Iaurt, feta și chifle de pătrunjel

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 280 g Făină
  • 10 g drojdie proaspătă de brutar
  • 50 g Iaurt simplu la temperatura camerei
  • 2 cl apă călduță
  • 1 buchet mic de patrunjel
  • 80 g Feta
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lingură. Zahar de cafea
  • 1 lingură. cafea Sare
  • 4 cl ulei de măsline
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Zdrobiți drojdia în apă călduță și lăsați-o să stea 5 minute. Se toarnă în vasul unui robot de bucătărie, se adaugă făina, iaurtul, zahărul, sarea și oul și se frământă. Când aluatul începe să se simtă neted, toarnă treptat uleiul și continuă să frămânți până când aluatul se desprinde de pe marginile robotului de bucătărie (adaugă puțină făină, dacă este necesar). Acoperiți și lăsați să stea 2 ore într-un loc cald.
  2. Fărâmițați feta și amestecați cu pătrunjelul tocat. Împărțiți aluatul în bile de dimensiuni uniforme. Rolați fiecare bilă de aluat și introduceți un pic de pătrunjel feta în centru. Închideți și formați rulouri ușor alungite. Așezați-le pe o foaie de copt antiaderentă, acoperiți și lăsați din nou să stea timp de 2 ore.
  3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (m. 6/7). Periați chiflele cu gălbenușul dizolvat în puțină apă și coaceți timp de 20 până la 25 de minute. Se lasa sa se raceasca inainte de servire.

Sfaturi și sfaturi pentru iaurt, feta și chifle de pătrunjel

Înainte de coacere, puteți presăra chiflele cu semințe de susan.

pătrunjel