Cum să înfrunți iarna în stil cu mâncare ?

În timpul unei pretox, este, de asemenea, o idee bună să vă sporiți farfuria pentru a evita efectul pielii de crocodil și pentru a nu lăsa iarna să vă pătrundă. Sfatul Valérie Espinasse, micro-nutriționistă, care se vindecă în mod natural, pe baza produselor proaspete și de sezon pentru o dietă frumoasă a pielii în timpul iernii.

Optăm pentru grăsimi bune

Iarna, pielea noastră este abuzată. Pentru a forma o barieră împotriva agresiunilor externe, a consolida hidratarea pielii și a îmbunătăți calitatea acesteia, ne concentrăm pe alimentele bogate în acizi grași, care sunt grăsimi bune, cum ar fi avocado (2 pe zi), migdale sau alte semințe oleaginoase. (20-30 bucăți) care vor ajuta la întărirea elasticității pielii și la menținerea unui nivel bun de hidratare.

De asemenea, ne bazăm pe uleiuri vegetale de diferite origini și compoziții (ulei de măsline, semințe de struguri, rapiță ...) pentru a găti, dar și ale căror arome variază (susan, alune ...) sau pe care le combinăm pentru a beneficia de „un efect real pe piele.

Sfatul expertului. Aveți grijă, totuși, cu uleiurile vegetale care sunt ideale într-o versiune nepreparată, dar care, când sunt fierte, devin dăunătoare pentru organism. În mod ideal, adăugați 1 linguriță. de ulei vegetal într-un vas de copt (dar fără prăjire) și terminați cu 1 linguriță. linguri de ulei crud pe vasul gătit.

Ne hidratăm

Iarna, când este frig, avem tendința să uităm să ne hidratăm, totuși este la fel de important să beți 1,5 L iarna ca vara. În caz contrar, optăm pentru un ceai de cimbru care este un formidabil antiinfecțios sau o infuzie de rozmarin.

Sfatul expertului. De asemenea, ne bazăm pe citrice și fructe exotice (ananas, mango, litchi ...) care vor oferi vitamine și sunt formidabili antioxidanți.

Reducem zahărul

Condiția sine qua non pentru a avea o piele frumoasă este limitarea sau chiar reducerea zahărului. Într-adevăr, un puternic antiinflamator, are un efect dăunător asupra elasticității pielii și accelerează îmbătrânirea acesteia.

Sfatul expertului. Dacă corpul nostru solicită energie prin zahăr, putem paria pe o salată de fructe și ciugulim câteva migdale pentru a ne satisface pofta, fără a sparge zahărul industrial.

Mizăm pe legume verzi

Legumele congelate sunt o alternativă bună la legumele proaspete, deoarece pierderea de vitamine asociată cu congelarea nu poate fi comparată cu cea asociată produselor care nu sunt culese când sunt coapte, de calitate slabă și provin de departe. !

Sfatul expertului. Prin urmare, preferăm legumele congelate decât legumele de proastă calitate și, evident, ne gândim să ne diversificăm aportul optând pentru legume diferite în fiecare săptămână în coșul nostru.

Credit: Edouard Sicot

Dacă mergem la munte

Când mergem la schi, astfel încât pielea să nu sufere mai mult, ne bazăm pe suplimentarea de vitamine, antioxidanți și minerale pe care dieta de astăzi nu le acoperă.

Sfatul expertului. Cocktail bine văzut: ulei de boragă care este combinat cu ulei de primăvară și un supliment pe bază de antioxidanți ale căror cure sunt alternate pentru a acoperi toate nevoile (seleniu, polifenoli licopenici etc.).

Ne detoxifiam după sărbători

Dacă iarna rimează și cu raclette, tartiflette și alte festivități bogate în grăsimi animale (brânză, mezeluri și anumite cărnuri roșii gătite negrătate), avem grijă să le limităm frecvența deoarece consumate în exces, au o acțiune inflamatorie asupra corpului pielii, în ceea ce privește riscurile de abuz legate de sărbători.

Sfatul expertului. Nu ezităm să înverzim 3-4 zile concentrându-ne pe legume și supe din legume verzi care odihnesc și curăță ficatul. De asemenea, ne gândim să ne curățăm bine pielea.