Gripa aviară, 270 de milioane de euro pentru sectorul foie gras

În timp ce Stéphane Le Foll, ministrul agriculturii, a anunțat pe 26 ianuarie un ajutor de stat de 130 de milioane de euro, Comitetul interprofesional al palmipedelor Foie Gras (Cifog) a estimat costul producătorilor la 270 de milioane.

Creșterea rațelor în sud-vestul Franței./Iroz Gaiska/AFP

Pilula este greu de înghițit pentru industria ficatului gras. Pentru a eradica gripa aviară care afectează aproape 69 de case (zona geografică în care a apărut virusul, nota editorului), în principal în sud-vest, crescătorii de rațe vor trebui să își oprească activitățile la jumătatea lunii aprilie pentru o perioadă de cinci săptămâni.

În mod logic, această epidemie afectează și producătorii de foie gras, abatoare, crescători și transportatori. Prin urmare, actuala criză va cauza o deficiență pentru toți acești actori, în special în Dordogne, unde primul caz de gripă aviară a fost detectat la sfârșitul lunii noiembrie. Impactul economic pentru întregul sector a fost estimat la 270 de milioane de euro de către Comitetul Interprofesional pentru Palmipedele Foie Gras (Cifog).

80% din articol rămâne de citit.

Crucea,
Cultivați-vă diferența

Inclus în abonament:

Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
Ziarul zilnic în versiune digitală
Acces la arhive și fișiere tematice
Buletinele noastre informative actuale și tematice

Ofertă de încercare de la

Cifog a dezvăluit această estimare luni, 8 februarie, la două săptămâni după anunțul ministrului agriculturii. Stéphane Le Foll a prezentat, de fapt, un ajutor de stat de 130 de milioane de euro luni, 25 ianuarie. O contribuție care, conform Brève agricole, ar trebui distribuită după cum urmează: 25 de milioane vor fi destinate eradicării virusului în ferme și 105 milioane vor fi alocate tuturor actorilor filialei pentru a le compensa în vederea pierderile legate de spațiul de accesare.

O recuperare sperată în mai

„Va exista o închidere a activității timp de 15 săptămâni pentru cel puțin 4.000 de angajați ai abatoarelor și companiilor de prelucrare”, a declarat Marie-Pierre Pé, secretarul general al Cifog. Industria foie gras va trebui, prin urmare, să găsească aproape 140 de milioane de euro pentru a compensa o pierdere de producție măsurată la 9 milioane de rațe. Până în prezent, nu a fost anunțat niciun ajutor european.

În timp ce executivul speră că producția va relua în mai, întreaga industrie a foie grasului a implementat măsuri de biosecuritate pentru a preveni recăderea epizootiei extrem de patogene. Chiar dacă acestea conduc la o „reducere a capacităților de producție” conform dnei Pé, crescătorii sunt obligați să respecte decretul din 17 decembrie 2015 al Ministerului Agriculturii.

Exporturile franceze vor plăti un preț ridicat

Acest text definește o zonă restricționată extinsă la opt departamente, prevede recensământul fermelor, dezinfectarea fermelor comerciale și transportul păsărilor. Zonele de separare între păsări de curte sunt, de asemenea, recomandate, iar piețele și târgurile de colectare a păsărilor trebuie aprobate în amonte de prefect. Pe scurt, aceasta este o revizuire totală a standardelor de igienă.

În plus, efectele asupra comerțului internațional sunt îngrijorătoare. Japonia a decis deja să oprească toate importurile de păsări de curte franceze începând cu 3 decembrie 2015. Această țară, care a cumpărat 584 de tone de foie gras din Franța în 2013, s-a îndreptat masiv către piața noastră după declararea ... gripei aviare asupra producției maghiare.