Crocant 3 tort de ciocolata

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 100 g ciocolată albă
  • 150 g ciocolată neagră
  • 100 g ciocolată cu lapte
  • 250 g Clatite din dantela
  • 80 g pulbere de Praline
  • 20 cl smântână lichidă
  • Drajeuri de zahăr de argint
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Topiți ciocolata albă la un cazan dublu, apoi scoateți-o de pe foc și amestecați pentru a se omogeniza. Se amestecă pralina și clătitele din dantelă zdrobite aproximativ, apoi se toarnă în 4 cercuri pătrate de copt, pe un suport tapetat cu hârtie de copt. Se pune la frigider timp de 2 ore.
  2. Între timp, zdrobiți aproximativ ciocolata neagră și puneți-o într-un castron. Aduceți smântâna lichidă la foc mic, turnați-o peste ciocolata zdrobită și lăsați-o să stea timp de 3 minute, apoi amestecați pentru a netezi și puneți-o la frigider timp de cel puțin 1 oră.
  3. Bateți acest preparat de ciocolată în frișcă, puneți-l într-un buzunar prevăzut cu o duză canelată.
  4. Radeți ciocolata cu lapte pe pătrățelele din dantelă de crêpă crocantă, apoi acoperiți cu bucle de frișcă de ciocolată. Se decorează cu drajeuri de zahăr argintiu și se lasă deoparte la frigider înainte de servire.

Sfaturi și sfaturi pentru tortul de ciocolată cu 3 crocante

Clătitele din dantelă trebuie zdrobite grosolan și nu amestecate, pentru a păstra cât mai mult posibil. Incorporeaza-le in ciocolata alba tocmai calda, fara sa amesteci prea mult.

rețete

Descoperă, de asemenea, rețeta noastră de mousse cu 3 ciocolate.