Expunerea la aluminiu a sugarilor și copiilor

Ca parte a unui studiu al dietei copiilor, ANSES trebuie să ofere rezultate privind expunerea copiilor la aluminiu, care în doze mari devine neurotoxic.

ANSES ar trebui să publice în 2015 o evaluare a concentrațiile de aluminiu în dieta copiilor de la 0 la 3 ani. Acest element prezent abundent în mediu (sol, apă etc.) se găsește în alimente (cafea, ceai, ciocolată, legume, lapte, cereale ...) și în apă de la robinet. În doze mari, este un neurotoxicant. Mâncarea este principala cale de expunere.

Expunere acceptabilă

La doze prea mari, aluminiul este toxic și poate genera tulburări nervoase (encefalopatii, tulburări psihomotorii) și afectarea țesutului osos. Citiți Aluminiul, o nouă preocupare pentru sănătate. Al doilea studiu francez privind dieta totală (studiu de referință) a demonstrat că expunerea medie a populației a fost „acceptabilă”: 0,28 mg/kg greutate corporală/săptămână la adulți și 0,42 mg la copii. Fie niveluri de expunere sub standardele stabilite, și anume: o doză săptămânală tolerabilă provizorie (PTWI) de 1 mg/kg greutate corporală/săptămână (1 mg pe kilogram de greutate corporală pe săptămână).

Cereale, lapte, legume care transportă aluminiu

Însă autoritatea sanitară a trebuit să-și împingă investigațiile puțin mai departe. Unii copii și copii mici, datorită unei diete concentrate pe un număr mai mic de alimente, pot fi într-adevăr prea expuși. La copii, produse din cereale sunt principalele surse de aluminiu (27%), legume (12%), lapte și produse lactate (9%), ciocolată (5%). Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 0 și 3 ani, legumele, laptele și compoturile sunt principalii vectori alimentari pentru aluminiu.

Aluminiu în formulă pentru sugari

În 2010, un om de știință englez, Chris Exley, a găsit niveluri de 400 până la 600 micrograme de aluminiu pe litru în lapte pentru sugari, adică de două până la trei ori limitele admise în apa de la robinet. În februarie 2014, un studiu realizat de 60 de milioane de consumatori a detectat, de asemenea, urme îngrijorătoare de aluminiu în formula pentru sugari: 150 până la 200 micrograme de aluminiu pe litru. Sau la sfârșitul săptămânii, cu o cantitate de 4 sticle pe zi, o ingestie de 800 până la 900 micrograme de aluminiu.

Ambalajele, în special pachetele de carton cu interior din aluminiu, au fost implicate, fără a fi sigure. Cu toate acestea, expunerea sugarilor la doze semnificative de aluminiu a apărut îngrijorătoare pentru diferiți experți. Următoarea evaluare oficială publicată de ANSES ar trebui să redeschidă dezbaterea.

Prea mult aluminiu în laptele pentru copii. Patricia chairopoulos. 60 de milioane de consumatori.