Ghimbirul și beneficiile sale - dieta Paleo

În dieta mea Paleo, consum ghimbir în fiecare zi, fie în felurile de mâncare pe care le gătesc, în sucurile mele de fructe ...

Ghidul dvs. Paleo GRATUIT

Originea, elementele de bază, sfaturile și rețetele !

Descărcat deja de peste 2000 de persoane

beneficiile

Ghimbirul (Zingiber), originar din Asia, este o plantă din familia Zingiberaceae.

Rizomul său, utilizat pe scară largă în gătit, are mai multe proprietăți terapeutice.

Utilizarea ghimbirului datează de mai bine de 5.000 de ani.

Este una dintre cele mai utilizate plante din medicina ayurvedică indiană.

Ghimbirul conține:

  • Mangan
  • Fosfor
  • Magneziu
  • Calciu
  • Sodiu
  • Fier
  • Vitaminele B1, B2 și în special vitamina B3

Consumul obișnuit de ghimbir are efecte benefice:

  • Îmbunătățește digestia
  • Stimulează pofta de mâncare
  • Eficace împotriva constipației
  • Antiinflamator natural
  • Bun pentru durerile musculare și articulare
  • Întărește sistemul imunitar
  • Proprietăți de ardere a grăsimilor:un bun aliat de slăbire, efect de sațietate (ca parte a unei diete echilibrate)
  • Afrodisiacă și sursă de energie
  • Eficace împotriva greață
  • Prevenirea cancerului
  • Recomandat persoanelor cu diabet zaharat

Ghimbirul poate fi consumat în diferite moduri:

  • Rădăcina brută
  • În pulbere
  • Confit
  • În infuzie
  • În suc proaspăt
  • În ulei esențial (masaj)

Puteți consuma 2 până la 5 grame de ghimbir (rizom de ghimbir) în 2 sau 3 doze pe parcursul unei zile.

Avertizare: unii oameni pot avea diaree ușoară sau senzație de arsură în stomac atunci când o consumă.

Băutură cu ghimbir:

  • Se fierbe ghimbirul în laptele de cocos cu scorțișoară, anason stelat și turmeric
  • O băutură picantă delicioasă !

Ciocolata cu ghimbir:

  • Topeste ciocolata neagra min 70%, ruleaza felii subtiri de ghimbir in ciocolata
  • Se lasă să se răcească în frigider, veți obține bomboane delicioase de ciocolată, cu o notă de picant

Ceai de ghimbir:

  • Se fierbe un pahar de apă cu o lingură de ghimbir proaspăt ras
  • Se lasă să stea 5 minute, se filtrează și se adaugă miere