Extract din semințe de struguri: virtuți și doze

Semințele de struguri și mai ales oligo-proantocianidinele (OPC) constituie o resursă interesantă pentru sănătatea umană. Antioxidanți puternici, extractele OPC trezesc curiozitatea lumii științifice. Într-adevăr, se spune că aceste flavonoide sunt la originea unora dintre beneficiile dietelor de tip mediteranean. Scufundați-vă în inima sămânței de struguri.

- Prezentare
- Proprietățile și beneficiile semințelor de struguri
- Diferite forme
- Dozare și utilizare
- Precauții
- Reclamații legale

Prezentare

OPC-urile produse din semințe de struguri sunt de interes pentru oamenii de știință. Într-adevăr, istoria pare să le atribuie mari virtuți pentru sănătate. Astăzi, cercetătorii lucrează activ la acest flavonoid pentru a-i descoperi toate secretele. Decriptare.

Avertizare: uleiul de semințe de struguri nu conține OPC și, prin urmare, nu este preocupat de acest articol.

Istorie

În mod ciudat, istoria oligo-proantocianidinelor nu începe cu semințele de struguri. Dar, începe în 1534 cu o expediție a navigatorului Jacques Cartier.

În timp ce expediția nautică a fost blocată în gheața din St. Lawrence, echipajul lui Jacques Cartier a căzut victima scorbutului. Apoi a fost îngrijit de amerindieni. Ei inventează infuzii din coajă de pin.

Peste 400 de ani mai târziu, un om de știință francez încearcă să descopere ce i-ar fi putut salva pe marinarii francezi. Apoi a descoperit anumiți compuși din clasa flavonoidelor.

În anii 1950, acest eminent profesor francez a dezvoltat o metodă de extragere a oligo-proantocianidinelor prezente în scoarța de pin. Apoi a devenit interesat de semințele de struguri în care a găsit compuși similari. Semințele de struguri fiind mai ușor accesibile în Franța, profesorul a început apoi cercetări intense. Acestea permit evidențierea valorii oligo-proantocianidinelor și aceasta încă din anii '70.

De atunci, progresele științifice au făcut posibilă înțelegerea mai bună a virtuților acestor molecule. Astăzi, oligo-proantocianidinele s-au dovedit a avea beneficii reale pentru sănătate.

Descriere

Oligo-proantocianidinele sunt bioflavonoide. Prin urmare, se comportă ca eliminatori de radicali liberi în corp. Aceste molecule sunt menționate sub un număr mare de nume diferite:

Complex oligomeric procianidol;
Antocianină Leuco;
Antocianidină;
Picnogenoli;
Taninuri;
sau denumirea generică de flavonoizi.

Oligo-proantocianidinele sunt o familie de molecule cu structuri chimice diverse. Fiecare moleculă are unități de bază numite „monomeri”. Numărul de monomeri determină numele corect al moleculei. Oligo-proantocianidinele conțin cel puțin două dintre aceste unități de bază.

Efectele sanatatii

Extractul de semințe de struguri a făcut obiectul a numeroase studii care au determinat diferitele sale efecte asupra sănătății 1 ‌ .

Oligo-proantocianidinele sunt antioxidanți puternici. Prin urmare, ele joacă un rol esențial ca bastion împotriva radicalilor liberi. Diferitele teste efectuate arată că sunt mai puternice decât antioxidanții clasici ai vitaminelor C și E.

Cercetările au arătat că oligo-proantocianidinele potențează efectul altor antioxidanți, în special vitamina C 2 ‌ .

Datorită acțiunii sale antioxidante, oamenii de știință cred că extractul din semințe de struguri poate avea efecte semnificative asupra sănătății. Acestea sunt distribuite peste stresul oxidativ, desigur, dar și peste cancer, boli cardiovasculare și anumite boli cronice.

Proprietățile și beneficiile semințelor de struguri

Majoritatea studiilor disponibile în prezent pe extracte de semințe de struguri au fost efectuate în cultură celulară sau la animale. Faptul rămâne că acestea fac ecou studiilor epidemiologice și controlează cazurile care demonstrează beneficiile oligo-proantocianidinelor pentru sănătate. Scufundați-vă în lumea OPC-urilor.

Prevenirea cancerului

În afară de acțiunea antioxidantă generală, studiile au arătat că PCO-urile din extractul de semințe de struguri induc apoptoza în celulele canceroase umane. Într-adevăr, prin selectarea corectă a celulelor, oligo-proantocianidinele distrug celulele canceroase sau, mai degrabă, le împing la moarte programată și păstrează celulele sănătoase.

Un studiu de laborator a determinat realitatea proprietăților chimioprotectoare ale oligo-proantocianidinelor în cancerul mamar și pulmonar. Rezultatele indică faptul că extractele din semințe de struguri au fost eficiente în inducerea apoptozei în celulele canceroase, menținând în același timp viabilitatea celulelor normale 3 ‌ .

Prevenirea împotriva deteriorării stresului oxidativ

Oxidarea celulelor este un proces normal în corpul uman. Cu toate acestea, anumite situații sau comportamente accelerează acest proces provocând stres oxidativ. OPC-urile par să poată preveni o parte din deteriorarea stresului oxidativ asupra ADN-ului celular 4 ‌ .

Un studiu științific a examinat efectele extractelor din semințe de struguri asupra stresului oxidativ cauzat de expunerea la tutun. Rezultatele arată, fără apel, că tutunul accelerează degradarea ADN-ului celular. Cu toate acestea, utilizarea concomitentă a vitaminei C, a vitaminelor E și a extractelor din semințe de struguri poate reduce daunele oxidative și apoptoza cu 10 până la 85%. Acest potențial antioxidant a fost demonstrat și în studiile pe animale.

Luptați împotriva excesului de colesterol

Oamenii de știință au studiat efectele oligo-proantocianidinelor din semințele de struguri asupra colesterolului. Deși nu a fost observată nicio scădere semnificativă a nivelului colesterolului, au apărut modificări de protecție. Explicații.

Într-un studiu pe iepuri, oamenii de știință au arătat efectul protector al extractelor din semințe de struguri asupra structurii vaselor de sânge. Au contribuit la reducerea hidroperoxizilor de esteri ai colesterilului, molecule care cauzează arterioscleroza. Analizele au relevat, de asemenea, o scădere semnificativă a LDL oxidat. LDL oxidat este forma colesterolului care provoacă leziuni arterosclerotice.

Un studiu efectuat pe oameni confirmă faptul că suplimentarea cu extract de semințe de struguri duce la o creștere semnificativă a capacității antioxidante a sângelui de 5 ‌. Pentru aceasta, a fost nevoie de o suplimentare de 300 mg de extracte din semințe de struguri pentru o perioadă de 5 zile.

Riscul redus de boli cardiovasculare

Studiile epidemiologice susțin cu tărie teza conform căreia extractul din semințe de struguri este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare. Studiile experimentale sugerează că oligo-proantocianidinele pot reduce inflamația, pot inhiba agregarea trombocitelor, pot reduce tensiunea arterială, pot inhiba oxidarea colesterolului și, prin urmare, pot reduce riscul de arterioscleroză.

Studiile tranzacționale la oameni sugerează că aceste efecte benefice sunt reale. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe date clinice pentru a face afirmații precise. Cu toate acestea, datele disponibile susțin cu tărie recomandarea unei diete bogate în oligo-proantocianidine pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare 6 ‌ 7 ‌ .

Reducerea inflamației

Studiile la animale sugerează că extractul din semințe de struguri are activitate antiinflamatorie, dar și un efect protector asupra sistemului sanguin 8 ‌ .

Studiile in vitro și in vivo demonstrează că oligo-proantocianidinele au o acțiune semnificativă asupra anumitor enzime inflamatorii. De asemenea, participă la formarea substanțelor antiinflamatoare.

Diferite forme

Calitățile acestui extract sunt foarte disparate pe piață. Trebuie să alegeți absolut un extract de semințe de struguri suficient de titrat în OPC pentru ca acesta să fie activ. Conținutul OPC poate crește până la 75%.

Feriți-vă de producătorii care îneacă consumatorul prin confundarea deliberată a polifenolilor și OPC-urilor. OPC-urile fac parte din familia polifenolilor. Cele mai concentrate extracte sunt 96% polifenoli, inclusiv 75% OPC (și nu 96% OPC).

Un extract organic din semințe de struguri?

Până în prezent, nu există în organic. Deoarece vița de vie este o cultură deosebit de expusă pesticidelor și metalelor grele, producătorul trebuie să poată furniza o analiză independentă pentru fiecare lot. Este, de asemenea, o garanție a controlului atunci când strugurii provin din Franța.