Grătare pentru grătar Cârnați sau merguez Ton sau Sardine- blog de Jean-Michel Cohen, Savoir

Acasă
Blogul lui Jean-Michel Cohen
Grătare pentru grătar: cârnați sau merguez? Ton sau Sardine ?

Blogul lui Jean-Michel Cohen

Grătare pentru grătar: cârnați sau merguez? Ton sau Sardine ?

Gătitul la grătar este perfect compatibil cu dieta dvs., deoarece este un preparat la grătar care nu necesită adăugarea de grăsimi. Atunci trebuie să faci și tu alegerile corecte !

Chipolata și merguezul tradițional oferă aproximativ 250 până la 280 kcal/100 g sau 125 până la 140 kcal pentru 1 merguez unic sau 1 chipo unic sau 1 porție de carne. Deci, gândește-te limită la 1 sau pentru a deduce în plus 10 g de grăsime a zilei. Pieptul, andouillettes. sunt deasemenea în special mezeluri grase.

Prefera carne slabă (pui, filet de vită, coastă de porc fără grăsime.) sau peşte (dorată, friptură de somon, sardine la grătar, friptură de ton.). Gândește-te la kebab-uri și fii creativ !

Ca acompaniament, preferați o salată sau legume la grătar sub formă de frigărui de exemplu și adăugați un cartof mic în papillote SAU mâncați 40 g de pâine, dar nu ambele !

Evitați maioneza, béarnaise, tartar. și alte sosuri foarte grase. Puteți prepara un sos de arpagic pe bază de brânză de vaci simplă 0% grăsime, utilizați:
- toate condimentele existente;
- toate ierburile proaspete sau uscate existente;
- usturoi, ceapă, șalotă;
- marinate pe bază de oțet: Sherry, Balsamic, dar și cidru SAU sos de soia
- niște muștar;
- ketchup;
- suc de lămâie.

La desert, 2 linguri de sorbet de fructe SAU o frigarui de fructe SAU 1/2 banana in folie de scortisoara vor fi alegeri perfecte. !

Bucurați-vă de aceste momente minunate de vară !

Comentarii

Haaa grătare. Ce vremuri bune! Vă mulțumesc pentru aceste sfaturi și spun DA pentru plancha @Soleil:))

frigarui frumos, nu uitati de plancha care este o gatire fara M/G si fara flacari !