Dulceață de dovlecei cu mirodenii: rețeta lui Christian Le Squer

Nu-i plăcea în urmă cu doar câțiva ani, squash-ul este acum flagship-ul toamnei. Ideal ca gratin, supă sau piure, merge foarte bine în gem, pentru a însoți brânza sau pe o simplă pâine prăjită.

Postat pe 10 iulie 2018 la 16:00 - Actualizat pe 10 iulie 2018 la 16:00

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de gătit: 1 oră 30

Dificultate: uşor

Ingrediente pentru 4 borcane de gem

800 g dovleac sau dovlecei
650 g zahăr
20 cl de apă
1 păstăi de vanilie
50 g ghimbir
1 anason stelat
5 semințe de cardamom

Pasul 1: carnea de dovlecei și condimentele

Curățați dovleceii și tăiați carnea în cuburi. Așezați într-o cratiță cuburile de dovleac, zahărul, bobul de vanilie împărțit în două, ghimbirul, anasonul stelat și cardamomul. Adaugă apă.

Pasul 2: gătit

Gatiti la fierbere mare la foc destul de mare. Skim din când în când. Când cuburile de dovleac arată ca fructe confiate, le puteți amesteca dacă par prea mari și le gătiți din nou pentru câteva minute. Se toarnă în borcane sterilizate anterior. Păstrați la rece.

Vizualizați contribuțiile

Partajare
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Partajare dezactivată Partajare dezactivată

În aceeași secțiune

Ediția de astăzi

Datat vineri, 5 februarie

Ghidurile noastre de cumpărare cu

Cele mai bune pungi impermeabile
Cele mai bune prese de mash
Cei mai buni tunsori de gradina

Servicii

Cod promoțional SFR roșu: 15 € reducere la coș
Cod promoțional Made.com: 50 € gratuit de la 500 € de achiziții
Cod promoțional Amazon: -30% pentru o gamă largă de produse
Fosil: profitați de -15% abonându-vă la Newsletter
Marionnaud: 25% oferit pe mai multe linii de produse
Booking.com: 10% avantaj pe fiecare rezervare
Cod promoțional PMU: primul dvs. pariu rambursat până la 100 €

Citind Lume în curs de desfășurare pe un alt dispozitiv.

Poți citi Lumea pe un dispozitiv pe rând

Continuați să citiți aici

Acest mesaj va apărea pe celălalt dispozitiv.

Pentru că altcineva (sau tu) citește Lumea cu acest cont pe alt dispozitiv.

Nu poți citi Lumea că pe un singur dispozitiv ambele (computer, telefon sau tabletă).

Cum să nu mai vedeți acest mesaj ?

Dând clic pe „Continuați să citiți aici” și asigurați-vă că sunteți singura persoană care se consultă Lumea cu acest cont.

Ce se va întâmpla dacă continuați să citiți aici ?

Acest mesaj va apărea pe celălalt dispozitiv. Acesta din urmă va rămâne conectat cu acest cont.

Există alte limite ?

Nu. Vă puteți conecta cu contul dvs. pe câte dispozitive doriți, dar folosindu-le în momente diferite.

Nu știi cine este cealaltă persoană ?

Pentru a sprijini activitatea unui întreg redacție, vă sugerăm să vă abonați.

De ce vedeți acest mesaj ?

Ați ales să refuzați depunerea de cookie-uri atunci când navigați pe site-ul nostru, în special cookie-uri publicitare personalizate.

Conținutul acestui site este rodul muncii a 500 de jurnaliști care vă oferă în fiecare zi informații calitative, fiabile, cuprinzătoare și servicii inovatoare online. Această lucrare se bazează pe venituri suplimentare din publicitate și abonament.