Gătit rapid și sănătos, regulile de aur pentru a nu mânca paste în fiecare zi

Da, a mânca sănătos este la fel de ușor pe cât se spune. Dovada cu sfaturi practice ale antrenorului Lucile Woodward.

Publicat pe 31.03.2020 la 15:30, actualizat pe 01/04/2020 la 17:57

A mânca sănătos este întotdeauna rezoluția luată de trei ori pe lună, dar pe care o abandonăm la prânz pentru un burger supliment de brânză sau o tartifletă de capră. De ce o voință atât de mică (bună)? Dă vina pe prejudecăți legate de anumite alimente, lipsă de timp, cunoștințe de nutriție sau chiar idei de masă. Pentru a pune capăt tuturor acestor lucruri, am chestionat-o pe Lucile Woodward, antrenor sportiv și blogger cu peste 200.000 de abonați pe Instagram. În fiecare zi, în rețelele și blogul ei, această mamă de doi ani, în vârstă de 30 de ani, oferă monitorizare nutrițională și sportivă, precum și sfaturi practice pentru a combina zilele aglomerate și o viață sănătoasă. Deci, luăm notițe în această perioadă de închidere propice testelor de bucătărie.

În videoclip, care sunt ingredientele pe care trebuie să le ai întotdeauna în dulapurile tale ?

Potrivit antrenorului, totul se joacă înainte de mese, la supermarket. Astfel, nu ne mai îndreptăm spre vasul de lasagna gătit, ci spre legume și conserve. Scopul ? Aveți întotdeauna roșii, salată, linte, castravete și porumb în dulapuri, astfel încât să puteți pregăti salate hrănitoare și echilibrate. Timp de pregatire ? Aproximativ cinci minute (fără curățarea și tăierea legumelor), ceea ce este mai rapid decât decongelarea unei pizza gata preparate. „Oamenii fac un întreg munte de a mânca bine atunci când poate fi foarte simplu”, comentează specialistul.

În imagini, 15 rețete sărate și dulci fără ouă

O trezire sănătoasă

Să începem de la început: micul dejun. Dimineața, nu este timp să vă stoarceți portocalele, să prăjiți sandvișurile sau să preparați o salată de fructe. Dacă pofta de mâncare nu este acolo când te trezești, nu este nevoie să te forțezi, este foarte posibil să mănânci mai târziu la birou. Pentru alții, „musliul amestecat cu lapte vegetal (lapte de migdale, lapte de soia sau lapte de orez), este un mic dejun foarte bun. Puteți adăuga o banană și puteți bea ceai verde fără zahăr”, spune antrenorul. Pâinea integrală organică, acoperită cu margarină, poate înlocui musliul din acest meniu. Și vești bune, „putem să devorăm totul după bunul plac”, potrivit lui Lucile Woodward. Un mic dejun gras și nu prea dulce va evita gustarea de la ora 11.

10 rețete de mic dejun bogate în proteine

Anticipați-vă salata

Pentru prânz, idealul este să vă pregătiți cutia de prânz cu o seară înainte. "Marele meu sfat practic este să gătesc la sfârșit de săptămână. Gătește cantități mari de paste sau orez pe care le păstrez în frigider și pe care le folosesc toată săptămâna. Economisim mult timp seara", comentează Lucile Woodward.

Dintr-o dată, în meniu, o salată de paste complete și organice, de exemplu. "Puteți pune ton, legume și quinoa amestecate cu pastele. Adăugați puțin ulei de măsline și oțet pentru a condimenta și prânzul este gata în câteva minute", adaugă bloggerul. Principalul lucru este să consumați proteine, carbohidrați și legume pentru a fi plini și într-un mod sănătos. „Trebuie să înțelegi cine să gătești nu durează trei ore”, încheie antrenorul. În ceea ce privește cantitatea, la fel ca la micul dejun, acestea pot fi substanțiale.

Oprește pofta

Ce să faci când munchii de la ora 16 se fac simțiți? La birou, "aducem înapoi un coș cu fructe, pe care îl umplem în fiecare zi de luni. Astfel avem fructe proaspete tot timpul. Un amestec de nuci și migdale este, de asemenea, foarte bun", sfătuiește bloggerul. Acasă, același principiu, alegem din coșul nostru. Și pentru a vă potoli foamea înainte de cină, pâinea integrală întinsă cu hummus este perfectă. Putem să gustăm acest lucru în timp ce mâncarea se gătește.

În videoclip, cinci sfaturi pentru a vă menține fructele și legumele mai proaspete pentru mai mult timp

O supă ușoară

Seara este adesea foarte aglomerată. Supraveghează temele copiilor, fă-ți timp pentru tine. nu este ușor să reziste alimentelor congelate. În perioadele de închidere, ne putem dori, de asemenea, ca totul să nu meargă în spatele sobei. „Mesele pregătite costă mult mai mult decât o mână de legume de sezon”, își amintește antrenorul sportiv. Seara, optăm pentru o supă. "Este meniul perfect. Punem orice vrem în el, cum ar fi țelină, cartofi, morcovi, nucă și napi", recomandă 30-ceva.

Dacă masa poate părea puțin ușoară, Lucile Woodward ne amintește că este important să eviți cine grele pentru a optimiza calitatea nopții tale. "Este esențial să dormi bine. După o masă grea, corpul cheltuiește multă energie pentru a fi digerat în detrimentul regenerării sale. Chiar sfătuiesc să eviți carnea și peștele seara, deoarece organismul are probleme cu mâncarea lor. Asimilează . " Suficient pentru a-ți lua rămas bun de la plăcinta tocată congelată și a o transforma în cordon albastru sănătos.

Acest articol, publicat inițial în septembrie 2017, a fost actualizat.