Gratar coreean

coreean

  • Fel principal
  • Un singur fel de mâncare
  • Mâncăruri coreene
  • Rafinamente asiatice

Yeo Kim/istock/Getty Images

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g de carne tăiată felii subțiri (carne de vită, carne de porc.)

linguri de ulei de susan

linguri de soia

linguri de sake

lingură de mirin

linguri de zahăr piper

linguri praz tocat

lingura de usturoi tocat

linguri de susan zdrobit

bucată de ghimbir proaspăt (de mărimea unui cățel de usturoi, tăiat în inele)

cl sos de soia

felii de lamaie

jumătate de măr

ustensile

Pregătirea

  1. Se amestecă ingredientele pentru marinată, se pune carnea în ea la macerat, apoi se adaugă uleiul de susan fără a amesteca. Lăsați aproximativ 1 până la 2 ore înainte de masă.
  2. Pentru a face sosul, încălziți toate ingredientele pentru acest sos, cu excepția feliilor de sake, lămâie și măr, pe care le adăugăm de pe foc, în timp ce sosul se răcește (aproximativ 1 oră).
  3. Prezentați carnea cu marinada ei. Oaspeții iau o bucată de carne și o pun la grătar pe un grătar sau pe o piatră de gătit înainte de a o scufunda în sos.

Nota autorului

Putem adapta acest preparat pe frigarui pentru vara. Altfel, iarna, este un fel de mâncare foarte convivial. Toate ingredientele pot fi găsite în magazinele alimentare din Asia.

Top Video aleatoriu - Gătit la grătar: elementele de bază

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Alege un caiet

Pentru a păstra adnotarea acestei rețete, trebuie să o salvați și în caiet.

Salvați-mi nota

Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o ​​deja

Nu puteți adăuga un comentariu la această rețetă, deoarece ați comentat-o ​​deja

Nu puteți comenta propria rețetă