Energie: brută, curată, digerabilă, metabolizabilă ... ?

Postat pe 29 decembrie 2008 de Anne și Cat

Când vorbim despre consumul sau consumul de energie, indiferent de animal, trebuie să recunoaștem că este adesea sticla de cerneală ... nu vedem nimic.

Deci, un punct despre utilizarea energiei de către un animal sau de către un bărbat (sau o femeie, pentru că, nu știu de ce, femeile sunt cele care urmează o dietă mai mult ...).

O mică observație preliminară: un aliment conține întotdeauna apă, chiar dacă pare uscat. O cereală, de exemplu, conține aproximativ 15%. Un fân, 5-10%. Deci, atunci când dai 1 kg de cereale unui animal, îi dai 150 de grame de apă și 850 de grame „utile”.

Energie brută al unui aliment este energia pe care ar da-o dacă ar fi arsă. Deci aceasta este cantitatea totală de energie pe care o conține.

Dar în timpul digestiei, nu toată această energie poate fi extrasă. Unii vor ajunge în excrementele animalului. Dovada, în trecut, balegă de vacă era folosită pentru încălzire. Deci, mai exista energie brută în ea.

Energie digerabilă corespunde diferenței dintre energia ingerată (energia brută) și energia găsită în excremente.

Energie digerabilă = Energie ingerată - Energie excretată

În energia digerabilă, adică aceea care nu se găsește în excremente, unele nu vor fi folosite de animal, ci sunt evacuate altfel. Acesta este cazul energiei utilizate în fermentație (de exemplu, în rumeni la rumegătoare sau cecum la cai). Energia este eliberată și sub formă de metan sau urină.

Noi sunam energie metabolizabilă, cel care rămâne în cele din urmă disponibil pentru animal.

Poate fi utilizat pentru întreținere, muncă sau producerea de lapte, ouă sau țesuturi (creștere, gestație).

Vorbim de energie netă de întreținere, energie netă de lucru și energie netă de producție.

Fiecare dintre aceste utilizări ale energiei vine cu o cheltuială de energie sub formă de căldură:

Energie netă de întreținere este folosit pentru înlocuirea țesăturilor, deplasarea, rularea mașinii și ... generarea căldurii. Puneți un număr de oameni într-o cameră, se încălzește !

Energie netă de lucru este folosit pentru a face efortul, dar o parte din acesta se disipă în căldură. cf.: tipul care jogging transpiră într-un tricou în timp ce te decojesti sub fleece.

Energie neta de productie este, de asemenea, utilizat parțial sub formă de căldură, de fapt laptele iese fierbinte din ugerul vacii.

Întreaga întrebare este, despre ce vorbim?

Când Iordania face publicitate pentru cerealele sale „Country crisp” de 450 kcal, aceasta este energie brută la 100 de grame de produs proaspăt (sau crud, este la fel).

Observați că energia pentru oameni este încă adesea dată în calorii (care sunt de fapt kcal) în timp ce unitatea internațională de energie, obligatorie de câteva decenii, este Joule (deci kJ). Adesea veți găsi ambele: (1 cal = 4,18 J).

Pisicile care fac dietă ar trebui să fie asimilate stăpânului lor, deoarece au dreptul doar la kCals.

Tragerea a două unități în acest fel nu este neapărat practic, de fapt, Kellog’s se încurcă în perii de pe caseta „Magazin țară” !

Când Reverdy dă valoarea hranei pentru cai „Reverdy 100 Orz dominant”, aceasta este în CFU (Horse Forage Unit) pe kilogram brut. Valoarea 1 pe care o citiți înseamnă apoi că un kilogram din acest aliment odată digerat, luând în considerare fermentațiile, producția de metan și urină, furnizează la fel de multă energie netă ca un kilogram de orz.

Vă voi da doar două exemple, dar fiți siguri, există toate cazurile, inclusiv mâncarea „Hami form Optima” pentru hamsteri care pe cutia sa vă vorbește despre „valoare nutritivă ridicată”, dar nu vă oferă nici o valoare. !

Ponei în cutie. Tehnici de reproducere. Toate drepturile rezervate