Flan de gris cu coajă de portocală confiată crononutriție specială

flan

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 8
  • 200 g gris (grâu) fin
  • 75 g coajă de portocală confiată
  • 1 litru de lapte
  • 3 ouă mari
  • 60g îndulcitor praf
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 1 vârf mic de sare

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 30 min

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Se toarnă laptele și vârful de sare într-o cratiță.

Puneți cratița pe foc și aduceți laptele la fiert.

Când fierbe, se toarnă grișul fin în laptele care fierbe și se fierbe timp de 6 până la 8 minute, amestecând continuu.

Când griul este fiert, adăugați îndulcitorul pudră și zahărul vanilat în cratiță, apoi amestecați bine.

Scoateți tigaia de pe foc și puneți deoparte grișul în lapte.

Într-un castron, bateți ouăle până devin albe.

Adăugați grișul în lapte și bateți din nou bine.

Se toarnă preparatul într-o matriță din silicon.

Coaceți timp de 20 de minute.

Scoateți din cuptor, lăsați flaconul de gri să se răcească câteva minute pe o grătar, apoi demontați-l ușor pe un vas de servit.

Decorați flanul de gris cu coaja de portocală confiată, apoi serviți-l cald sau rece în farfurii de desert.