Gestionarea greutății dvs. cu Psyllium - Beneficii pentru sănătate

Coaja de psyllium, cunoscută și sub numele de isabgol sau ispaghula, are o varietate de beneficii pentru pierderea în greutate și digestie. Este, în general, utilizat pentru a reduce excesul de greutate corporală și ajută la tratarea afecțiunilor legate de digestie, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS), diareea și constipația.

Unul dintre principalele beneficii ale cojii de psyllium pentru sănătate este că este un supliment eficient de fibre, care este bogat atât în fibre solubile, cât și în fibre insolubile, adică poate oferi o cantitate adecvată de fibre organismului, care poate fi eficientă în timp ce pierde în greutate fără a se schimba. dieta obișnuită. .

Fibrele solubile din cojile de psyllium absorb apa și se transformă într-un gel, încetinind digestia și făcându-vă să vă simțiți plin. Acest lucru ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, prevenind astfel depozitarea grăsimilor în organism. În plus, fibra insolubilă din cojile de psyllium ajută la curățarea tractului digestiv și la păstrarea scaunelor în interiorul colonului.

Cum ajută cojile de psyllium la gestionarea greutății?

Cojile de psyllium sunt utilizate pe scară largă în industria de îngrijire a sănătății ca supliment de slăbire. Există diferite moduri în care cojile de psyllium pot ajuta la pierderea în greutate, inclusiv:

Cum se utilizează coji de psyllium?

Cojile de psyllium pot fi consumate în mai multe moduri. Mulți oameni preferă să mănânce păstăile drept, cu toate acestea, nu este ușor pentru toată lumea să facă același lucru. Poate fi adăugat la diverse băuturi și alimente, fiind în același timp eficient, menținând în același timp regimul de slăbire.

Poate fi adăugat în apă sau altă băutură, cum ar fi suc. În plus, poate fi adăugat la fulgi de ovăz, iaurt sau chiar supe pentru a-și îndeplini obiectivul de slăbire. În plus, poate fi combinat cu diverse alimente care schimbă complet experiența consumului de coajă de psyllium. Unele rețete de coji de psyllium sunt enumerate mai jos:

1. Pâine cu coajă de psyllium cu făină de cocos:

Ingrediente:

Coji de psyllium (zdrobite fin) - 6 linguri (27 grame)
Apă fierbinte - ¾ cană
Făină de cocos - 1 cană (125 grame)
Bicarbonat de sodiu - 1½ lingurițe
Sare - ¾ linguriță
Ouă - 2
Albușuri - 1 halbă/8 ouă întregi
Ulei de cocos (topit) - ¼ cană
Ulei de măsline - ½ cană

Cum se pregătește:

pre-încălzește cuptorul.
Luați o matriță din silicon. Dacă nu este disponibil, luați o tigaie obișnuită și ungeți-o sau tapetați-o cu hârtie pergament.
Luați coji de psyllium într-un castron și adăugați puțină apă. Păstrați-l deoparte până formează un gel.
Luați restul ingredientelor și amestecați-le împreună folosind un blender electronic sau un bol de amestecare. Un robot de bucătărie poate fi, de asemenea, utilizat, dacă este disponibil.
Acum adăugați cojile de psyllium (transformate în gel) la acest amestec în amestecul electronic sau robotul de bucătărie.
Răspândiți amestecul final într-o tigaie de pâine de 8X4.
Gatiti amestecul aproximativ 45-55 minute (asteptati sa se rumeneasca marginile).
Păstrați pâinea în tigaie timp de aproximativ 15 minute, apoi separați-o de tigaie și așteptați să se răcească.

Pâinea finală este gata acum și gata de mâncare.

2. Pâine de psyllium cu semințe de floarea soarelui și dovleac:

Ingrediente:

Coji de psyllium (mărunțite mărunt) - ½ cană (60 grame)
Semințe de dovleac - ¼ cană (40 grame)
Semințe de floarea-soarelui - ¼ cană (40 grame)
Semințe de chia - ¼ ceașcă (40 de grame)
Făină de semințe de susan (semințe de in măcinate) - 2 linguri (15 grame)
Pudră de copt - 1 linguriță
Sare ¼ linguriță
Ulei de cocos topit - 3 linguri
Albușuri de ou - 1¼ cană (300 grame)
Lapte de migdale - ½ cană

Cum se pregătește:

Luați un bol mare și amestecați împreună cojile de psyllium, semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac, chia, inul, sarea și praful de copt.
Adăugați uleiul de cocos și amestecați.
Acum adăugați laptele de migdale și albușurile și amestecați ingredientele împreună.
Când amestecul se îngroașă, așezați-le într-o tigaie de 8 x 4 inch. Fie folosiți o matriță din silicon, fie ungeți o matriță normală.
Gatiti amestecul la 150° C timp de 70 de minute sau până când temperatura internă este în jur de 100° C.

Această pâine cu psyllium este gata acum și a îmbunătățit gustul psyllium pentru utilizare zilnică.

3. chifle de psyllium:

Ingrediente:

Coji de psyllium (măcinate) - 6 linguri (27 grame)
Făină de nucă de cocos - 1 cană (110 grame)
Albușuri de ou - 2 căni (1 litru de cutie)
Ouă - 2 (mari)
Bicarbonat de sodiu - 1½ lingurițe
Ulei de cocos - ¼ cană
Ulei de avocado - ½ cană
Apă fierbinte - ¾ cană

Cum se pregătește:

Preîncălziți cuptorul (150° C).
Luați o tigaie pentru brioșe și ungeți-o ușor.
Acum amestecați psylliumul cu apă și păstrați-l deoparte până când formează un gel.
Între timp, luați celelalte ingrediente și amestecați-le împreună folosind un mixer electric sau pulsându-le într-un robot de bucătărie.
Adăugați gelul de psyllium la amestecul altor ingrediente și continuați să amestecați cu un robot de bucătărie/blender electronic.
Amestecul final formează o pastă. Împărțiți aluatul în cupele de brioșe din forma de brioșe.
Așezați amestecul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute, până când marginile se rumenesc.
Păstrați tigaia intactă timp de 10-15 minute, apoi separați chiflele de ea. Acum lasă chiflele să se răcească.

Chiftelele de psyllium sunt gata de mâncare. Utilizați-le punând șuncă între două chifle și pregătiți un sandviș sănătos acasă.

4. Clătite Keto:

Ingrediente:

Coji de psyllium - 1 lingură
Făină de cocos - 2 linguri
Lapte de cocos - 90ml
Albușuri de ou - 8
Ouă mari - 2
Gătit cu sifon - ½ linguriță
Cremă tartar - 1 linguriță
Ulei de cocos/ghee - 2 linguri
Pudră de usturoi - 2 lingurițe
Sarat la gust)

Cum se pregătește:

Odată ieșite din frigider, clătitele vor fi gata de mâncare. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul, adăugați unt de ciocolată sau brânză.

Aceste rețete pot schimba modul de utilizare a cojii de psyllium și pot convinge oamenii să o includă în rutina lor zilnică. Cu toate acestea, dacă o persoană dorește să consume în continuare direct coji de psyllium, o poate consuma amestecând-o cu apă sau cu altă băutură.

Doza recomandată pentru persoanele cu vârsta peste 12 ani este o lingură de coji de psyllium amestecată cu 8 uncii din orice băutură la alegere. Cu toate acestea, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani, doza recomandată este de o linguriță în 8 uncii din orice băutură. În plus, trebuie administrat de aproximativ 2-3 ori pe zi. Dozele variază pentru coji de psyllium sub formă de pudră, adică o linguriță pentru persoanele cu vârsta peste 12 ani și o jumătate de linguriță pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 ani.

Liniile directoare pentru utilizarea cojii de psyllium

Unii oameni consumă direct coaja de psyllium, cu toate acestea, este recomandabil să nu o consumați direct, deoarece poate fi dăunătoare sistemului digestiv. În plus, se recomandă utilizarea cojii de psyllium amestecând-o cu apă sau cu o băutură precum suc de fructe, supă, iaurt, lapte etc.

Bea multă apă după ce ați consumat coji de psyllium. Acest lucru se datorează faptului că coaja de psyllium absoarbe apa din corp, ceea ce poate provoca deshidratare. Deci, dacă o persoană care consumă coji de psyllium trebuie să bea cel puțin 8 pahare de apă în fiecare zi pentru a împiedica deshidratarea corpului lor.

Femeile gravide ar trebui să rămână hidratate în permanență, așa că ar trebui să evite utilizarea cojii de psyllium. deoarece în cele din urmă pot provoca deshidratare. În plus, o femeie însărcinată trebuie să mănânce o mulțime de alimente nutritive. Cojile de psyllium se umflă în stomac și te fac să te simți sătul. Prin urmare, este mai bine să evitați cojile de psyllium în timpul sarcinii, astfel încât o femeie să poată obține cantitatea necesară de nutriție.

Cojile de psyllium conțin cantitatea necesară de fibre, dar nu au alți nutrienți esențiali. Prin urmare, este recomandabil să nu-l înlocuiți cu o dietă obișnuită și pur și simplu să-l utilizați ca supliment pentru a îmbunătăți digestia și bunăstarea sistemului gastro-intestinal.

Evitați consumul de coji de psyllium imediat înainte și după masă. În schimb, utilizați-l cu câteva minute înainte și după masă.

Aceste linii directoare pot ajuta la utilizarea cojii de psyllium fără a provoca anumite efecte secundare.