Gratin de conopidă și brânză (caserolă de conopidă încărcată)

Cuvintele frumoase ...

Uneori spunem: „Aproape am putea avea ...”.
Există fraza tristă a adulților care au ținut nostalgii echilibrate doar pe cutia Pandorei.

Philippe Delerme

Cred în culoarea roz.
Cred că râsul este cel mai bun mod de a arde calorii.
Cred în sărutări, în multe sărutări.
Cred că sunt puternic atunci când totul pare să meargă prost.
Cred că fetele fericite sunt cele mai frumoase.
Cred că mâine este o altă zi și cred în minuni ...

Audrey Hepburn

Succes garantat cu copii și adolescenți. Și cu conopidă, asta este o ispravă.

Ingrediente pentru 6 persoane
Timp: Pregătire 5 mn + Gătit 30 mn
1 conopidă, tăiată în flori mici
60 g brânză cheddar, rasă sau mimoletă
60 g de Comté, ras

60 g cremă de brânză (Philadelphia)
4 linguri smântână grea
3 linguri de ceapă de scallion, tocate mărunt
6 felii de slănină, fierte și tăiate în fâșii
Pulpa de cuișoare de usturoi
Sare si piper
Serviți cu
O salată verde

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Aburiti buchetele de conopida.

Între timp, într-un castron de salată, bateți 40 g cheddar, 40 g Comté ras, cremă de brânză și cremă fraîche.
Se adauga ceapa, fasiile de slanina si pulpa de usturoi.

Scurgeți buchetele de conopidă și transferați-le în salată.
Se amestecă cu amestecul de brânză.
Sare si piper. Pentru o textură mai fină, amestecați într-un robot de bucătărie.

Aranjați într-o farfurie gratinată. Se întinde deasupra brânza rasă rămasă.
Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți timp de 25 de minute.

Serviți gratinarea conopidei cu o salată verde.