Fulgi de hrișcă

hrișcă

    Porții8 porții de 62,5 gCondiționare500g

Hrișca a fost importată în Europa în timpul cruciadelor și introdusă în Franța încă din secolul al XV-lea. Ana a Bretaniei a fost cea care a permis popularizarea acesteia în Bretania. Cultivarea sa s-a dezvoltat rapid în secolul al XIX-lea și apoi a scăzut în secolul al XX-lea. Cu toate acestea, în ultimii ani această cultură s-a răspândit din nou. Este „hrișca” solurilor sărace breton și face parte din alimentele tradiționale din multe regiuni din Europa Centrală (Rusia, Armenia, Turcia).

Ingrediente

Sfaturi de utilizare

Fulgi de hrișcă sunt ca atare sau amestecați într-un preparat. Fulgi de hrișcă se mănâncă la micul dejun prin presărarea lor în cereale, lapte sau iaurt. De asemenea, permit prepararea unor feluri de mâncare sărate sau dulci (terine vegetale, clătite vegetale, pâine, piureuri, terciuri, prăjituri etc.). A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.