Pasiune pentru nutriție

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

Stii granola ? Acest amestec de fulgi și semințe, foarte crocant, gust de rulat pe podea (da dacă ...) ... dar și bogat în zaharuri și grăsimi rafinate (nu neapărat de bună calitate) dacă îl cumpărați gata preparat în comerțul! Chiar dacă din partea IG, nu este un dezastru, este mai bine să o faci singur: măcar știm ce punem !

Granola cu alune, fistic și semințe de dovleac

Rețeta de granola este accesibilă tuturor, chiar aș spune că este foarte copilărească și infinit variabil ! Deci, iată o rețetă ușor dulce (cu miere de salcâm, dar puteți adăuga sirop de agave), bogată în fibre, foarte sățioasă și cu un IG scăzut, desigur !

Partea nutrițională:

Această granola este bogată în proteine, fibre, potasiu, magneziu și compuși antioxidanți datorită fulgilor și tărâțelor de ovăz, dar a adăugat și fructe uscate.

Oferă grăsimi vegetale (ulei de cocos, nuci pecan) și puțin zahăr (doar 30 g de miere de salcâm pentru un borcan mare).

Puteți mânca această granola la micul dejun, cu iaurt sau brânză de vaci, sau o puteți integra într-un desert gourmet. Descoperiți rețetele mele pe bază de granola: batonul de ciocolată neagră cu granola și fructe uscate și verrina cu ricotta cu fructe roșii și granola 🙂