Fursecuri cu cafea și nuci

Și ciocolată, lalala!

Da! Pentru că, dintr-unul (așa cum ar spune o mică persoană din Kwisine), o mică ciocolată în pâine scurtă este bună. Și două, îmbunătățește gustul nucilor (ea nu ar spune asta, nu-i plac nucile) și gustul de fum al cafelei!

După ce l-am „urmărit” în loc să mănânc, am decis să „o fac” în loc să cumpăr fursecuri gata făcute în efortul de a testa noua mea teorie: ardeți mai multe calorii la prăjit prăjituri decât să le mâncați! Ce? Acest lucru este descurcat. Nu, funcționează foarte bine. În cele din urmă, dacă nu mâncați prăjiturile mai repede decât le puneți în cutia etanșă 🙂

Deci, pentru aproximativ treizeci dintre aceste cookie-uri destul de crocante, trebuie să ...

145 g făină
40 g amidon de porumb
100 g unt moale (dar nu prea mult)
80 g zahăr glazură
40 ml de lapte
2 lingurițe de cafea instant (sau cafea măcinată)
50 g nuci
40 g ciocolată neagră, tocată (aș spune chiar ras)
1 vârf de sare

Se amestecă fagi, amidon de porumb, cafea, ciocolată și sare.

Bateți untul cu zahărul folosind un robot de bucătărie până obțineți o cremă foarte albă.

În timp ce bateți în continuare, adăugați treptat laptele și apoi oul.

Pe măsură ce mergeți, adăugați amestecul uscat.

Când rămân aproximativ 4 linguri de făină, opriți robotul de bucătărie. Adăugați nucile și restul de făină.

Se amestecă bine cu o spatulă și se formează o minge.

Așezați aluatul pe suprafața de lucru a făinii și formați un cârnați cu diametrul de aproximativ 2 până la 6 cm. Înfășurați-l în folie extensibilă și puneți-l în frigider (minim 2 ore în frigider sau 1 oră în congelator). Pentru ca cârnații să nu se deformeze, îl puteți așeza pe o foaie mică de copt înainte de al pune în frigider.

Când aluatul este rece, preîncălziți cuptorul la 200 ° C

Tăiați cârnații în felii de aproximativ 1/2 cm și așezați-i pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Separați-le la aproximativ 2 cm una de cealaltă.

Coaceți 15 minute pentru un cookie crocant și 10 pentru un cookie mai fin.

Când prăjiturile sunt fierte, răcoriți-le pe o grătar (sau, glisați foaia de hârtie pergament pe suprafața de lucru, astfel încât prăjiturile să nu gătească în continuare)

Odată foarte reci, depozitați-le într-o cutie etanșă. Pot păstra o săptămână bună.

Dacă vrei să te plângi de kilogramele pe care le-ai câștigat, trebuie să o faci cu Tocuri Înalte și Cacao. Aceste cookie-uri drăguțe, le-am găsit la ea:-)))

Iti place aceasta reteta? Nu ezita lasă-mi un mic comentariu aici