Friptură slabă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 fripturi de slabe
  • 4 praz
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. ulei de masline
  • 10 g Unt
  • 1 lingură. Cremă
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Curățați prazul, clătiți-le bine și tăiați-le în juliană. Curățați și tăiați felia de șalotă. Se încălzește 1 linguriță. de ulei într-o cratiță și transpirați șalota. Adăugați prazul și gătiți-l timp de 15 până la 20 de minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă smântâna și se amestecă. Țineți-vă cald.
  2. Sponge pavele cu slab. Încălziți untul și restul de ulei într-o tigaie. Adăugați fripturile de pește și fierbeți-le la foc mare pentru a forma un strat exterior crocant. Coborâți focul și continuați să gătiți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte.
  3. Împărțiți fondua de praz între farfurii și aranjați fripturile slabe deasupra. Reglați condimentul cu sare și piper și serviți imediat.

Sfaturi și sfaturi pentru pavé slab

Când sunteți gata de servire, presărați cu crenguță sau crenguțe de mărar. Puteți face această rețetă cu o bucată de polac sau somon.

today