Hrănirea sugarilor și copiilor mici

Ce este o dietă variată și echilibrată? Următoarele informații vă vor ghida în alegerea alimentelor.

Băuturi

Oferă-i copilului tău o băutură, la mese, dar și între mese. Băuturile neîndulcite precum apa de la robinet, apa minerală și ceaiurile de plante sau fructe neindulcite sunt ideale. Pentru a varia, este posibil să se dea din când în când suc de fructe (suc 100% pur) diluat în dublul volumului său de apă. Băuturile care conțin zahăr sau îndulcitori (băuturi pe bază de sucuri de fructe, siropuri, limonate, ceaiuri de plante instant pentru copii) trebuie să rămână excepționale. Cei care conțin cofeină sau alcool ar trebui interzise.

Fructe si legume

Fructele și legumele sunt bogate în vitamine, minerale și substanțe nutritive valoroase. Oferiți-i copilului dumneavoastră de mai multe ori pe zi. Toate fructele și legumele conțin substanțe nutritive diferite: folosiți această diversitate de soiuri și culori, favorizați produsele regionale și sezoniere. Iată câteva sfaturi pentru a face fructele și legumele mai atrăgătoare pentru copii:

Oferiți deseori legume crude: mulți copii consumă alimente crude mai ușor decât mâncărurile gătite. Acasă sau în altă parte, le puteți oferi, de exemplu, felii de castraveți, morcovi curățați, bețișoare de cohlrabi, benzi de ardei și fenicul. Un supliment de iaurt sau sos de quark poate fi folosit.
Creați figuri amuzante cu bucăți de fructe și legume. Veți găsi idei în foaia tematică SSN „Sfaturi pentru gustări creative”.
Variați compoziția plăcilor. Lăsați copilul să participe la alegerea produselor în timpul cumpărăturilor și să ia masa împreună.
Completează tocanele, ciorbele, gulașul, sosurile, gratinele și risoturile cu legume rase mărunt. Pregătiți o supă din piure de legume.
Din când în când, o porție de legume sau fructe poate fi înlocuită cu un pahar mic de suc.

Produse din cereale, cartofi, leguminoase

Pâinea, pastele, fulgii de cereale, cartofii, orezul, mămăliga și leguminoasele (de exemplu, linte, naut) sunt surse importante de energie. Dintre produsele din cereale, alege cele realizate din cereale integrale. Acestea conțin mult mai multe vitamine, minerale și fibre, care sunt deosebit de bune pentru sănătate, decât produsele rafinate, cum ar fi făina albă și orezul alb.
Nu toate pâinile întunecate sunt făcute din cereale integrale. Verificați lista ingredientelor sau întrebați brutarul dacă a folosit făină integrală. Pâinea integrală făcută din făină măcinată fin este bine acceptată de copii.
Muesli cu fulgi de cereale integrale (de exemplu fulgi de ovăz), nuci zdrobite, lapte sau iaurt și fructe sunt foarte populare la copii și foarte sănătoase. Dacă doriți să cumpărați un amestec de musli gata de utilizat, alegeți unul care să nu conțină miere, ciocolată sau zaharuri adăugate.

Lapte și produse lactate

Laptele și produsele lactate (iaurt, quark, brânză etc.) sunt surse importante de proteine, calciu, vitamina B2 și alți nutrienți. Prin urmare, acestea reprezintă o parte esențială a alimentației copiilor. Puteți oferi copilului dumneavoastră lapte de vacă cumpărat din magazin (lapte integral sau lapte parțial degresat), fie să bea, fie să se amestece cu muesli. Laptele degresat conține prea puțini nutrienți și, prin urmare, nu este recomandat. Nu este necesar să i se administreze lapte special, cum ar fi laptele pentru sugari, laptele de continuare și laptele de creștere.

Aceste produse sunt mai scumpe și nu oferă niciun beneficiu pentru copiii peste 12 luni. De la această vârstă, puteți oferi și quark și brânză.

Iaurturile cu quark și fructe conțin în general mult zahăr și foarte puține fructe. Prin urmare, acestea ar trebui considerate drept dulciuri. Amestecați-le cu iaurt simplu pentru a reduce conținutul de zahăr sau (chiar mai bine) puneți bucăți de fructe proaspete în iaurt simplu.

Carne, pește, ouă, tofu

Produsele lactate, dar și carnea, peștele, ouăle și tofu sunt bogate în proteine. Proteinele sunt elementele de bază din care este construit corpul. Această categorie de alimente oferă și alți nutrienți importanți. Variați sursele de proteine pe parcursul săptămânii, astfel încât copilul dumneavoastră să poată beneficia de fiecare componentă nutrițională.
Peștele de mare gras (somonul, de exemplu) se caracterizează prin conținutul ridicat de acizi grași omega-3, care sunt deosebit de buni pentru sănătate. Prin urmare, este recomandabil să îl consumați în mod regulat. Carnea neprelucrată este o sursă importantă de zinc, vitamine B și fier, dar nu trebuie să le oferiți în fiecare zi. Toate sursele de proteine animale conțin vitamina B12.

Uleiuri și nuci

Pentru prepararea meselor, folosiți uleiuri vegetale de calitate, cel puțin jumătate sub formă de ulei de rapiță. Uleiul furnizează acizi grași importanți (omega-3, de exemplu) și vitamine (vitamina E, de exemplu). Prin urmare, trebuie consumat în fiecare zi, dar în cantități mici. Folosiți cu ușurință untul și margarina și limitați preparatele bogate în grăsimi, cum ar fi prăjiturile, pâinea și sosurile de smântână.

Nucile precum alunele și migdalele sunt bogate în acizi grași, vitamine și alți nutrienți valoroși. Copiii mici se pot sufoca rapid cu o nucă de copac (nuci, alune, migdale, fistic etc.). Dacă copilul tău are sub 3 ani, nu-i da niciodată nuci întregi, ci întotdeauna zdrobit.

Dulciuri și gustări

Dulciurile, băuturile cu zahăr și aperitivele sărate oferă multe calorii, zahăr, grăsimi și/sau sare fără nimic altceva. Dacă dulciurile și gustările sunt consumate cu moderație, nu este nimic în neregulă cu acest lucru. Cu toate acestea, dulciurile precum bomboanele trebuie evitate în primii trei ani ai copilului din cauza riscului de sufocare.

Este important să stabiliți anumite reguli în cadrul familiei (ce? Cât? Când?).

Dulceațele, cerealele pentru micul dejun, batoanele de granola, iaurturile de fructe și siropurile conțin, de asemenea, zahăr. Prin urmare, urmăriți aportul zilnic total. Neconsumând prea mult zahăr, miere, sirop și îndulcitori sintetici, copilul dvs. va învăța, de asemenea, să aprecieze alimentele mai puțin dulci.

Sare și condimente

Pentru a adăuga sare preparatelor dvs., utilizați sare iodată și fluorurată fină. Aveți grijă la sare și condimente cu un conținut ridicat de sare (pudră de condimente, sos picant, sos de soia, bulion, de exemplu). Pentru a vă îmbunătăți felurile de mâncare, utilizați în schimb ierburi și condimente proaspete sau uscate.

Mâncare pentru copii

Multe alimente sunt disponibile în comerț în special pentru copii, cum ar fi ceaiurile din plante, cerealele pentru micul dejun, iaurtul și dulciurile. Prezentate în ambalaje atractive, care conțin chiar și jucării, sunt foarte populare pentru copii. Promovând adăugarea de vitamine și minerale, producătorii doresc să simțim că aceste produse sunt bune pentru sănătatea noastră. În realitate, acestea nu oferă niciun avantaj față de alimentele convenționale.

Dimpotrivă: astfel de afirmații uită cu ușurință că majoritatea conțin prea mult zahăr și grăsimi. Ca să nu mai vorbim că mâncarea copiilor este adesea mai scumpă decât altele. În concluzie, vă puteți abține de la cumpărare.

Mâncăruri gătite

Când ai timp scurt, apelăm adesea la mese gata preparate, cum ar fi pizza congelată, lasagna și supe gata preparate, care se prepară rapid. Cu toate acestea, compoziția lor nu este întotdeauna optimă, mai ales datorită conținutului ridicat de sare și calorii. Dacă doriți să utilizați mese gata, este recomandabil să citiți lista de ingrediente și să comparați compoziția diferitelor produse. Adăugați aromă acestor feluri de mâncare, de exemplu adăugând roșii și ardei la pizza sau servind lasagna cu o salată. Dacă doriți să evitați mesele gata preparate, puteți găti singuri cantități mai mari pentru a îngheța porții.