Galetă de somon cu cremă de castraveți

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 castravete
  • 100 g Faisselle
  • 20 cl smântână lichidă
  • 4 clătite de hrișcă
  • 4 felii de somon
  • 2 crenguțe de mentă
  • Sare
  • Piper
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Îndepărtați capetele castravetelui, curățați-l, tăiați-l pe lungime, îndepărtați semințele și apoi tăiați carnea în felii.
  2. Așezați feliile de castraveți într-o strecurătoare, săriți-le cu generozitate, apoi lăsați-le să se scurgă timp de 30 de minute.
  3. Clătiți feliile de castravete, apoi strângeți carnea între mâini pentru a îndepărta cât mai multă umezeală.
  4. Îndepărtați menta. Păstrați câteva frunze mici pentru decor.
  5. Se amestecă castravetele cu faisselle scurse, smântână, sare și piper.
  6. Rezervati la frigider timp de 1 ora.
  7. Încălzește clătitele într-o tigaie.
  8. Intinde-le cu crema de castraveti, decoreaza-le cu felii de somon apoi impatureste-le.
  9. Decorează cu câteva frunze de mentă.

Sfaturi si sfaturi pentru Clatita de somon cu crema de castraveti

Puteți înlocui faisselle cu brânză de vaci.
Chiar mai bine: faceți-vă propriile clătite de hrișcă

despre