumpă la furnizorul nostru preferat suedez !).

În cele din urmă, câteva cutii (plastic sau sticlă) cu capace, pentru a aduce bucățelele bune din casă (cu condiția să le aduceți înapoi goale data viitoare!) Și pentru a păstra resturile în condiții igienice bune în frigider! Aceasta este baza!

Fără a uita 2-3 prosoape de bucătărie, este de la sine înțeles!

Pentru versiunea studenților răsfățată: aparatul de cafea, prăjitor de pâine, ceainic!

Dulapul este deja pe jumătate plin, să vedem acum cum se completează cu alimente de bază:

Pentru mic dejun:

alegerea ta în funcție de obiceiurile tale: ceai/ceai de plante, cafea sau pungi cu pulbere de ciocolată
o cutie de cereale/musli/granola sau o rezervă de biscuiți
unul sau două borcane de dulceață (din rezerva familiei?), unt, dragă
eventual lapte pentru fanii ciocolatei cu lapte dimineața

1 sau mai multe pachete de paste, orez, gătit normal (nu 3 minute!), Gri de grâu, eventual amestecuri de cereale (uscate) care pot fi deja condimentate (magazin organic)
unele conserve: mazăre/morcovi, fasole verde, porumb, naut, linte, fasole albă gătită
Fidea chineză (o duminică seara esențială!)
cutii de sardine/macrou/ton dupa preferinte
condimente și condimente: sare, piper, curry, chimen, boia, usturoi, cimbru
sosuri sau preparate pentru sos: pesto, coulis/sos de roșii fierte, sos de soia, ketchup, muștar
ulei de masline
cremă plină UHT cremă
cuburi de bulion (mai ales organice și vegetale)

Pentru gustări cu „revizuiri speciale”:

unul sau două pachete de prăjituri uscate
o napolitana de ciocolata
unul sau două pachete de prăjituri/chipsuri de aperitiv

Pentru bucătari/bucătari:

pliculețe de praf de copt
500 g sau 1 kg zahăr, 1 kg făină
ciocolată
lapte de cocos, coulis de roșii

Și ce zici de produsele proaspete?

Va trebui să faceți cumpărăturile o dată pe săptămână pentru fructe și legume sau săptămânal pentru restul!

Pentru a cumpăra în fiecare săptămână:

mai ales fructe și legume proaspete
pâine dacă o mănânci

Cumpărați la fiecare două săptămâni sau mai puțin (verificați DLC la momentul achiziției):

iaurt, unt, brânză rasă, smântână, ouă
compoturi de fructe
crusta de placinta gata preparata
cartofi, dovlecei, ceapă, usturoi

Aruncăm sticla de lapte deschisă de mai bine de o săptămână, la fel pentru cutia deschisă de sos de roșii care se află în jurul frigiderului.
Cel mai bun este totuși să puneți resturile în cutii mici închise. Un obicei bun de luat !
Iaurtul simplu poate fi consumat dincolo de termenul de valabilitate, trebuie doar să verificați dacă sigiliul este sigilat corect și dacă nu există mucegai pe partea de sus (același lucru pentru smântână proaspătă sau brânză rasă deschisă de mai bine de zece zile!)
ouăle nu trebuie păstrate la frigider

Haide, vă voi lăsa să aruncați o privire în dulapul dvs., să vă ordonați puțin și să adăugați ceva dacă este necesar și ne vedem miercurea viitoare pentru următorul episod din serialul nostru.!