Este guma de mestecat cel mai bun inamic al nostru ?

Întrebarea corectă.- Căpșuni, mentă, coacăze negre. Dacă guma de mestecat este aliatul respirației, nu este neapărat cea a sănătății noastre. Ridicarea vălului pe guma de mestecat.

Publicat pe 16.11.2017 la 11:00, actualizat pe 12/12/2017 la 16:19

Ne place să mestecăm una după masă, o țigară sau să ne stresăm în blocajele de trafic. Este adevărat că nu înțelegem mai puțin, în orice caz, aspectul oral, tête-à-tête datorită lui: guma de mestecat. Dar aliatul săruturilor se vinde din ce în ce mai puțin, cu 7% în scădere pe piață în 2017, potrivit Institutului Nielsen. Și, din motive întemeiate, ar fi deosebit de rău pentru sănătate.

Feriți-vă de argumentele de marketing

Guma de mestecat ar asigura o igienă dentară bună. Aceasta este, în esență, ceea ce reclamele difuzate la televizor ne lovesc. „Îngrijorarea este că oamenii ascultă puțin prea mult argumentele„ sănătății ”marketingului. Guma de mestecat nu face excepție, dar adevărul științific este în altă parte”, subliniază doctorul Olivier Spatzierer, gastroenterolog la spitalul american.

Argumentul „fără zahăr”, în special, ar trebui să sublinieze „inocența” produsului. Potrivit expertului, "95% din guma de mestecat din Franța nu conține zahăr, care este înlocuită de poliol pentru a recrea un gust dulce. Cu toate acestea, această componentă este digerată în mod deosebit de corp".

Deci, este atât de rău să cedezi din când în când la gumă de mestecat? "Este o adevărată controversă. Consumați într-un mod echilibrat, rămânem în noțiunea de plăcere, deci nu există pericole mari, chiar dacă este preferabil să vă abțineți. Dar mestecarea a mai mult de zece drajeuri pe zi este proastă, este sigur". avertizează profesionistul. Cat de rau ?

Întrerupe digestia

Primul punct negru al gumei de mestecat: efectele sale asupra digestiei. "Totul începe cu mestecarea în ceea ce privește digestia. Mestecarea imită acțiunea de a mânca pentru sistemul digestiv și întregul mecanism este pus în mișcare. Dar nimic nu se întâmplă cu stomacul și, prin urmare, corpul nu înțelege nu", explică medicul.

Guma de mestecat provoacă aerofagie

Dr. Olivier Spatzierer

Mestecarea acestei gume în cantități mari nu este lipsită de riscuri. "Mestecarea generează mai multă salivă în gură, iar atunci când înghiți această salivă, înghiți aer. Astfel apare aerofagia. Și dacă consumi mai mult de zece gumă de mestecat pe zi, tranzitul poate fi accelerat, din cauza poliolului și poate duce chiar la diaree severă ”, avertizează profesionistul.

Creează o întârziere a caloriilor

Este adesea scos din cutie atunci când burta țipă de foamete. Defecțiune. "Nu este într-adevăr un inhibitor al apetitului. Este adevărat că fenomenul de mestecat face posibilă întârzierea timpului mesei, deoarece sistemul digestiv pornește și apare senzația de sațietate, dar prețul de plătit este scump", anunță dr. Spatzierer . Guma de mestecat are aceleași efecte asupra corpului ca un pahar cu apă atunci când ți-e foame. "Înșelând corpul cu acest tip de năluci, facem o greșeală deoarece creăm o întârziere calorică. Prin urmare, organismul va dori să-l umple, cerând mai mulți nutrienți, deci mai multă hrană la următoarea masă", informează expertul.

Prin urmare, „prospețimea vieții” are un preț, „acest aliment ar trebui să fie neutru, dar compoziția sa, dificil de asimilat de către corp, pune o problemă”, rezumă Olivier Spatzierer.