ÎMBĂTRÂNIRE SĂNĂTOSĂ: Este rezultatul unei vieți

Sănătatea unei persoane în vârstă depinde de dieta sa, după cum știm, dar pentru a îmbătrâni în stare bună de sănătate este necesar să adere, la începutul vieții, la o dietă echilibrată și un aport alimentar rezonabil. Astfel, această echipă Max-Planck-Gesellschaft arată, la animale, că reducerea consumului de alimente nu mai îmbunătățește sănătatea șoarecilor dacă apare după o anumită vârstă. Această lucrare, prezentată în revista Nature Metabolism, concluzionează astfel asupra eficienței doar a modificărilor stilului de viață care apar devreme în viață, dar și asupra „importanței memoriei nutriționale pentru îmbătrânirea sănătoasă”.

S-a demonstrat că aportul redus de alimente (sau restricția calorică) ajută animalele și oamenii să-și îmbunătățească sănătatea și să prelungească viața. Dar când ar trebui să vă schimbați planul pentru a beneficia de acest avantaj la bătrânețe? Această echipă germană specializată în biologia îmbătrânirii arată că sănătatea șoarecilor se îmbunătățește numai dacă încep să-și reducă consumul de alimente mai devreme - și dacă mănâncă mai puțin odată cu vârsta.

Un stil de viață sănătos ar trebui adoptat cât mai devreme posibil în viață

Mănâncă mai puțin și mănâncă sănătos, dar când să începi ? Echipa de cercetare, condusă de Linda Partridge, directorul Institutului Max Planck pentru Biologia Îmbătrânirii, a încercat să răspundă la întrebare punând șoareci mai în vârstă și mai în vârstă la dietă. Cu diferite grade de succes:

La șoareci foarte bătrâni, reducerea aportului alimentar nu are niciun efect benefic; în special pe durata lor de viață;
o restricție calorică de 40% de la vârsta adultă, pe de altă parte, poate prelungi viața și vârsta în stare bună de sănătate; în acest context, o dietă îmbogățită cu vitamine și minerale este eficientă în prevenirea malnutriției;
aportul de alimente „ad libitum” după restricționarea caloriilor elimină orice efect protector pe termen lung;

Cercetătorii concluzionează că o reducere a consumului de alimente ar trebui, prin urmare, să fie pusă în aplicare devreme și menținută pe tot parcursul vieții pentru a recupera efectele pozitive asupra sănătății pe termen lung și a bătrâneții.

Adoptarea de comportamente sănătoase la începutul vieții este, prin urmare, primul mesaj al studiului, optarea pentru un comportament mai sănătos mai târziu probabil nu ar fi la fel de benefică.

Un efect de memorie în țesutul adipos ar putea explica această reducere drastică a beneficiilor atunci când alegerea unui stil de viață sănătos este târziu. Studiul activității genelor în diferite organe arată, în special, că:

activitatea genică în ficat se adaptează foarte repede atunci când șoarecii tineri sunt restrânși în calorii, dar nu și la șoarecii mai în vârstă;
dacă acești șoareci bătrâni pierd atunci greutate, activitatea genelor din țesutul adipos rămâne similară cu cea a șoarecilor care continuă să mănânce cât doresc;
nivelul lor de grăsime corporală nu se schimbă la fel de mult ca la șoarecii tineri.

Acest efect de memorie afectează în principal mitocondriile, minicentralele celulare, care joacă un rol important în procesul de îmbătrânire. În timp ce consumul redus de alimente duce în mod normal la creșterea formării de mitocondrii în țesutul gras, acest lucru nu este încă cazul când șoarecii mai în vârstă trec la dieta cu conținut scăzut de calorii. Această stabilitate la nivel genetic și metabolic îngheță cumva reducerea duratei de viață a acestor animale.

Cercetătorii își rezumă munca la „importanța memoriei nutriționale pentru îmbătrânirea sănătoasă”.