Florent Ladeyn, bucătar cu stea Michelin la L’Auberge du Vert Mont

Revelation of Top Chef 2013 - a fost finalist și a pierdut în fața lui Naoëlle d'Hainaut -, Florent Ladeyn tocmai a câștigat o stea Michelin pentru L'Auberge du Vert Mont, un restaurant de familie pe care l-a preluat în Boeschepe, în Flandra. Chef du Nord, autodidact, a deschis și un restaurant în Lille în 2013: Le Bloempot, o cantină flamandă rue des Bouchers, în Old Lille.

Bierbuik: noul Eden al bucătarului Florent Ladeyn în Lille

Cel mai bun ambasador al bucătăriei din nord inaugurează o a treia adresă în inima vechiului Lille, fără îndoială cea mai ambițioasă. Un Nord auriu !

florent

Lille (Nord): am testat Bloempot, cantina flamandă a lui Florent Ladeyn

În Lille, bucătarul Florent Ladeyn dezvoltă o cantină flamandă în bucătăriile restaurantului său: Bloempot.

VIDEO. Cinci bucătari se mobilizează împotriva risipei de alimente pe M6

În programul Les Chefs contre -aquequent, pe M6, marți, 7 octombrie, Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Yves Camdeborde, Florent Ladeyn și Ghislaine Arabian descoperă risipa de alimente în Franța.

Top Chef: Florent Ladeyn și Stéphanie Le Quellec obțin o stea Michelin în 2014

Ghidul Michelin 2014 nu l-a consacrat doar pe Arnaud Lallement și pe campania sa Assiette. Doi foști candidați la Top Chef câștigă prima lor vedetă, Stéphanie Le Quellec și Florent Ladeyn.

Am testat restaurantul lui Florent de la Top Chef, L'Auberge du Vert Mont

Florent Ladeyn izbucnește ecranul în programul Top Chef - difuzat în fiecare luni pe M6 - și stabilește scena în Flandra sa natală. Mică vizită la Boeschepe, în nord.

Generația Nou Bistrot francez !

Din g. la dr. și de sus în jos: Michael Greenwold, Louis-Philippe Riel, Yoshinori Morie, Sven Chartier, Guillaume Monjuré, Inaki Aizpitarte, Florent Ladeyn, Nicolas Scheidt, Romain Tischenko, Grégory Marchand, Pierre Sang Boyer, Bertrand Grébaut, Simone Tondo, Mathieu Rostaing -Tayard și Katsuaki Okiyama. [. ]

Bucătar de top 2013: Florent Ladeyn, fericit învins al Flandrei

Confruntat cu Naoëlle, marele rocker cool nu a fost egal. Înapoi la cariera celui mai simpatic candidat al competiției - alături de marele său prieten, belgianul Jean-Philippe.

Top Chef 2013: Naoëlle D'Hainaut mare câștigător

La 29 de ani, sous-bucătarul din Bristol a câștigat Top Chef 2013 împotriva lui Florent Ladeyn.

Florent Ladeyn va deschide un restaurant în Lille

Candidatul la țară pentru Top Chef, deja bucătar într-un prim restaurant din Boeschepe, a anunțat deschiderea unui al doilea stabiliment în Lille.

Îl votez pe Florent Ladeyn !

Florent Ladeyn? Tipul înalt al lui Chef pe M6, cu barba de 3 săptămâni, umeri Chabal și adidași pe picioare. El este și, mai presus de toate, bucătarul șef al L'Auberge du Vert Mont din Flandra Franceză, în Boeschepe, un orășel echidistant de la Lille și Dunkerque. [. ]