Fricot de legume

Fricot de legume

O mare dorință de legume atunci ... lol

Ingrediente:
1 vinete
15cl frisca
1 lingură de suc de lămâie
1 ceapă mare, tăiată în inele și separată în inele
2 dovlecei
2 linguri de pastă de roșii
3 linguri de ulei
1 ardei gras roșu, însămânțat și tăiat în inele
1 linguriță de boia
100g ciuperci
1 cățel de usturoi, zdrobit
Sare piper

Pregătirea

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul. Adăugați ceapa, vinetele, dovleceii tăiați în inele.

Gatiti 5 minute la foc mic, amestecand.

Mergeți în ardei, ciupercile tăiate în fâșii și usturoiul, gătiți încă 5 minute, amestecând

Se toarnă 4 cazuri de apă.

Se amestecă și se fierbe timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Legumele ar trebui să fie doar fragede

Se amestecă smântâna, sucul de lămâie, boiaua și pasta de roșii.

Se toarnă peste legume, se amestecă și se oprește gătitul imediat ce sosul este fierbinte.

Am avut mai mult, dar stropirea cu pulbere de alune este și mai bună;)