Idei bune de ronțăit pentru un aperitiv sănătos

O băutură cu colegii după serviciu sau un mic aperitiv improvizat înainte de masă. Aceste mici plăceri sunt adesea însoțite de mici ciuguleli. Lucruri mici care pot avea consecințe mari dacă ești dependent de aperitive. LaNutrition.fr vă spune de ce majoritatea componentelor aperitivului trebuie evitate, dar mai ales cu ce să le înlocuiți.

Dușmanii tăi la ora fericită

Jetoanele

Acesta este însoțirea inevitabilă a aperitivelor. Declinat la modă veche, aromat cu muștar, boia, ondulat și chiar ușor, chipsurile sunt vedetele aperitivului. Stele care din păcate nu găsesc nici o favoare în ochii sănătății tale: prea sărate, prea grase, fără nici o contribuție de nutrienți interesanți, chipsurile nu sunt bune. Iar îmbunătățirea meschină făcută de versiunea simplă nu schimbă asta. Ca să nu mai vorbim de faptul că acele felii subțiri de cartof nu vor face prea mult pentru a-ți potoli foamea.

Verdict: evita.

Alunele

Sunt dușmanii tăi, deoarece la aproape 600 de calorii pe 100 de grame sunt unele dintre cele mai calorice alimente din jur. Și, de asemenea, pentru că sunt adesea prăjite și sărate. Problemă: alimentele la grătar sunt surse de agenți cancerigeni și un aport prea mare de sare este asociat cu probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.

Tot felul de fursecuri aperitive

Pe rafturile supermarketurilor există zeci și zeci de varietăți de fursecuri de aperitive de tot felul. De la plăci simple sărate până la covrigi, inclusiv arahide acoperite sau mini-pizza sau suflete mici cu Roquefort și nuci, nu există o alegere lipsită. Dar problema este aceeași pentru toate aceste tentații: aceste produse sunt prea sărate, prea grase, prea bogate în calorii și foarte procesate. Desigur, tentația este la fel de mare ca varietatea de produse oferite, dar încercați să vă împotriviți.

Cârnat

Ușor de preparat și convenabil de mâncat, inelele de cârnați sunt adesea incluse în meniul aperitiv. Din păcate, această salamă este, de asemenea, de evitat. Motiv: prea multă grăsime saturată și prea multă sare. Mai mult, un consum prea mare de mezeluri este asociat cu un risc mai mare de cancer, în special la nivelul stomacului.

Alternative de sănătate din LaNutrition.fr

Legume pe care să le gustăm

Bine, va fi nevoie de ceva mai multă pregătire, dar să punem pariu că oaspeții tăi vor aprecia. În plus, puteți adăuga varietate aperitivelor, deoarece multe legume sunt potrivite pentru această ocazie: roșii cherry, morcov sau bastoane de castravete, ridichi roz sau ridiche neagră, conopidă, ardei, tulpini de țelină, lăstari tineri de broccoli ...

Sosuri care să le însoțească

Nimic ca un pic de sos pentru a vă îmbrăca legumele crude. Printre rețetele ușoare, sosurile pe bază de iaurt cu brânză de vaci sunt populare. Ideea bună: să oferiți două arome diferite. De exemplu, un sos cu lămâie, sare, piper, ierburi proaspete precum mentă, arpagic și busuioc tăiate în bucăți fine, precum și șalot sau ceapă dulce. O altă idee: un sos „oriental” în care vei fi avut grijă să încorporezi un vârf de condimente precum curry sau turmeric care îi vor conferi și o culoare galbenă drăguță. Succes garantat.

Semințe oleaginoase nici prăjite, nici sărate

Nucile, migdalele, alunele, caju, fisticul sunt deja adesea pe masă la ora aperitivului. Dar cu un mare dezavantaj: sunt prăjite și sărate. Ca alternative, preferați semințele oleaginoase care nu sunt nici prăjite, nici sărate, pe care le veți găsi, de exemplu, în secțiunea proaspătă a magazinului dvs. Aceste alimente au avantajul de a vă oferi acizi grași buni, cum ar fi omega-3 pentru nuci sau acizi grași mononesaturați pentru migdale. Au, de asemenea, un atu în mânecă: o mare putere sătiantă care te împiedică să te umpli toată noaptea. Aveți grijă, totuși, să le consumați cu moderație, deoarece semințele oleaginoase sunt foarte bogate în calorii.

Brânză de ciocănit

Cubată și servită cu scobitori, brânza poate fi un bun aliat pentru un aperitiv. Unele căsătorii cu condimente sunt foarte fericite, de exemplu gouda presărată cu chimen.

Paine prajita sanatoasa

Toastul poate face un loc minunat la happy hour. Vești bune: puteți crea cu ușurință toasturi care combină plăcere, varietate și sănătate. Idei: hummus, caviar de vinete sau rillete cu fructe de mare. Aveți grijă să alegeți o pâine de preferință integrală sau semi-integrală și aluat.