GEORGIA - A 124-a țară vizitată

8 septembrie 2018, Scris de Fifou în altă parte

aventuri

Specialitatea KHACHAPURI Georgiană prin excelență, este o plăcintă cu brânză în pâine. KHACHAPURI ACHARULI un soi ADJARAN sub forma unei bărci uriașe, injecție calorică garantată cu brânză topită acoperită cu un strat de unt și un ou curgător. KACHAPURI IMERULI mai restrâns și răspândit în toată țara, originar din Imereti. Plăcintă rotundă KACHAPURI MEGRULI de la Samegrelo cu brânză în centru și mai multă brânză deasupra. KACHAPURI PENOVANI pătrat și aproape pliat la cele 4 colțuri cu brânza în inimă și un aluat crocant, suculent. KACHAPURI ACHMA un pavé care alternează aluatul și brânza topită, în stil lasagna

GORI Muzeul Stalin este la fel ca atunci când a fost inaugurat în 1957. Nicio referire la strângerea de mână istorică cu Hitler în 1939, nici la gulaguri și purjări. Vedem și căsuța de cărămizi și lemn în care și-a petrecut copilăria (părinții lui au închiriat o singură cameră) trenul blindat al lui Stalin este interesant de descoperit (în special cada și un sistem original de aer condiționat), este în acest vagon pe care l-a dus la Yalta. Când gigantica statuie din piața principală din Gori a fost demontată în 2010, a fost noaptea și cu protecția poliției, deoarece autoritățile se temeau de reacția populației, dintre care unii se închină fostului dictator.

UPLISTSIKHE Un tur fascinant al unui oraș peșter gigantic cu vedere la râul Mtkvari. Între secolul VI î.Hr. și secolul I d.Hr., a fost un centru politic și religios Kartli (zeița soarelui) la o răscruce strategică. După ocupația arabă din 645, Uplistsikhe a devenit reședința regilor creștini din Kartli și un important centru comercial pe ruta dintre Europa și Asia. Au existat până la 20.000 de locuitori, importanța sa a scăzut când regele David, constructorul, a preluat Tbilisi în 1122. Orașul a experimentat lovitura de grație când mongolii au pus mâna pe el în 1240. Ceea ce vedem astăzi, este 40.000 M² din Shida Qaladi ( oraș intramural), dar a ocupat de două ori terenul la vârf. Arheologii au descoperit totul în anii 1957-60. Există teatre, ușa principală, templele Makvaliani, pridvore și bazilice cu 3 nave din secolul al X-lea. Cel mai impresionant este, fără îndoială, sala de audiență a reginei Tamar (Tamaris Darbazi), părăsim sediul printr-un tunel săpat în stâncă

ATENI SIONI este o biserică mănăstirii din Valea Tanei, datează din secolul al VII-lea, iar interiorul său este acoperit cu fresce din secolul al XI-lea, foarte degradate.

SAMTSKHE-JAVAKHETI, regiunea orașului BORJOMI. Păduri alpine și parc cu apă minerală. Această apă spumantă sărată este renumită de zeci de ani în toată URSS. Soldații ruși au fost cei care i-au descoperit proprietățile în 1810. Orașul balnear Borjomi a devenit deosebit de la modă, frecventat în special de ducele Mihail Romanov (fratele țarului Alexandru al II-lea) care a construit un palat în oraș.gemen al lui LIKANI în 1890. Strada principală urmează râul Mtkvari.

Orașul principal AKHALTSIKHE din regiunea SAMTSKHE-JAVAKHETI, numele său înseamnă CASTEL NOU și este într-adevăr dominat de superbul castel RABATI. Orașul are o populație armeană mare. În castel puteți admira mai multe biserici, o sinagogă și o moschee.

MĂNĂSTIREA SAPARA într-un cadru natural magnific, datează din secolul al IX-lea și a devenit reședința unei familii nobile care domnește local, Jakeli, în secolul al XIII-lea. Cea mai mare dintre cele 12 biserici este Sf. Saba, cu fresce sublime.

Cetatea KHERTVISI construită între secolele al X-lea și al XIV-lea, domină întâlnirea râurilor Paravani și Mtkvari.

VARDZIA, un adevărat simbol cultural al Georgiei, orașul peșterii Vardzia este pur și simplu uluitor. Regele Giorgi al III-lea a construit fortificații în secolul al XII-lea. Fiica sa, Regina TAMAR a înființat o mănăstire troglodită care a devenit un adevărat oraș subteran cu peste 2.000 de călugări. Unele case aveau 13 etaje sculptate în stâncă. Există mai mult de 400 de camere, 13 biserici și 25 de crame. În 1283 un mare cutremur a dărâmat zidurile exterioare ale multor case. În perioada sovietică, locul a căzut în paragină și în uitare. După independență, călugării s-au întors să locuiască în Vardzia.

Castelele TMOGVI și ATSKURI se află pe traseu pe drumul spectaculos al ruinelor.

MĂNĂSTIREA VERDE se află într-un cadru spectaculos de pădure, la câțiva kilometri înainte de Borjomi

BORJOMI, apa sa spumantă a fost vândută în toată URSS. Parcul cu apă minerală este foarte plăcut, cu copaci mari și un bar gratuit de băuturi răcoritoare pentru a gusta apa de la sursă. În orașul vecin LIKANI, care produce și apă minerală excelentă, fosta cabană a lui Stalin a fost transformată într-un hotel de lux cu parcul său de zece hectare.

MĂNĂSTIREA MOTSAMETA pe un promontoriu, la 5 km de Kutaisi, domină râul Tskhalstitela al cărui nume înseamnă „apă roșie” în memoria masacrului arab din secolul al VIII-lea. Printre victime, doi frați (Davit și Konstantin Mkheidze, ducii de Argveti). Corpurile lor au fost aruncate în râu, dar legenda spune că au fost aduși la promontoriul mănăstirii de către lei. Oasele celor doi frați se află într-un mormânt decorat înălțat. Dacă ne târâm sub el de 3 ori, dorințele noastre sunt îndeplinite.

MANASTIREA GELATI. Un important centru cultural medieval georgian, în epoca de aur a țării. Mai mulți suverani sunt îngropați acolo, inclusiv David, constructorul. Interiorul Catedralei Fecioarei este acoperit cu splendide fresce (din secolele XII-XVIII). Regele a fondat mănăstirea în 1106 ca centru cultural pentru învățarea creștină și neoplatonistă. Cronicarii vremii ne descriu locul ca pe un „al doilea Ierusalim” sau o „nouă Atena”. În 1510, otomanii au pus mâna pe complex și l-au incendiat, dar Bagrat al III-lea din Imereti l-a restaurat. Călugării au fost alungați de comuniști în 1922, dar bisericile au fost sfințite din nou în 1988. Mormântul constructorului David ocupă lățimea pavajului ușii de sud. El a dorit, ca semn al smereniei pentru un conducător atât de puternic, ca după moarte, toți vizitatorii să meargă pe corpul său.

VANI Foarte puține rămășițe din vechiul oraș Vani, deși arheologii continuă să excaveze în mod activ. A fost un centru important al Colchidei între secolele VIII și I î.Hr. Fără îndoială, unde a stat regele Aeëtes și unde Jason a venit să caute lâna de aur.

Săpăturile au început în 1890, deoarece localnicii au găsit bijuterii din aur în partea de jos a dealului, după ploi abundente. Există câteva temple, o parte a meterezei, o fântână rituală și o secțiune de drum pavat.

PESTERA PROMETHEUS Această peșteră lungă de 1,4 km + 400 m de navigație cu barca pe un râu subteran este foarte frumoasă pentru camerele sale de concreție, dar ceea ce m-a frapat mai ales a fost „vizita” foarte profesională cu explicații relevante din punct de vedere geologic și tehnic, dar accesibil tuturor, pirotehnica luminilor moi și schimbătoare cu muzică clasică discretă care face vizita pur și simplu magică. Aceasta este o schimbare față de oribilii ghizi peșterali care cred că trebuie să facă stalactitele să arate ca Fecioara Maria în fiecare cameră. ! ! !

Capitala BATUMI a ADJARA, pe Marea Neagră. Pe faleză și în Piața Evropas Moedani, există încă câteva palate Belle Epoque care vă permit să vă imaginați înfloritorul Batumi din secolul al XIX-lea. Ne putem imagina trăsurile, rochiile de crinolină, concierge de hoteluri de palate și capetele încoronate europene frecventând această stațiune litorală foarte la modă pentru societatea foarte înaltă. Astăzi admirăm realizările arhitecturale avangardiste și statuia lui ALI și NINO care prezintă eroii nuvelei lui Kurban Said (2 statui metalice de 7 m înălțime - un bărbat și o femeie, se apropie până la sărut, dar se traversează fără periaj) Grădina Botanică din Mtsvane Kontskhi (Capul Verde) conține numeroase specii endemice și din întreaga lume, promenada de 3 km oferă priveliști destul de scufundătoare ale mării.