Foamea în lume

800 de milioane de oameni sunt subnutriți în întreaga lume sau una din zece persoane din lume suferă de foame și de bolile pe care le provoacă. Extras din broșura noastră educațională Inegalități explicate tinerilor, disponibil la comandă pe site-ul nostru web.

Inegalități explicate tinerilor

Acest articol este preluat din cartea noastră educațională Inegalități explicate tinerilor, disponibil la comandă pe site-ul nostru web.

800 de milioane de oameni sunt flămânzi

În zece ani, între 2005 și 2015, numărul persoanelor subnutrite a scăzut de la un miliard la 800 de milioane, sau cu 200 de milioane de oameni mai puțini. Cu toate acestea, populația lumii a crescut semnificativ în această perioadă. În total, proporția persoanelor care suferă de foame în lume a scăzut de la 14% la 11%. Acesta este un progres imens. Cu toate acestea: 800 de milioane de oameni sunt subnutriți, adică de douăsprezece ori mai mult decât populația franceză, în timp ce lumea continuă să se îmbogățească.

De ce suferim de foame ?

Vorbim adesea despre seceta din țările sărace din întreaga lume și impactul acesteia asupra alimentelor. Când se întâmplă, fermierii din aceste țări nu pot extrage din rezervele pe care nu le au, deoarece depozitarea culturilor lor necesită mijloace pe care nu le au, inclusiv magazii care protejează aceste culturi de capriciile vremii. Dar există multe alte motive. În primul rând, fermierii din țările sărace nu produc suficient. În Mali, de exemplu, un hectar de cereale produce în jur de 440 kg de cereale. În Franța, de patru tone, de zece ori mai mult! În țările sărace, animalele nu au fost înlocuite cu mașini pentru arat câmpuri și pentru transportul culturilor. Sistemele de irigații sunt, de asemenea, foarte slab dezvoltate. Acești fermieri nu au mijloacele necesare pentru a cumpăra pesticide (pentru a lupta împotriva insectelor sau ciupercilor, de exemplu) sau îngrășăminte care le-ar permite să producă mai mult, cu mai puține deșeuri.

De când suntem subnutriți ?

A fi subnutrit înseamnă a nu putea consuma suficiente calorii pentru a avea o viață sănătoasă și a vă putea angaja în activitățile fizice de care aveți nevoie zilnic. O calorie este energia furnizată de o cantitate de alimente. Un copil are nevoie de cel puțin 1.600 de calorii pe zi pentru a crește bine.

Alegerile guvernelor

Uneori, guvernele din țările sărace acordă puțină atenție oamenilor din mediul rural. Nu investesc mulți bani pentru modernizarea agriculturii. Pentru creșterea țării lor, ei se bazează pe dezvoltarea orașelor sau pe o agricultură care își exportă produsele în străinătate, dar care nu servește pentru a hrăni populația locală. Există, prin urmare, mari inegalități între agricultura modernă, care produce mult, cu puțină muncă și agricultura familială, care supraviețuiește în fermele mici.

Războaie și corupție

Războaiele dintre țări și conflictele interne (războaie civile) devastează totul în calea lor: casele sunt incendiate, locuitorii alungați, piețele jefuite, fântânile sunt distruse etc. Țăranii sunt primele victime. În țările sărace, corupția este adesea mare. Ajutorul internațional, adică tot ajutorul financiar pe care țările dezvoltate îl acordă țărilor în curs de dezvoltare, este uneori deturnat acolo. În Coreea de Nord, guvernul ia aproape jumătate din drogurile și alimentele dedicate celor mai săraci.

Bogații produc prea mult.

Există prea multe produse alimentare de vânzare pe piața mondială. Acest lucru duce la o scădere a prețului lor. Fermierii din țările bogate care își permit să producă mult și să-și vândă produsele la prețuri mai mici, le exportă în străinătate. Prețurile acestor produse devin astfel mai mici decât cele cultivate local. Fermierii locali nu au mijloacele necesare pentru a produce mult și, prin urmare, se vând cu mai puțin, producând mai mult.

. și să exploateze pământul

Sosirea multor produse ieftine din străinătate permite țărilor în curs de dezvoltare să hrănească orașele care sunt din ce în ce mai populate, în special de țăranii care își abandonează pământul. Marile companii agricole din țările bogate recuperează acest teren și îl exploatează folosind tehnicile lor extrem de eficiente. De asemenea, beneficiază de forța de muncă ieftină lăsată în urmă. Multe dintre aceste fructe și legume produse local merg apoi pe piețele țărilor mai bogate: sunt vândute acolo la un preț mai mare decât în țările sărace, unde sunt totuși cultivate.

Acces la apă potabilă

În orașele din ce în ce mai mari și mai populate, accesul la apă potabilă este complicat: construirea de noi rețele de apă este foarte costisitoare în orașele mari. Cele care există sunt deteriorate: țevile sunt găurite și uneori se pierd cantități mari de apă în pământ înainte de a ajunge la robinet! În mediul rural, tehnicile de udare a câmpurilor nu sunt bune. Agricultura „bea” aproape toată apa disponibilă: 76% în Ciad (în Africa), față de 12% în Franța.

De la malnutriție la junk food

Pe planeta noastră, pe de o parte murim de foame și, pe de altă parte, mâncăm prea mult! Mancarea nedorita, prea grasa, prea dulce si sarata, are si ea repercusiuni asupra sanatatii. Problemele celor bogați, este adevărat, dar este cu siguranță timpul să ne regândim ceea ce mâncăm.

Ilustrație de Damien Roudeau