Îmi număr caloriile, dar mă îngraș

Am practicat de câțiva ani acum și de multe ori văd încă pacienți care mă întreabă " de cate calorii am nevoie? "sau" câte calorii sunt în planul meu de dietă „... Și când vorbesc despre migdale, tapenadă, ... oamenii mă privesc surprinși și mă întreabă:„ Nu este prea caloric ? "

Cei care încă se gândesc la caloriile lor au ajuns acum incredibil de târziu ...

Această viziune a alimentelor ne face să ne simțim vinovați !

De îndată ce vedem mențiunea „Kcal” (kilogram de calorii) avem frica de a mânca în exces și să depășim limita ... Teama că aceste calorii se vor acumula în corpul nostru și ne ingrasa mereu mai mult. Pentru că conform acestui sistem alimentar: calorii in plus = grasime.

îngraș

Pentru a începe, să vedem ce este o calorie

Caloria este o unitate energetică, este utilizată în special în dietă pentru a măsura cantitatea de energie prezentă într-un aliment și pe care corpul nostru ar putea să o utilizeze după digestie.

1 gr de carbohidrați = 4 kcal

1gr de lipide = 9 kcal

1gr de proteine ​​= 4 kcal

1gr de alcool = 7 kcal

Cerințele kcal pentru a femeie sedentară (30 de minute de activitate fizică pe zi) sunt 1800 Kcal și pentru unul 2100 Kcal om.

Calculați necesarul de calorii nu este atât de simplu deoarece acestea variază în funcție de o mulțime de factori (vârstă, sex, nivelul de fitness, nivelul sportului, anotimpurile, oboseala etc.). Prin intermediul sistemului caloric, am dedus, prin urmare, că organismul nostru avea nevoie de o astfel de cantitate de calorii pe zi.

Dacă rămânem cu ideea numărării caloriilor, este suficient să nu depășești această limită pentru a evita să te îngrași în timp ce ai o stare bună de sănătate. Simplu, nu-i așa? Acesta este motivul pentru care este credo-ul multor diete, între numărarea caloriilor sau a punctelor, această poveste de numărare este încă destul de specială.

Cu toții cunoaștem pe cineva care nu ia micul dejun, care nu își ia timp să mănânce la prânz și a cărui singură masă este cina. Deci, în această teorie a calculului caloriilor, această persoană care mănâncă 1200kcal în total și pentru toate ar fi, teoretic, stres, foarte subțire, chiar subțire. Ei bine, nu, nu este .

Dovadă că mecanismele de slăbire nu sunt atât de simple.

Deci, numărarea caloriilor pentru a pierde în greutate ar fi falsă ?

S-a estimat apoi că, dacă se depășește aportul de calorii recomandat,excesul ar fi stocat sub formă de grăsime și, prin urmare, ne-ar îngrășa.

Să vedem un caz concret:

Abordarea calorică nu ține cont absolut de calitatea alimentelor consumate.

Încercați să mâncați 20 de mere sau 2000 kcal și veți vedea dacă vă îngrășați !

Rețineți că acest sistem de numărare a caloriilor alimentare a fost deja în uz la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea... Cu toate acestea, această metodă prăfuită, o folosim și astăzi.

Din punct de vedere intelectual, numărarea caloriilor pare o idee bună, sună științific, logic, relevant ... În practică este o poveste cu totul diferită. Numărarea caloriilor din mâncare pentru a spera să slăbești este foarte restrictiv, este nevoie de mult timp și asta pentru foarte puține rezultate ...

Nu toate caloriile sunt create egale !

Numărați caloriile să speri să slăbești este inutil deoarece nu toate caloriile sunt create egale! Unele vor fi mai rele și te vor îngrașa decât altele.

Într-adevăr, cu sistemul de calorii, se crede că consumul de 2000 Kcal de fructe este același lucru cu consumul de 2000 Kcal de gustări. Consecințele asupra greutății și sănătății ar fi exact aceleași ...

În practică, acest lucru nu reține deloc apa ...

Cantitativ, aceste două alimente conțin același nivel de energie. Pe de altă parte, calitativ, există o prăpastie între aceste două stiluri de mâncare.

  • Cookie-urile sunt alimente denaturate, coapte, care sunt deseori sărace în fibre, nu au substanțe nutritive esențiale și au o încărcătură glicemică foarte mare.

Tocmai această încărcătură glicemică ridicată este responsabilă pentru transformarea zaharurilor pe care le consumați în grăsimi care vor fi stocate în țesuturile grase.

  • Bananele, pe de altă parte, sunt un aliment natural, neprelucrat, plin de zaharuri bune, fibre și micronutrienți.

Corpul tău recunoaște acest aliment și îl poate folosi eficient. Sarcina sa glicemică este scăzută și nu determină creșterea în greutate.

Aceste două alimente conțin toate același număr de „calorii”, dar organismul nu le va folosi în același mod. Unul va furniza energie de calitate și pe deplin disponibil organismului în timp ce celălalt va furniza un exces de energie care corpul nu va recunoaște (pentru că distorsionat) și că estese va grăbi să pună deoparte (depozitarea grăsimilor).

Serios, ați văzut vreodată pe cineva devenind obez, deoarece mănâncă prea multe banane, fructe, nuci sau legume. ?

Când oamenii îmi vorbesc despre obezitate, tind să am imagini cu pizza, chipsuri, înghețată, prăjituri, zaharuri sau sucuri care îmi trec prin cap, nu tu ?

Deci, oprește-te, încetează să vrei să numere totul, controlează totul.

Pierdere în greutate este mai presus de toate, a chestiune de calitate. De aceea vă vorbesc despre sănătate șimâncare sănatoasa.

A dieta echilibrata unde vă spunem asta poți mânca puțin din tot în cantități mai mici este o farsă, o noțiune învechită într-o lume guvernată de industriași.

În secolul al XIX-lea, desigur, era încă posibil, Coca nu exista, nici Nestlé și Danone, Unilever, Kraft și toți ceilalți nu erau încă în planuri.


Dar asta timpul a expirat, este mai ușor de găsit alimente denaturate (industrial) decât hrana naturala . " Chiar așa ? Unii îmi vor spune, uită-te doar la supermarketuri. Pe numărul de raze, cate sunt pentru fructe si legume? 1 numai .

Voi încheia, sfătuindu-vă alege calitatea chiar înainte de preț, ceea ce este ieftin și adesea nefiresc. Nu vă spun să alegeți cel mai scump departe de el, Fac apel la gândirea ta critică.

Și mă bazez pe tine, oprește mitul numărării caloriilor .

Sper că ați învățat ceva din acest articol, puteți distribui pe social media și vă puteți abona la newsletter AICI

Mulțumim lui Valentin pentru inspirația acestui articol: http://www.mangervivant.fr/inutile-de-compter-calories-maigrir-decouver-enfin-vraies-solutions-perdre-de-graisses/

Trackbacks/Pings

  1. Cele 18 alimente care te vor face să slăbești - France Drion - […] Săptămâna trecută ți-am explicat că toate caloriile nu sunt egale (dacă vrei să o citești ...

Postează comentariu Anulează răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.