Grâu de iarnă

Caracteristici principale

Grâul de iarnă este cea mai extinsă cultură arabilă din Franța (aproximativ 30% din limbă arabilă) și din Europa.

Cerealele ca toate ierburile sunt foarte sensibile la starea nutrițională azotată a solului. Prin urmare, grâul este poziționat în general în rotația succesivă a unei culturi, lăsând rezerve semnificative de azot.

Curba de absorbție tipică - Grâu 88q/ha
(valori pentru întreaga plantă: părți aeriene + rădăcini)

Calculul fertilizării

Calculul fertilizării cu azot ▶ Descărcați

Grila de calcul PKMg ▶ Descărcați

Exportul principalilor nutrienți

Export.
Planta întreagă

Surse:
N: Comifer 2013 (Tabelul exporturilor de azot)
P, K, Mg: Comifer 2007 (conținutul de P, K și Mg al organelor plantelor recoltate)
S: Kali K + S

Azot: metoda echilibrului prognozat

Raționamentul fertilizării cu azot a grâului trebuie să integreze trei criterii:

doza totală,
despicare
forma îngrășământului.

doza totală care trebuie contribuit se calculează utilizând metoda bilanțului prognozat (Comifer)
Este diferența dintre nevoile plantei și aportul de azot la sol. Aceste aprovizionări includ în principal restul de azot la sfârșitul iernii (RSH), mineralizare, mineralizareDefiniție: Transformarea materiei organice care duce la formarea sărurilor minerale în care elementele fertilizante devin solubile și accesibile plantelor.
reziduuri din precedent, efectele ulterioare ale efluenților și mineralizarea mineralizăriiDefiniție: Transformarea materiei organice care duce la formarea sărurilor minerale în care elementele fertilizante devin solubile și accesibile plantelor.
materia organică din sol. Necesarul total de azot este calculat din obiectivul de producție și din necesarul unitar de azot al grâului, care variază în funcție de soi, de la 2,8 la 3,6 kg per chintal produs.

Fracționarea

Cinetica absorbției de azot a grâului nu este liniară: scăzută la începutul ciclului, necesarul de azot crește de la lăstari pentru a atinge un vârf între etapele „2 noduri” și „înflorire”. Prin urmare, este necesar să se fracționeze azotul, ceea ce face posibilă urmărirea cât mai atentă a cerințelor de azot ale grâului pe tot parcursul ciclului său. S-a dovedit că fracționarea în trei prize este o strategie eficientă pentru a viza atât randamentele ridicate, cât și conținutul ridicat de proteine. Astăzi, pentru a obține niveluri ridicate de randamente asociate cu obiective precise ale conținutului de proteine din cereale, se dezvoltă o fracționare cu 4 aporturi. Cea de-a 4-a admisie este apoi poziționată către etapa „ultima frunză întinsă/direcția de îndreptareDefiniție: Îndepărtarea urechii de pe teacă în cereale.
".

Instrumente de gestionare și posibilă ajustare a ultimelor contribuții

În practică, doza totală poate varia cu cel puțin ± 40 kg de azot N/ha comparativ cu calculul soldului prognozat. Prin urmare, este necesară reajustarea dozei de azot, aceasta se numește pilotare.
Diagnosticul nutrițional propus de instrumente trebuie să fie suficient de precis. Interpretarea sa duce la decizii corecte în majoritatea situațiilor.

Timp de zece ani, instrumentele au fost adaptate la un număr mare de culturi, în special la cereale de paie. În același timp, fracționarea aporturilor de azot a devenit generalizată, permițând astfel practica de ajustare a dozei în timpul cultivării.

Instrumentele pot fi folosite chiar de fermier, de un grup de fermieri cu tehnicienii lor - răspunsul este destul de rapid, chiar imediat - sau, altfel, în funcție de un sistem de abonament (filmare prin satelit) și sfaturile sunt distribuite la data considerată oportună.

Costul acestora rămâne redus în comparație cu economiile pe care le permit. Unii costă doar timp pentru implementare. Sunt de interes pentru un număr tot mai mare de fermieri.

În funcție de soiurile și utilizările cerealelor, obiectivul poate fi fie obținerea unui conținut suficient de proteine (11-12% în grâu de pâine, 13-14% în grâu tare și grâu îmbunătățit) sau, dimpotrivă, să nu depășească un prag de 10,5 până la 11% pentru grâu de biscuiți.

Controlul azotului la al 3-lea sau al 4-lea aport este necesar pentru a aborda conținutul de proteine dorit fără a penaliza randamentul.

Caz de îmbunătățire a grâului și a grâului dur
Necesarul total de azot este calculat din obiectivul de producție și din necesarul unitar de azot al grâului, care este în jur de 3,5 - 3,6 kg per chintal produs.

Fracționarea este aici în mod sistematic în 4 contribuții, deoarece obiectivul conținutului de proteine este esențial.
La fel, pilotarea este o practică eficientă pentru a asigura realizarea obiectivelor cu conținut ridicat de proteine.

Primăvara, grâul poate lua până la 6 kg de potasiu și 1 kg de fosfor pe hectar pe zi. Cu toate acestea, grâul moale este considerat a nu fi foarte exigent în ceea ce privește P și K, cu excepția unui grâu anterior, unde este considerat a fi moderat solicitant în ceea ce privește fosforul.

Recomandări de admisie P & K conform metodei COMIFER COMIFERDefiniție: Comitetul francez pentru studiul și dezvoltarea fertilizării raționale.
2009
Exemplu de cultură de grâu moale pentru o țintă de 80q/ha

Exemplu de grâu moale anterior grâului pentru o țintă de 80q/ha

Practici de fertilizare

Azot

Prima admisie se face în general în stadiul de „prelucrare”, care în majoritatea regiunilor corespunde sfârșitului iernii. În general, este limitat la 40-60 kg N/ha, deoarece cerințele de grâu la sfârșitul iernii sunt destul de scăzute, iar primele intrări sunt cele mai puțin apreciate. Această contribuție face posibilă menținerea aprovizionării cu azot a culturii până în momentul celei de-a doua contribuții. Cu toate acestea, poate fi întârziat sau chiar anulat dacă aporturile de azot sunt suficiente.

A doua aprovizionare cu azot trebuie poziționată chiar înainte de începerea cursei, fază în care producția de biomasă și absorbția azotului sunt cele mai importante. (între etapele „2 noduri” și „umflare”, grâul poate absorbi până la 7 kg de azot pe hectar pe zi). Este destul de interesant să îl poziționați înainte de o perioadă ploioasă. Această admisie poate fi împărțită în două, o parte la etapa „1 cm ureche” și cealaltă la etapa „2 noduri”.

În cele din urmă, ultima aprovizionare se face în general între „2 noduri” și „umflături”. Se folosește pentru a continua alimentarea cerealelor cu azot în scopuri de producție și pentru a crește conținutul său de proteine. Un aport de aproximativ 40 până la 80 de unități îmbunătățește conținutul de proteine din boabe cu 0,3 până la 0,5%.

Ajustarea împărțirii poate fi gestionată eficient de instrumentele de gestionare disponibile pe piață.

Instrumente de gestionare și posibilă ajustare a ultimelor adăugiri (secțiunea viitoare) ▶ De citit

Efectul formei de îngrășământ azotat

La aceeași doză totală, forma ammonitrat permite un câștig mediu în randament și proteine în comparație cu forma „soluție de azot lichid”: +2 până la + 4 q/ha în funcție de tipul de sol (calcar sau nu) și + 0,6- 0,8% proteine. (Ajustarea dozei totale de azot în soluție azotată nu elimină complet aceste diferențe datorate pierderilor prin volatilizare volatilizareDefiniție: Pierderea de azot, din sol sau îngrășământ, prin eliberare directă în atmosferă de N2, oxid de azot sau amoniac.
foarte dependent de condițiile solului și climatic).

Această superioritate este, de asemenea, exprimată în mod specific pentru aprovizionarea finală - umflare: + 0,4% proteină în favoarea ammonitratului (sursa: Arvalis 2013).

Seria de 10 ani de studii efectuate de UNIFA a demonstrat o superioritate medie de 1,4q/ha și 0,3% proteine în favoarea ammonitratului asupra ureei. Acest avantaj crește la 2,7q/ha în comparația utilizării repetate a aceluiași îngrășământ.

Dacă alegerea soluției de uree/azot este aleasă pe baza unui cost mai mic pentru fermier, pierderile de azot ar trebui limitate prin evitarea condițiilor care favorizează volatilizarea volatilizareaDefiniție: Pierderea de azot, din sol sau îngrășământ, prin eliberare directă în atmosferă de N2, oxid de azot sau amoniac.
probabil la originea unei părți a diferențelor observate.

Azotul foliar este o soluție interesantă pentru o etapă de aprovizionare foarte târzie, "înflorire". Implică o cantitate mică de azot (aproximativ 20 kg/ha) și permite un câștig de proteine. Această intrare este gestionată în cadrul dozei totale de azot, este îmbunătățită chiar și în absența precipitațiilor.

Sulf

În situații de risc (filtrarea solurilor, precipitații abundente de iarnă etc.) se recomandă o contribuție de 40 kg/ha SO3. Singura formă posibilă este forma sulfat. Această contribuție poate fi cuplată cu azot

P, K, Mg

Fertilizarea P & K poate fi aplicată înainte de arat sub formă de elemente unice sau compuși PK, PKMg.

Costul ridicat al azotului poate încuraja economiile asupra altor îngrășăminte. În realitate, o cantitate regulată de P și K face posibilă o mai bună utilizare a azotului și obținerea unor randamente mai mari. Cerința culturilor trebuie să fie traversată de capacitatea solului de a hrăni plantele.

În situații dificile la sfârșitul iernii (temperaturi scăzute, hidromorfie hidromorfieDefiniție: Evoluția unui sol, în funcție de regimul apei, marcată de înmuiere, cel puțin sezonieră, a anumitor orizonturi sau a întregului profil, provocând lipsa de oxigen.
temporar), fosforul poate fi combinat eficient cu azot. Varietatea largă de solduri NP disponibile face posibilă găsirea soluției potrivite pentru fiecare situație.

În condiții de sol cu magneziu puțin schimbabil, se recomandă o aplicare de aproximativ 30 până la 50 kg/ha. Se poate face cu un îngrășământ mineral care conține magneziu sau cu o modificare de bază care conține magneziu pentru solurile acide.

Oligoelemente

Mangan

Cupru

Pentru cupru, simptomele apar mai ales la sfârșitul iernii, în cercuri neregulate. Sunt afectate doar frunzele tinere: constricție și apoi uscarea vârfului: boala „vârful alb”.

Cuprul este de preferință adăugat la sol, în timpul prelucrării, la o doză de 5 kg/ha de cupru (sulfat sau oxiclorură), care asigură un nivel satisfăcător de fertilitate pentru o perioadă de 5 până la 10 ani pe parcursul întregii perioade. Aveți grijă, este inutil sau chiar periculos să repetați astfel de contribuții în fiecare an.

Unele simptome ale deficitului de deficitDefiniție: Absența, prezența insuficientă sau lipsa de asimilabilitate a unui element esențial pentru viața plantelor. De obicei distingem: deficiența adevărată și deficiența condiționată sau indusă.
s

FERTI-Practice sheet nr 01 cereale-rapiță P&K ▶ Descărcați