Frozen Cherry Clafoutis

Astăzi, pentru gustarea copiilor (și cu siguranță pentru desertul nostru la cină), am făcut un clafoutis de cireș congelat rapid. Trebuie să-mi golesc congelatorul pentru a lua în considerare reaprovizionarea în câteva luni. Sperând că anul acesta pomii noștri fructiferi sunt productivi.

Clafoutis sunt atât de rapide și ușor de făcut, cu o porție frumoasă de fructe, încât ar fi păcat să privăm întreaga familie de ele. Și ce bucurie să reușim să redescoperim gustul dulce și acidulat al cireșelor noastre când iarna nu s-a terminat încă !

Cred că mă distrez la fel de mult ca și copiii. Haide, fără alte întrebări, iată rețeta mea simplă.

Frozen Cherry Clafoutis

Cantități pentru 6 porții:

400 până la 500 de grame de cireșe din congelator
100 gr de făină
50 gr zahăr tos (de preferință zahăr nerafinat)
3 ouă (de la găinile noastre, dar puțin calibrate)
250 ml lapte semidegresat (sau integral)
1 linguriță de aromă de vanilie lichidă
Unt

Pregătirea clafoutisului de cireș congelat

Untă rapid și făină mucegaiul. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Scoateți cireșele, așezați-le pe hârtie absorbantă. Dacă s-a așezat puțin îngheț pe ele, clătește-le rapid cu apă călduță și apoi șterge-le. Așezați în partea de jos a matriței.
Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul și vanilia.
Adăugați făina și amestecați până când amestecul este omogen.
Se toarnă treptat laptele pentru a-l integra în aluat.
Se toarnă aluatul peste cireșe.
Coaceți timp de 20 de minute.
După răcire, puteți adăuga puțin zahăr glazură deasupra !

Nu este prima dată când propun o rețetă pentru clafoutis de cireșe, este una dintre rețetele care îmi plac și pentru care schimb pereții modului de gătit (rețetă pentru clafoutis de cireșe cu multidelici) sau o parte din ingrediente. La final, îi iubesc pe toți !

Îi folosești cum cireșele tale înghețate ?